Inhoudsopgave:
- Ingrediënten voor kipfilet in Koreaanse stijl met rijst en groenten
- Kipfilet koken met rijst en groenten in het Koreaans
Video: Kipfilet In Koreaanse Stijl Met Rijst En Groenten. Stap Voor Stap Recept Met Foto
2024 Auteur: Ava Durham | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 00:27
Kipfilet met rijst en groenten in het Koreaans is een voorbeeld van hoe je in ongeveer een half uur een heerlijke en gezonde lunch maakt van de meest bekende en betaalbare producten. Je hebt een wok nodig, een traditioneel kookgerei om eten te koken boven een open vuur in Zuid-Azië. Moderne wokpannen voor de algemene consument verschillen enigszins van de originele, maar geloof me: zelfs in de meest gewone gietijzeren koekenpan kun je met een beetje vaardigheid een heel goed resultaat behalen. Natuurlijk is de kwaliteit van het roosteren iets anders dan wat de meesters van de Koreaanse keuken aanbieden, maar ik denk dat je thuismensen het zullen vergeven.
Bij dit recept hoeft de rijst niet gezouten te worden, het is een neutraal ingrediënt dat de kruidigheid van het hoofdgerecht verzacht.
- Kooktijd: 35 minuten
- Porties: 2
Ingrediënten voor kipfilet in Koreaanse stijl met rijst en groenten
- 250 g kipfilet;
- 165 g ronde rijst;
- ui hoofd;
- 150 g paprika;
- 150 g tomaten;
- een peul van rode en groene chili;
- 3 teentjes knoflook;
- 15 g rijstazijn;
- een klein stukje gember;
- 20 ml olijfolie;
- zout, dille, citroen;
- kerstomaatjes om te serveren.
Kipfilet koken met rijst en groenten in het Koreaans
Kook ronde rijst. Laat het eerst een paar minuten in koud water weken en spoel het daarna verschillende keren af tot het water helemaal helder is.
Giet 200 ml water in een kleine pan, als het kookt, gooi de gewassen rijst erin. Vervolgens verlagen we het vuur tot het minimum, sluiten het deksel, koken gedurende 15 minuten. Haal de kookpan van het vuur, giet rijstazijn erbij, sluit goed en laat 10 minuten stomen.
Bereid de kipfilet terwijl de grutten koken. Dit vereist een wok.
Dus we zetten de wok op het vuur, schenken de olijfolie. Als het heet is, voeg je fijngehakte knoflook, een peul rode chili (geen zaden of pulp) en een klein stukje verse gember toe, natuurlijk gepeld en fijngehakt. We bakken deze ingrediënten snel, het duurt letterlijk 10-15 seconden.
Voeg vervolgens de fijngesneden uien toe aan de wok. Roer zodat de groenten niet aanbranden, fruit de uien 3-4 minuten.
Voeg vervolgens de paprika toe, geschild van de zaden en partities, in kleine blokjes gesneden en een groene chilipep. Koken gedurende 3 minuten.
We halen de kipfilet door een vleesmolen of snijden in hele kleine blokjes. Voeg de kip toe aan de wok, meng met groenten, kook 4-5 minuten. Bekijk de pan, roer het eten constant zodat ze gelijkmatig gebakken zijn!
Schil de tomaten, snijd ze in kleine blokjes en voeg toe aan de rest van de ingrediënten.
Bak nog eens 2-3 minuten; als het vocht verdampt is, zout naar smaak (ongeveer 1/2 theelepel zeezout), haal de pan van het vuur.
Leg een laag rijst op een bord, op gebakken vlees met groenten.
Pers het sap uit een halve citroen, decoreer het gerecht met cherrytomaatjes en verse kruiden naar wens, voor mij is het dille. We serveren warm aan tafel.
Kipfilet in Koreaanse stijl met rijst en groenten is klaar. Eet smakelijk!
Aanbevolen:
Kipfilet In Caprese Stijl Met Tomaten En Mozzarella. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Bak de kipfilet in Caprese stijl met tomaten en mozzarella in de oven. Het recept is ideaal voor een dieetmenu, vet en calorieën met mate. Desalniettemin is het gerecht hartig, het bevat voldoende dierlijke eiwitten, heerlijk gebakken tomaten bevatten lycopeen en brengen een zoetzure toets
Aardappelen In Koreaanse Stijl Zijn Een Heerlijke Groentesalade. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Aardappelen in Koreaanse stijl - een heerlijke groentesalade gemaakt van aardappelchips gestoofd in kokend water, gekruid met aromatische kruiden, azijn en olijfolie. Het is belangrijk om Koreaanse aardappelen dun te snijden
Pittige Koreaanse Groenten Met Koreaanse Wortelkruiden Voor De Winter. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Koreaanse groenten voor de winter - een heerlijke Koreaanse salade met tomaten en komkommers. De salade is zoetzuur, pikant en licht pikant, doordat hij gekookt is met Koreaanse wortelkruiden
Inktvis In Koreaanse Stijl Is Een Heerlijke Zeevruchtensalade. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Korean Squid is een heerlijke zeevruchtensalade die gemakkelijk thuis te maken is. De Koreaanse keuken is pittig, als je het niet lekker vindt, vervang dan rode peper door gemalen zoete paprika en voeg toch een klein snufje hete peper toe - dat is het hele punt van de Koreaanse keuken
Varkensvlees Met Aubergine - Een Hartige Stoofpot Met Groenten En Rijst. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Varkensvlees met Aubergine - Heerlijke stoofpot met groenten en hartige rijst is gemakkelijk en eenvoudig te bereiden voor het diner of de lunch. Het duurt ongeveer een half uur om te koken, dus dit recept kan worden gecategoriseerd als "als je snel eten nodig hebt"