Krenten zijn de meest populaire, meest bruikbare bes! De bessen bevatten een grote hoeveelheid vitamine C, Bi, P, PP, provitamine A, organische zuren, suiker, pectine (gelerende) stoffen, minerale zouten - dit alles zit in de bes, waarvoor het de 'voorraadkamer van vitamines' wordt genoemd
Wil je de warmte en het aroma van gulle augustus om je ook in de winter warm te houden? Laten we ingeblikte perziken op siroop bereiden. Dit is een heel eenvoudige bereiding zonder sterilisatie, en uiteindelijk heb je heerlijk fruit en zoete compote
Ingeblikte perziken in gembersiroop kunnen heel gemakkelijk worden bereid en vervolgens worden gebruikt om heerlijke desserts, drankjes of gebak te maken. Door fruit te bereiden volgens dit recept, krijg je twee gerechten tegelijk
Meloencompote voor de winter met perziken en salie is een heerlijk dessert dat je doet denken aan de zomer in koude en regenachtige winter. Kies voor compotes licht onrijp fruit
Het is niet moeilijk om ingemaakte komkommers te koken voor opslag in een appartement of kelder. Het oogstproces duurt maximaal 20 minuten, waarna melkzuurbacteriën al het werk voor je doen
Zelfgemaakt tomatensap is eenvoudig, lekker en kan door elke huisvrouw worden gedaan. Een gewone blender en zeef lost het probleem op van het thuis maken van tomatensap en een sapcentrifuge, hoewel niet zo snel
Cranberries zijn een unieke bes. Het is rijk aan antioxidanten die het verouderingsproces vertragen. Cranberrysap is een goed antiscorbutisch middel. Voor verkoudheid
Nu, op een besneeuwde winterdag, kunt u een heldere, aromatische aardbeiencompote in glazen schenken … en de smaak van de zomer voelen! Zelfgemaakte compote is veel lekkerder en gezonder dan sappen uit de winkel, en nog meer frisdrank, waarvan de dorst alleen maar toeneemt. Het recept voor het maken van zelfgemaakte aardbeiencompote voor de winter - in publicatie
Tomatensaus "Ogonyok" van verse tomaten - voor pizza of voor barbecue - vers, pittig en dik. Deze smaakmaker wordt bereid zonder koken of warmtebehandeling, daarom wordt deze alleen in de koelkast bewaard
Zelfgemaakte Chili Cherry Sauce vereist een paar peulen roodgloeiende pepers en kruiden. Voordat u peper aan de saus toevoegt, moet u deze proberen om niet te overdrijven met een pittige smaak
Lyutenitsa is een traditionele Bulgaarse peper- en tomatensaus die lijkt op groentekaviaar. U kunt de consistentie echter naar wens maken, afhankelijk van het doel waarvoor u de groentekruiden nodig heeft
Opvallende kenmerken van het recept: een kleine hoeveelheid azijn en plantaardige olie toegevoegd aan de tomaten. Hierdoor zijn de tomaten erg delicaat van smaak, de pekel is erg geurig
Ik bied een origineel recept aan voor het maken van groenten en fruit. De meerlagige oogstmethode combineert traditionele zoutervaring met moderne voedingswetenschappelijke richtlijnen
Het is tijd voor de herfstvoorbereidingen. Je hebt een goede oogst aan groenten gekregen uit je bedden, kassen, kassen. Hoe bewaar je dit allemaal voor de winter? Als je dat niet hebt
Bessen van rode en witte bessen kunnen zowel als een onafhankelijk product als als een uitstekende grondstof voor zelfgemaakte bereidingen worden gebruikt: siropen, sappen, gelei. Bessen bevatten 4 tot 11% suiker, 2-3,8% organische zuren, 25 tot 50 mg% vitamine C, 0,04-0,2 mg% caroteen, 5-8 mg% jodium, 1,7-4 4 mg% coumarine en een grote hoeveelheid pectinestoffen
Elk jaar moet een persoon minstens 6 liter berkensap consumeren. Deze genezende drank breekt urinestenen af. Effectief bij de behandeling van maag- en leverzweren, hoofdpijn, bronchitis, hoest, helpt bij reuma, radiculitis, artritis
Courgette-lecho met paprika, tomaten en uien voor de winter is een andere manier om de oogst van groenten te behouden en de voorraden aan te vullen met heerlijke groentestoofschotels. Wanneer je de pot opent, verspreidt de geur zich ongelooflijk verleidelijk
Groene tomatensalade voor de winter met uien en paprika is een pittig zoetzuur voorgerecht van groene tomaten gebaseerd op de Koreaanse keuken. Deze receptensnack is bedoeld om in de koelkast te bewaren
Champignon-mengelmoes met kool voor de winter - een heerlijk recept voor kool-mengelmoes met wilde paddenstoelen en komkommers. Het is heel gemakkelijk om dit goedkope gerecht in elkaar te zetten, niet voor niets is er een populair recept voor "gemengde mengelmoes"
Diverse groenten, ingelegd voor de winter - heldere, knapperige groenten gemarineerd met wijnazijn. U kunt dergelijke blanco's opslaan in een stadsappartement, uit de buurt van verwarmingsapparaten en centrale verwarmingsbatterijen
