Inhoudsopgave:
Video: Kaastaart Met Kefir. Stap Voor Stap Recept Met Foto
2024 Auteur: Ava Durham | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 00:27
Nogal een simpele kefirkastaart met veel ingrediënten, maar laat je daar niet door intimideren. Kaastaart is het soort waar je alle restjes uit de koelkast in kunt doen en de potjes ontbijtgranen in de keukenkast kunt schoonmaken. Verzamel stukjes kaas van verschillende variëteiten, overgebleven groenten - wortels, selderij, paprika. Zure melk, als de melk zuur ook nuttig is, kun je het aan het deeg toevoegen in plaats van kefir, en havermout, griesmeel of maïsmeel toevoegen aan tarwebloem, omdat er zo vaak potten in keukenkasten staan, waarin er slechts 1-2 eetlepels onderin zijn alles van granen. Om uw kaastaart tot een succes te maken, moet u een gespleten pan en geolied perkament gebruiken, aangezien gesmolten kaas altijd aan de pan blijft plakken.
- Kooktijd: 1 uur 10 minuten
- Porties: 6
Ingrediënten voor kefirkaaspastei
- 200 ml yoghurt of kefir;
- 2 eieren;
- 50 ml olijfolie;
- 200 g tarwebloem;
- 70 g griesmeel;
- 40 g havermout;
- 2 theelepels bakpoeder;
- 100 g mozzarella;
- 100 g harde kaas;
- 70 g selderij;
- 50 g ontpitte olijven;
- chili;
- 1 eetl. l. pompoenpitten;
- 1 eetl. l. zonnebloemzaden;
- 2 theelepels witte sesam;
- tijm, paprika, zout.
Methode voor het maken van kaastaart met kefir
We maken het deeg zonder gist. Voor het deeg kunt u kefir, zelfgemaakte yoghurt van zure melk of zure room met een laag vetgehalte gebruiken. We mengen gestremde melk met zout en rauwe kippeneieren.
Voeg olijfolie of een plantaardige olie toe, meng de vloeibare ingrediënten tot een gladde massa.
Meng griesmeel, tarwebloem, havermout en bakpoeder apart. Je kunt improviseren en griesmeel vervangen door maïs, of een mengsel van vier granen toevoegen in plaats van havermout voor een speciale smaak.
Voeg gedroogde aromatische kruiden en specerijen toe aan droge ingrediënten - tijm, paprikapoeder. Je kunt ook oregano of Provençaalse kruidenmix toevoegen.
Combineer de vloeibare en droge ingrediënten samen, kneed het deeg zodat er geen klontjes bloem in zitten, voeg de mozzarellakaas en ontpitte olijven toe, snijd ze in kleine blokjes.
Bak of blancheer in kokend water een paar stengels bleekselderij, snijd ze in kleine blokjes, voeg geraspte harde kaas en selderij toe aan het deeg.
Voor pittigheid en pikantheid, doe een fijngehakte chilipep. Meng alle ingrediënten goed door elkaar en zet de oven aan tot 200 graden Celsius.
Doe perkament in een taartvorm, vet het in met olijfolie, verdeel het deeg, strijk het waterpas.
Bestrooi het deeg royaal met pompoenpitten, sesamzaadjes en zonnebloempitten.
We zetten de schaal in een hete oven op een middelhoog niveau, koken ongeveer 40 minuten. De tijd hangt af van de eigenschappen van de plaat en de grootte van de mal. Ik specificeer de tijd voor een formulier van 11 x 22 cm.
Koel de afgewerkte cheesecake een beetje, haal hem uit de vorm, verwijder het perkamentpapier. Om de taartbodem een beetje krokant te houden, laat je hem afkoelen op een rooster of bamboestokken.
Kefir-kaastaart is klaar. Eet smakelijk!
Aanbevolen:
Gezonde Bietensmoothie Met Kefir En Kruiden. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Bietensmoothie met kefir en kruiden is een gezonde drank voor wie een gezonde levensstijl leidt. De smoothie is licht verteerbaar en zorgt voor een snelle energiestoot. Dit recept is geïnspireerd op de traditionele Wit-Russische cold chill en Bulgaarse tarator
Kefir-muffins Gevuld Met Aardbeien. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Kefir-muffins gevuld met aardbeien zijn een heerlijk zomerdessert waar je jezelf tijdens het aardbeienseizoen mee kunt verwennen. Muffins zijn naar mijn mening een geweldige verpakking voor elke bessenvulling, of het nu gaat om bosbessen, bramen, frambozen of aardbeien
Mannik Met Maanzaad Op Kefir Is Een Eenvoudige En Heerlijke Taart. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Mannik met maanzaad op kefir is een eenvoudige en heerlijke cake die altijd weelderig blijkt te zijn. Als je je eerste stappen zet in het thuis bakken, leer dan hoe je manna kookt
Mannik Op Kefir Met Appels. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Heb je ooit geprobeerd griesmeel aan het deeg toe te voegen - in plaats van bloem of samen met bloem? Probeer het! En het resultaat van de culinaire ervaring zal u in vervoering brengen
Vla Pannenkoeken Op Kefir Met Fruit En Slagroom. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Pannenkoeken met fruit, bessen en room zijn een uitstekende optie voor een middagsnack of dessert voor het hele gezin dat zich heeft verzameld om vastenavond te vieren - "schoonzusbijeenkomsten", een dag waarop traditioneel alle familieleden samenkomen aan een royale tafel