Dessert "Aardbeiensoep". Stap Voor Stap Recept Met Foto

Inhoudsopgave:

Dessert "Aardbeiensoep". Stap Voor Stap Recept Met Foto
Dessert "Aardbeiensoep". Stap Voor Stap Recept Met Foto

Video: Dessert "Aardbeiensoep". Stap Voor Stap Recept Met Foto

Video: Dessert "Aardbeiensoep". Stap Voor Stap Recept Met Foto
Video: Yoghurt taart recept! Rixt bakt het alfabet 2024, Maart
Anonim

Groene mei zal binnenkort worden vervangen door zonnig juni, nachtegalen zingen in de tuinen, acacia's in wit kant zijn geurend van kracht en hoofd, en de eerste aardbeien in de bedden blozen onder de meizon! Tijd om het lekkerste en eenvoudigste dessert van de late lente en vroege zomer te bereiden: aardbeien met zure room! Zo'n eenvoudig gerecht kun je op verschillende manieren koken. De gemakkelijkste manier is om gewoon zure room in een kom te gieten, suiker in een schoteltje te gieten en de aardbeien er een voor een in te dopen. Maar als je wat meer tijd probeert te besteden aan het koken van een zomers dessert, krijg je een heel mooi gerecht, verrassend zelfgemaakt en tot groot plezier van kinderen.

Dessert "Aardbeiensoep"
Dessert "Aardbeiensoep"

Dit is precies het zeldzame geval dat het niet alleen lekker is, maar ook gezond. Stel je voor: vijf middelgrote aardbeien bevatten evenveel vitamine C als een grote sinaasappel! Het is voldoende om 100 g bessen te eten - en het dagelijkse plan voor ascorbinezuur zal zelfs iets te vol zijn.

Aardbeien versterken het immuunsysteem, het gezichtsvermogen, de aandacht en het geheugen; verlaagt suiker en bloeddruk, helpt bij het omgaan met stress en stemmingswisselingen. Is het je opgevallen: ik heb een bes gegeten - en meteen is de stemming uitstekend!

Ze zeggen dat je tijdens het seizoen 5 kg aardbeien moet eten - dan zul je het hele jaar door gezondheid en vitamines inslaan!

Bied de kinderen dus in plaats van snoepjes verse aardbeien aan. Natuurlijk, als er geen allergie is, met alle voordelen van de robijnbes, heeft het ook een aanzienlijk nadeel: aardbeien zijn een sterk allergeen. Als je de bes al kent en van aardbeien houdt - laten we dan eens een heerlijke soep proberen - een toetje gemaakt van aardbeien.

Porties: 2

Ingrediënten voor aardbeiensoep

  • 250 g verse rijpe aardbeien;
  • 2-3 st. l. suiker (pas de zoetheid naar wens aan);
  • 2-3 st. l. zure room of zware room;
  • een takje verse munt.
Ingrediënten voor het maken van een aardbeiensoepdessert
Ingrediënten voor het maken van een aardbeiensoepdessert

Methode voor het maken van dessert "Aardbeiensoep"

Aardbeien groeien dicht bij de grond, dus er kan wat aarde op zitten, vooral na hevige regenval. Daarom zullen we de bessen grondig wassen voordat we het dessert bereiden. Leg eerst de aardbeien in het water, laat het vijf minuten staan: de aarde zal van de bessen weken en naar de bodem van de schaal zinken. Vang de bessen voorzichtig op, doe ze in een vergiet en spoel ze af onder stromend water.

Verwijder de staarten van de aardbeien. Doe de bessen in een blender, voeg suiker toe en hak tot aardbeienpuree. Je kunt ook een paar muntblaadjes toevoegen - dan zal de smaak van het dessert ongebruikelijk zijn, met munttonen.

Was de aardbeien
Was de aardbeien
Doe de aardbeien in een blender, voeg suiker toe en hak ze fijn
Doe de aardbeien in een blender, voeg suiker toe en hak ze fijn
Giet de aardbeienpuree in een kom
Giet de aardbeienpuree in een kom

Doe de aardappelpuree in een kom en teken er concentrische cirkels of een spiraal bovenop met zure room (room). Om gelijkmatig te tekenen, is het handiger om zure room uit een zak te gebruiken en een klein hoekje af te snijden.

Versier de "Aardbeiensoep" met zure room
Versier de "Aardbeiensoep" met zure room

Teken mooie patronen met een tandenstoker. Oefening - afhankelijk van de bewegingsrichting wordt een ander patroon verkregen.

Dessert "Aardbeiensoep"
Dessert "Aardbeiensoep"

Versier het dessert met verse muntblaadjes en aardbeien. Robijn, smaragd en sneeuwwit - de combinatie is zeer elegant en kleurrijk!

Serveer het aardbeiendessert vers bereid.

Aanbevolen: