Inhoudsopgave:
Video: Luie Dumplings Met Rundvlees. Stap Voor Stap Recept Met Foto
2024 Auteur: Ava Durham | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 00:27
Luie runderknoedels nemen niet veel tijd in beslag omdat ze lui zijn! Ze verschillen qua smaak niet van gewone, maar ze koken is zo eenvoudig - je hoeft niets te boetseren. Elk vlees of kant-en-klaar gehakt is geschikt voor de vulling. Het deeg in water en plantaardige olie is elastisch en buigzaam.
Het is beter om dumplings met rundvlees te stomen, zodat ze erg sappig worden, de rol zijn vorm behoudt en niet van tevoren hoeft te worden gesneden.
Ik raad je aan om voor dit gerecht een saus van zure room, verse komkommers en dille te maken - erg lekker!
- Kooktijd: 1 uur
- Porties: 4-5
Ingrediënten voor luie runderknoedels
Voor de test:
- 320 g premium tarwemeel;
- 1 ei;
- 3 eetlepels plantaardige olie;
- 120 ml koud water;
- 1 theelepel fijn zout.
Voor het vullen:
- 400 g rundergehakt;
- 1 ui;
- zoete gerookte paprika;
- peterselie;
- water of bouillon;
- zout;
- peper;
- zwarte sesam.
Methode voor het bereiden van luie runderknoedels
Deeg maken voor dumplings. We breken een vers kippenei in een kom, voegen fijn zout toe, voegen drie eetlepels plantaardige of olijfolie toe, gieten koud water. Meng het voedsel met een garde of vork en voeg vervolgens het tarwebloem in kleine porties toe.
Breng de dikke massa van een kom over naar een met bloem bestoven snijtafel, kneed het deeg enkele minuten. Afhankelijk van de eiergrootte en het vochtgehalte van het droogvoer heeft u wellicht iets meer of iets minder bloem nodig.
Dek het afgewerkte deeg voor luie dumplings af met een dop, zet het 20 minuten in de koelkast of laat het op een koele plaats staan.
Doe het gekoelde rundergehakt in een kom, voeg de geraspte of fijngesneden ui toe, zout en peper naar smaak, giet er een paar eetlepels koude vleesbouillon of koud water bij, meng goed. We zetten ook een kom met bereid gehakt voor luie dumplings 20 minuten in de koelkast.
Smeer een grote snijplank in met plantaardige olie en week de deegroller in olie.
Rol het deeg heel dun uit. Als het bord klein is, raad ik je aan om het in verschillende delen te verdelen.
We spreiden het bereide gekoelde gehakt over het midden van het bord.
Met onze handen verdelen we het gehakt in een dunne laag, laat 1,5-2 centimeter leeg aan de randen.
Bestrooi het vlees met fijngehakte peterselie en gemalen zoete gerookte paprika.
Snijd de randen van het deeg af, deze zijn meestal iets dikker dan het midden. Verhoog de brede rand, rol de lange rol op.
We maken de naad en de randen van de rol vast, rollen deze op met een slak.
Giet wat kokend water in een pan, voeg een bosje peterselie of laurierblaadjes toe voor de smaak. We plaatsen het stoomrooster, smeren in met plantaardige olie, leggen een slak gemaakt van deeg op het rooster.
Bestrooi onze luie dumplings met zwarte sesamzaadjes of peper.
Stoom ongeveer een half uur. De kooktijd is afhankelijk van de grootte van de dumplings, deze kan enigszins variëren.
Haal de dumplings van het rooster, snijd ze in porties, serveer met zure roomsaus, kruiden en verse groenten. Lazy beef dumplings zijn klaar. Eet smakelijk!
Overigens kan het volgens dit recept bereide deeg enige tijd worden ingevroren en bewaard.
Aanbevolen:
Een Simpele Witte Bonensoep Met Rundvlees. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Een simpele witte bonensoep met rundvlees in runderbouillon is geschikt voor wie graag magere maar stevige gerechten wil koken. Het duurt een tot twee uur om de bouillon te koken, het hangt allemaal af van de kwaliteit van het vlees, maar verder is alles heel eenvoudig
Borsjt Met Rundvlees Is Lekker En Gezond. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Ik raad je aan om borsch met rundvlees en verse kool in het dieetmenu op te nemen, dit is het gezondste voedsel als je weet hoe je gezonde borsjt moet koken. Deze soep bevat alle nodige sporenelementen, voedingsvezels, mals mager vlees
Luie Dumplings Met Aardappelen, Cottage Cheese En Uien. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Luie dumplings met aardappelen, kwark en groene uien kunnen snel worden bereid voor ontbijt of diner, dergelijke dumplings kunnen worden ingevroren, ze zijn perfect bewaard
Roerbak Met Rundvlees En Groenten Voor Een Snel Diner. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Roerbakken met rundvlees, sojamoedels, groenten en ijsbergsalade is een snel diner- of lunchrecept voor een druk persoon. Dit gerecht heeft niet meer dan 15 minuten nodig om te koken
Rundvlees Met Aubergine Met Groentesaus - Hartig En Gezond. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Rundvlees met aubergine met groentesaus in de oven is een eenvoudig gerecht, erg lekker en niet erg calorierijk, wat best belangrijk is in onze tijd. Dit gerecht kan ook bereid worden met kip of kalfsvlees