Zuurkool is niet alleen goed op zichzelf - in de vorm van een smakelijke salade met geurige zonnebloemolie. Het is ook een heerlijk ingrediënt voor veel gerechten: hiermee kun je vlees stoven, borsjt koken, vinaigrette koken, strudels, taarten, dumplings
Ingelegde komkommers in plakjes met citroenzuur - zijkomkommers. Dit zijn echt geweldige bijgerechten die in geval van nood onmisbaar zijn
Krokant ingelegde komkommers in potjes knoflook, uien en chili zijn een andere eenvoudige manier om hartige groenten voor de winter te bereiden. Er zijn veel recepten voor augurken en marinades, zelfs veel
Ingemaakte zoetzure komkommers met rode aalbessen en uien - ongelooflijk smakelijke en hartige, knapperige en smakelijke komkommers. Ik hou er echt van om augurken te diversifiëren met verschillende toevoegingen
Licht gezouten komkommers met dragon - een recept voor de Georgische keuken, volgens welke het gemakkelijk is om kleine komkommers in te pikken en te genieten van hun aangename knapperige en pittige smaak in een dag
Als je tomaten in je eigen sap hebt bereid voor de winter, krijg je 2-in-1: heerlijke tomaten in blik en tomatensap, die kunnen worden gebruikt voor borsjt, jus of gewoon om te drinken
Worteltopjes smaken pittig, je hoeft er niet veel van toe te voegen, een klein bosje groen is genoeg voor 2 liter potten. De tomaten zijn heerlijk, en de augurk zal zelfs door de meest kieskeurige fijnproevers gewaardeerd worden - hij is zeer geurig
Het is niet de eerste keer dat ik ingemaakte tomaten met selderij en mosterd rol en het is lekkerder, geloof me, ik heb het nog nooit ergens geprobeerd, en mijn zelfgemaakte marinade wordt opgedronken voordat de groenten op zijn
Naar mijn mening maken geen andere appels zo'n heerlijke puree. Een basis van zuur fruit en geurige verse tomaten, wat is er nog meer nodig om een goede huisgemaakte warme ketchup te maken met Antonovka voor de winter
Je kunt de saus voor pasta met paprika en tomaten klaarmaken voor toekomstig gebruik of direct serveren bij pasta of spaghetti. Het is een klassieke groentedressing voor pasta gemaakt van tomaten, uien, knoflook, hete pepers en kruiden
Zuurkool met bieten is een andere goede manier om groenten voor de winter te bewaren. Ik vond dit recept per ongeluk terwijl ik door een kookboek bladerde op zoek naar de originele zuurkool. Het bleek geweldig, de smaak en kleur blijven ongewijzigd, de blikjes exploderen niet. Merk op dat het recept suikervrij en olievrij is
Rode kool solyanka voor de winter, bereid volgens dit recept, duurt tot de lente. Originele en smakelijke groentestoofpot gemaakt van eenvoudige en betaalbare producten
Lecho. Dit overzeese pepergerecht met Hongaarse roots heeft zich al lang en stevig verankerd in de lijst met favoriete bereidingen van onze gastvrouwen
Courgette gemarineerd voor de winter in potjes met uien, paprika en physalis - een lichte, pittige, zoetzure groenteschotel. Courgette is een neutrale groente, het neemt perfect verschillende smaken en geuren op, dus ik zou het tofu kaas tussen groenten noemen
Koreaanse salade met komkommers voor de winter is een warm koud voorgerecht in een zoetzure marinade. Dit recept is niet voor mietjes, want er zitten best veel hete pepers in
Ik raad je aan om gevulde paprika's in tomatensaus te koken voor de winter in de herfst, wanneer groenten niet duur zijn en hun smaak en rijpheid hun maximale waarden hebben bereikt. Paprika's kunnen elke kleur hebben - groen, rood of geel, dit is niet belangrijk, omdat ze onder een laag dikke tomatensaus bijna onzichtbaar zijn in potten
Salade van ingemaakte groenten met chili en munt voor de winter, met als hoogtepunt hete chilipepers en curly, ook wel gembermunt genoemd. De salade blijkt knapperig en aromatisch te zijn, je kunt bovendien creatief worden en elke gewenste set groenten eraan toevoegen
Kruiden voor soep en salade - kruiden voor de winter, die je altijd fris en aromatisch wilt houden, zoals in de zomer. Hoe de oogst correct te bewaren - zodat saladesoepen in de koude winter en het vroege voorjaar naar de zomer ruiken
De boeren leefden van hun eigen zelfvoorzienende landbouw, ze konden op niemand rekenen. Maar die zomer bleek goed te zijn
Dus zodra de pijlen van de knoflook in krullen krullen, snijden we genadeloos de delicate en geurige spruiten van knoflook af en doen we nuttige voorbereidingen. In tegenstelling tot koppen bevatten pijlen andere nuttige stoffen en sporenelementen, verschillen ze in smaak en gastronomische eigenschappen