Verkruimel Met Perziken. Stap Voor Stap Recept Met Foto

Inhoudsopgave:

Verkruimel Met Perziken. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Verkruimel Met Perziken. Stap Voor Stap Recept Met Foto

Video: Verkruimel Met Perziken. Stap Voor Stap Recept Met Foto

Video: Verkruimel Met Perziken. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Video: De lekkerste Kip pilav door Loesje 2024, Maart
Anonim

Er wordt aangenomen dat de Engelse keuken niets bijzonders is. Ik ben het hier fundamenteel niet mee eens, aangezien veel van mijn favoriete gerechten op de een of andere manier verband houden met de keuken van het mistige Albion. Sommige zijn eenvoudig en snel. Crumble in het Engels betekent kruimels. Het dessertdeeg kan in ongeveer 5 minuten worden gekneed, aangezien het bestaat uit kruimels die knapperig zijn met koude boter. Crumble wordt vaak niet alleen kruimeltaart genoemd, maar ook overgebleven taart, omdat restjes van zaden en vlokken die op de bodem van keukenpotten en dozen worden bewaard, aan het deeg worden toegevoegd.

Verkruimel met perziken
Verkruimel met perziken

Je kunt ook de overblijfselen van verschillende soorten fruit en bessen in de vulling verzamelen, en zorg ervoor dat je een rijpe banaan toevoegt, die de fruitbasis dikker maakt.

De praktische Engelse huisvrouwen hebben dus een geweldig "dessert uit het niets" uitgevonden dat kan worden opgeklopt. Versierd met een bolletje ijs, zal de crumble het opnemen tegen de meest exquise cake!

  • Kooktijd: 30 minuten
  • Porties: 4

Ingrediënten voor Peach Crumble

  • 2 grote perziken
  • 1 banaan
  • 5 g gemalen kaneel
  • 50 g witte suiker
  • 120 g rietsuiker
  • 80 g koude boter
  • 110 g tarwebloem
  • 2 g vanilline
  • 60 g havermout
  • 30 g zonnebloempitten
  • 10 g pompoenpitten

Methode voor het maken van crumble met perziken

Een fruitige crumble-basis maken. Kook perziken licht in suikersiroop: los witte suiker op in 40 ml water, breng aan de kook, leg de perzikplakken op siroop gedurende 3 minuten.

Kook perzikpartjes
Kook perzikpartjes

We nemen een ovenschaal (ik heb een schaal van 20 x 20 centimeter). Smeer de bodem en zijkanten een beetje in met plantaardige olie, leg een laag perzikplakken, voeg plakjes rijpe banaan toe. Giet de resterende siroop over het fruit en besprenkel met gemalen kaneel.

Doe het fruit in een ovenschaal en giet de siroop erbij
Doe het fruit in een ovenschaal en giet de siroop erbij

De crumble koken. Om de bovenkant van de cake kruimelig te maken, de boter afkoelen of invriezen. We mengen rietsuiker, boter en bloem. Voeg vanilline toe. Het is handig om de massa met een vork te kneden, zodat de olie niet opwarmt door de hitte van je handen, maar in de crumble blijft in de vorm van kleine korrels.

Koken crumble
Koken crumble

Voeg havermout, zonnebloempitten en pompoen toe om de kruimels nog kruimeliger en smakelijker te maken. We mengen deze ingrediënten goed. De afgewerkte massa moet luchtig, kruimelig zijn en niet aan elkaar plakken.

Voeg havermout, zonnebloempitten en pompoen toe. We mengen goed
Voeg havermout, zonnebloempitten en pompoen toe. We mengen goed

Giet de kruimels op de fruitbodem en verdeel ze gelijkmatig. Bestrooi met rietsuiker, die bij het bakken een mooie en smakelijke bruine korst vormt.

Verdeel de crumble over het fruit en bestrooi met suiker
Verdeel de crumble over het fruit en bestrooi met suiker

We bakken de crumble 20 minuten op 210 graden Celsius.

Bak de crumble 20 minuten op 210 ° C
Bak de crumble 20 minuten op 210 ° C

Wanneer fonteinen met kokende vulling door de kruimels beginnen te breken en de korst lichtbruin wordt, kan de kruimel uit de oven worden verwijderd.

Laat de crumble volledig afkoelen voordat je hem serveert
Laat de crumble volledig afkoelen voordat je hem serveert

Zorg ervoor dat u de crumble voor het serveren volledig afkoelt en vervolgens direct in de vorm verdeelt. Dit is geen cake die op een schaal kan worden gelegd, maar hij is gekoeld transporteerbaar, dus porties kunnen met een cakespatel op borden worden overgebracht.

Crumble kan worden geserveerd met ijs
Crumble kan worden geserveerd met ijs

Crumble is heerlijk zonder toevoegingen, maar als je je vrienden goed wilt verwennen, leg er dan zeker een bolletje romig ijs naast of garneer het met slagroom.

Aanbevolen: