Zoete Salade Met Pruimen En Bieten. Stap Voor Stap Recept Met Foto

2023 Auteur: Ava Durham | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-08-25 07:52

Ben je gewend aan aperitiefsalades en vind je dat zo'n gerecht zout of pittig moet zijn? Maar er zijn ook zoete salades - origineel, lekker en gezond. Zoals onze huidige salade van bieten met pruimen, die meer op een toetje lijkt dan op een salade. Helder, zoet - zelfs grillige kinderen zullen het lekker vinden, en je kunt ze gekookte vitaminebieten voeren!

Pruimen en bieten zijn een originele combinatie, nietwaar? Maar, als je goed kijkt en proeft … Lilac "Hungarian" is in perfecte harmonie met robijnrode bieten, en gele pruimen in het midden zorgen voor een mooi contrast. En het bedrijf is geschikt voor smaak - onthoud het recept voor bordeauxsalade met pruimen? Dit recept is dus een zomerse dessertversie van de pittige "Bordeaux". In plaats van pruimen nemen we verse, rijpe pruimen; vervang mayonaise door zure room of natuurlijke yoghurt; augurken - met citroensap, bieslook - met veenbessen of frambozen, en je krijgt een salade-dessert!

Ingrediënten voor een zoete salade met pruimen en bieten

• 1-2 bieten;
• 3-5 pruimen;
• 1-2 eetl. l. citroensap;
• 1 theelepel Sahara;
• een snufje zout;
• 1-2 eetl zure room;
• voor het serveren - een takje munt, noten, bessen.

Methode voor het maken van zoete salade met pruimen en bieten

We wassen groenten en fruit.

Kook de bieten in hun schil of bak ze in folie tot ze zacht zijn. Koken duurt, net als bakken, ongeveer 40 minuten. Gekookte bieten moeten onmiddellijk na het koken 5-7 minuten met koud water worden gegoten - dit maakt het gemakkelijker om de schil te pellen. En gebakken en zo makkelijk schoon te maken. Wrijf vervolgens de bieten op een grove rasp.

Het is beter om pruimen te kiezen die gemakkelijk te scheiden zaden bevatten - bijvoorbeeld de "Hongaarse" variëteit. Vervolgens kunt u ze voorzichtig in twee helften verdelen en in gelijke plakjes snijden.

Meng pruimenstukjes met geraspte bieten, besprenkel met citroensap, suiker en zout, roer, proef en pas de zuurgraad en zoetheid aan door de benodigde ingrediënten toe te voegen. U kunt cranberrysap gebruiken in plaats van citroensap.

Vul de salade met zure room of yoghurt zonder toevoegingen en meng.

We verspreiden de salade met bieten en pruimen op een bord, decoreren met een vers muntblad - de felgroene kleur ziet er erg elegant uit op het kersenfluweel van het salade-dessert. En om het gerecht nog aantrekkelijker te maken, kun je het versieren met een paar bessen van frambozen, bramen, besprenkelen met gehakte walnoten, serveren met pruimenpartjes. Het is moeilijk om zo'n schoonheid te weerstaan - zelfs degenen die niet echt van salades houden, zullen een ongewoon gerecht willen proberen!