Inhoudsopgave:
- Ingrediënten voor zelfgemaakte cake zonder bloem
- Methode voor het maken van zelfgemaakte cake zonder bloem
- We verzamelen zelfgemaakte cake zonder bloem
Video: Zelfgemaakte Cake Zonder Bloem. Stap Voor Stap Recept Met Foto
2024 Auteur: Ava Durham | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 00:27
Zelfgemaakte cake zonder bloem is heel gemakkelijk te bereiden, dus het recept zal zelfs onderdanig zijn aan een chef-kok die geen ervaring heeft met zoetwaren. We maken oranje korst met pompoen, licht - met rozijnen en vanille. Abrikozenjam is het beste om de cake te laten weken, en chocoladesuikerglazuur is het beste voor decoratie, dat gemakkelijk te maken is van zure room, boter, suiker en cacao. Feestelijke desserts moeten er feestelijk, rijk en smakelijk uitzien: gekonfijt fruit, noten, hagelslag van zoetwaren zijn geschikt voor hun decoratie, hoe meer, hoe eleganter en smakelijker.
- Kooktijd: 2 uur
- Porties: 6
Ingrediënten voor zelfgemaakte cake zonder bloem
Voor een lichte korst:
- 200 ml magere zure room;
- 2 eieren;
- 50 g boter;
- 90 g kristalsuiker;
- 180 g griesmeel;
- 7 g bakpoeder;
- 65 g donkere rozijnen;
- vanille-extract.
Voor de sinaasappeltaart:
- 250 g flespompoen;
- 100 g zure room;
- 1 ei;
- 120 g kristalsuiker;
- 170 griesmeel;
- 50 g boter;
- 5 g bakpoeder;
- nootmuskaat.
Als kers op een zelfgemaakte cake:
- 200 g zure room van 26%;
- 100 g boter;
- 100 g kristalsuiker;
- 20 g cacao;
- abrikozenjam voor impregnatie;
- gekonfijt fruit, snoepgoed hagelslag, kokosvlokken voor decoratie.
Methode voor het maken van zelfgemaakte cake zonder bloem
Een lichte korst koken voor een zelfgemaakte cake zonder bloem
Giet kristalsuiker in een diepe kom of blenderkom, voeg magere zure room of kefir toe, breek kippeneieren. Roer de ingrediënten met een garde tot een gladde massa.
Giet dan griesmeel, bakpoeder in een kom, voeg vanille-extract of vanillesuiker toe.
Smelt de boter, laat een beetje afkoelen. Week donkere rozijnen zonder pit in cognac of zoete thee, droog ze op keukenpapier.
Voeg rozijnen en afgekoelde boter toe aan het deeg, meng, laat 15-30 minuten staan zodat het griesmeel opzwelt.
Vet een rechthoekige vorm uit één stuk in met een antiaanbaklaag met boter, verdeel het deeg. We plaatsen het formulier in een oven die is verwarmd tot 170 graden. Koken gedurende 35-40 minuten. Koel de cake in de vorm.
Een oranje korst koken voor zelfgemaakte cake zonder bloem
Schil de flespompoen, snij in blokjes, kook in gezouten water tot ze gaar zijn (ongeveer 15 minuten). Doe het dan op een zeef, maal het in een blender of kneed het met een vork.
Meng de afgekoelde pompoenpulp met zure room, gesmolten boter, kristalsuiker, griesmeel en bakpoeder. Voeg een beetje geraspte nootmuskaat toe, meng de ingrediënten goed en laat 20 minuten op kamertemperatuur staan.
Vet de vorm in met boter, verdeel het deeg en bak de sinaasappeltaart 40 minuten in de voorverwarmde oven. De baktemperatuur is 170 graden.
We verzamelen zelfgemaakte cake zonder bloem
Leg de afgekoelde korst voorzichtig op een plat oppervlak (bord, plat bord, blad), vet in met abrikozenjam.
Leg er een licht korstje op, bedek alles samen met een laagje abrikozenjam.
Chocoladesuikerglazuur koken om de cake te versieren
Verwarm in een waterbad boter met kristalsuiker en cacaopoeder. Voeg vette zure room toe, meng goed, verwarm tot 35 graden Celsius.
Bedek de cake van alle kanten met warme chocoladesuikerglazuur.
Versier de cake met gekonfijt fruit, suikersneeuwvlokken en bestrooi met kokos. We zetten het enkele uren in de koelkast.
Zelfgemaakte cake zonder bloem is klaar. Eet smakelijk!
Aanbevolen:
Smakelijke Auberginekaviaar Zonder Sterilisatie En Zonder Koken. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Auberginekaviaar zonder sterilisatie en zonder koken - pittige groentekaviaar met een heldere, frisse smaak, zeer smakelijk en gezond! Deze kaviaar is geschikt om te serveren bij gebakken vlees, smeer hem gewoon op een sneetje vers brood of vul een hete pitabroodje, wikkel in pitabrood
Heerlijke Zelfgemaakte Cake Met Nat Biscuitgebak In Plantaardige Olie. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Natte biscuitgebak in plantaardige olie is de sleutel tot het succes van een heerlijke zelfgemaakte cake met delicate botercrème. Ik zal een klein geheimpje van nat koekje onthullen, wat handig is voor beginnende banketbakkers
Vegetarische Cake Met Fruit En Noten. Magere Cake. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Een ongelooflijk lekker en gezond vegetarisch dessert dat heel gemakkelijk te bereiden is. Het magere cakerecept zal niet alleen vegetariërs aanspreken, maar ook degenen wier familiefeesten samenvallen met vasten
Snelle "Anthill" -cake Zonder Bakken. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Crackers 'Anthill Cake with Custard and Cognac - een eenvoudige en ongelooflijk heerlijke zelfgemaakte cake zonder bakken. Ik gebruik in dit recept ongezoete crackers
Cake Zonder Bakken "Shalash". Stap Voor Stap Recept Met Foto
No-bake cake "Shalash" is een heerlijk huisgemaakt dessert gemaakt van kwark, koekjes, cacao en boter. De ingrediënten voor de bereiding zijn zo eenvoudig dat als er iets ontbreekt in uw voorraden, u de ontbrekende producten in elke winkel op loopafstand kunt aanvullen