Heerlijke Kipfilet Met Kaas In De Oven. Stap Voor Stap Recept Met Foto

Inhoudsopgave:

Heerlijke Kipfilet Met Kaas In De Oven. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Heerlijke Kipfilet Met Kaas In De Oven. Stap Voor Stap Recept Met Foto

Video: Heerlijke Kipfilet Met Kaas In De Oven. Stap Voor Stap Recept Met Foto

Video: Heerlijke Kipfilet Met Kaas In De Oven. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Video: Het is ongelooflijk lekker en snel! Recept voor kipfilet uit de oven! 10 minuten werk! 2024, Maart
Anonim

Heerlijke kipfilet met kaas in de oven is een hoofdgerecht voor alle gelegenheden. Het kan zowel voor een feesttafel als de hoofdtafel en voor een dagelijkse maaltijd worden bereid. Om een sappige kipfilet te koken, moet je hem minstens een half uur in de marinade houden, of beter, een nacht laten staan. 'S Nachts laten de kruiden de kip weken, de filet zal geurig en zacht blijken te zijn, het kost heel weinig tijd om hem te koken, daarom zal de afgewerkte kipfilet sappig en zacht zijn. Het is belangrijk om kipfilet van gekoelde kip te koken, bevroren vlees zal niet zo lekker zijn.

Heerlijke kipfilet met kaas in de oven
Heerlijke kipfilet met kaas in de oven
  • Kooktijd: 30 minuten (+ tijd voor het marineren van kip)
  • Porties: 2

Ingrediënten voor kipfilet met kaas in de oven

  • 600 g kipfilet;
  • 30 g tarwebloem;
  • 100 g tomaten;
  • 60 g harde kaas;
  • chilipepers;
  • 40 g mayonaise;
  • 120 g uien;
  • zout, olie om te frituren.

Voor marinade van kipfilet:

  • 15 g honing;
  • 20 ml sojasaus;
  • 10 ml balsamicoazijn;
  • 60 g uien;
  • 3 teentjes knoflook;
  • Chili peper;
  • laurierblad, koriander, mosterd;
  • 20 ml olijfolie;
  • greens (prei, peterselie).

Hoe je heerlijke kipfilet met kaas kookt in de oven

Een marinade maken voor kipfilet

Giet sojasaus en balsamicoazijn in een kom, voeg een eetlepel honing toe. Wrijf op een fijne rasp de ui en knoflookteentjes in.

Meng honing, sojasaus en geraspte ui en knoflook
Meng honing, sojasaus en geraspte ui en knoflook

Bak een theelepel mosterd- en korianderzaad 1-2 minuten in een droge koekenpan om het aroma van kruiden te onthullen en te versterken, en maal ze vervolgens in een vijzel of maal ze in een koffiemolen.

Hak het chilipeperkoekje fijn (neem de zaadjes van de hete peper en snij de tussenschotten uit).

Voeg gehakte kruiden, gehakte chili en verkruimelde lavrushka toe aan een kom, meng - en de marinade is klaar.

Voeg kruiden en specerijen toe. Roer de marinade
Voeg kruiden en specerijen toe. Roer de marinade

Marineer en bak kipfilet met kaas

Neem een gekoelde kipfilet of filet, snij twee grote stukken van ongeveer 2 centimeter dik af.

Doe de kipfilet in een kom met marinade
Doe de kipfilet in een kom met marinade

Doe de kipfilet in een kom met de marinade, voeg wat verse kruiden toe. Afhankelijk van het seizoen kan het prei, peterselie of verse kruiden uit eigen tuin zijn.

Voeg wat verse kruiden, uien en knoflook toe
Voeg wat verse kruiden, uien en knoflook toe

Giet hoogwaardige olijfolie, zet de kipfilet 30 minuten - 1 uur in de koelkast.

Voeg plantaardige olie toe en zet in de koelkast
Voeg plantaardige olie toe en zet in de koelkast

Giet tarwebloem en ongeveer een theelepel fijn keukenzout zonder toevoegingen in de zak. We nemen de stukjes kipfilet uit de marinade, drogen ze met servetten, doen ze in een zak met bloem.

Doop de ingelegde kipfilet in bloem en zout
Doop de ingelegde kipfilet in bloem en zout

Vet een koekenpan met antiaanbaklaag in met frituurolie, bak de kipfilet aan beide kanten goudbruin.

Vet de hittebestendige ovenschaal in met olie, leg de ui in dikke ringen gesneden op de bodem, leg er stukjes kipfilet op.

Fruit de kipfilet en doe deze in een ovenschaal
Fruit de kipfilet en doe deze in een ovenschaal

Leg dunne plakjes tomaat op de gebakken kipfilet. Voor deze doeleinden is het beter om cherrytomaatjes te gebruiken, ze zijn lekkerder, zoeter en zien er mooi uit.

Leg een gehakte tomaat op de gebakken filet
Leg een gehakte tomaat op de gebakken filet

Bestrooi de tomaten met een dikke laag geraspte kaas. Neem voor een feestelijke tafel parmezaanse kaas en voor een gewone maaltijd is elke harde kaas geschikt.

Bestrooi tomaten met geraspte kaas
Bestrooi tomaten met geraspte kaas

Snijd de chilipeperkorrels samen met de zaadjes in de lengte doormidden. Leg een halve peper op elk stuk filet, giet er mayonaise bij en stuur het gedurende 12 minuten naar een oven die op 220 graden is verwarmd.

Leg er een halve chilipep op, giet er mayonaise bij en zet in de oven om te bakken
Leg er een halve chilipep op, giet er mayonaise bij en zet in de oven om te bakken

Serveer hete kipfilet op tafel, besprenkel met verse kruiden voor het serveren.

Heerlijke kipfilet met kaas in de oven
Heerlijke kipfilet met kaas in de oven

Heerlijke kipfilet met kaas in de oven is klaar. Eet smakelijk!

Aanbevolen: