Inhoudsopgave:
Video: Rolletje "Winter's Tale". Stap Voor Stap Recept Met Foto
2024 Auteur: Ava Durham | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 00:27
Koekjesbroodje "Winter Fairy Tale" is een heerlijk zelfgemaakt dessert dat kan worden bereid voor een vakantie of voor een gewoon theekransje in de avond. Er zijn verschillende belangrijke punten bij het voorbereiden van deze rol. Maak eerst een crème en stuur deze naar de onderste plank van de koelkast - je hoeft hem niet te veel af te koelen. Zet vervolgens de oven aan om op te warmen tot de gewenste temperatuur terwijl het opwarmt, meng snel het koekjesdeeg en stuur het naar de voorverwarmde oven. Verzamel vervolgens de koekjesrol volgens het recept.
- Kooktijd: 1 uur
- Porties: 8
Ingrediënten voor de koekjesrol "Winter's Tale"
Voor de room:
- 380 ml melk of room;
- 100 g suiker;
- vanille-extract;
- 70 g griesmeel;
- 250 g boter;
- een snufje zout.
Voor het koekjesdeeg:
- 5 kippeneieren;
- 85 g suiker;
- 60 premium tarwemeel;
- 4 g bakpoeder;
- plantaardige olie, zout.
Voor het vullen van de rol:
150 g abrikozenjam
Om de koekjesrol te versieren:
- 60 g kokosvlokken;
- poedersuiker, suikergoeddressing.
Bereidingswijze van een koekjesrol "Winter's Tale"
Eerst maken we de room
Gooi een snufje fijn zout in melk of room en voeg suiker toe, zet op het vuur, verwarm langzaam, roer tot de suiker oplost.
Blijf de melk roeren en giet het griesmeel in een dunne stroom, als je al het griesmeel in één keer giet, wordt het een klomp. Zodra de pap dikker wordt, maakt u een heel klein lichtje en laat u 5-6 minuten sudderen.
We halen de boter van tevoren uit de koelkast, snijden hem in kleine stukjes. Koel de griesmeelpap tot 30 graden Celsius.
Voeg een paar druppels vanille-extract en een paar blokjes boter toe aan de pan. We beginnen de massa eerst in langzame bochten te kloppen, verhogen vervolgens geleidelijk de snelheid van de mixer en voegen tegelijkertijd (een voor een) stukjes boter toe.
Klop de room 5 minuten op, doe hem in een spuitzak met een spuitmond en zet hem in de koelkast.
Vervolgens maken we een koekje voor een rol
Klop de eieren, suiker en een snufje zout in een mixer tot het mengsel ongeveer 3 keer groeit. De massa zal dik blijken te zijn, de pieken mogen niet uit de bloemkronen vallen.
Meng tarwemeel met bakpoeder, voeg toe aan een kom met losgeklopte eieren, kneed een homogeen deeg zonder klonten.
Bekleed de bakplaat met bakpapier, vet het papier in met geraffineerde plantaardige olie (geurloos). Giet het deeg op een bakplaat, waterpas.
We sturen de bakplaat meteen naar een oven die is verwarmd tot 180 graden Celsius. Bak een koekje 9 minuten.
Haal het hete biscuitgebak op papier van de bakplaat en rol er een strakke rol van.
Vouw de rol na ongeveer 10 minuten open en verwijder het papier. Op de tafel spreiden we een schoon vel bakpapier, leggen een koekje, vet in met abrikozenjam.
Rol de koekjesrol op en decoreer
We rollen de rol op, leggen hem op een donker feestbord of op een bord met de naad naar beneden. Giet wat poedersuiker in een zeef, strooi erover - imiteer sneeuw. Je kunt niet veel poedersuiker over het deeg gieten, de room hecht niet goed aan het poeder.
Knijp de room gelijkmatig uit de spuitzak - u krijgt een romig blok.
Bestrooi het blok met kokosvlokken en versier met hagelslag. Ik was niet te lui, ik kreeg gele sterren van een veelkleurige massa - het bleek stijlvol te zijn.
We verwijderen de koekjesrol enkele uren in de koelkast.
Deze koekjesrol lijkt een beetje op een klassiek kerstblok, het bereidingsprincipe is hetzelfde, maar een koekje in een blok wordt meestal gedrenkt in alcoholische siroop.
De koekjesrol "Winter's Tale" is klaar. Eet smakelijk!
Aanbevolen:
Heerlijke Salade Van Tomaten En Komkommers Met Olijven Voor De Winter. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Een heerlijke salade van tomaten en komkommers met olijven voor de winter, die makkelijk te bereiden is met verse seizoensgroenten. In de winter blijft het om de pot te openen, in blokjes gesneden fetakaas aan de groenten toe te voegen, op smaak te brengen met verse kruiden en je krijgt bijna een Griekse salade
Heerlijke Bietensalade Met Knoflook En Uien Voor De Winter. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Bietensalade met knoflook en ui voor de winter is een heerlijke groentesalade die als garnering bij vis of vlees geserveerd kan worden. Bietensalade met knoflook en ui wordt ook gebruikt als dressing voor soep, dus deze blanco is twee in één
Salade "New Year's Tale" Met Fruit En Kaas. Stap Voor Stap Recept Met Foto
De "New Year's Fairy Tale" -salade met druiven, ananas en kaas komt volledig overeen met zijn naam - een fantastische smaak! Serveer deze fruitsalade zeker aan de snacktafel, maar hij past ook goed bij vlees- of visgerechten
Salade Voor De Winter Met Pompoen "Onze Tuin". Stap Voor Stap Recept Met Foto
Salade voor de winter met pompoen "Our Garden" - de trots van de zomerbewoner! In één bank kunt u al het seizoenswerk in de tuin verzamelen, om zo te zeggen, uw individualiteit weerspiegelen, want dergelijke lege plekken zijn nooit hetzelfde
Dressing Voor Soep Voor De Winter "Dachnaya". Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto Van Voorbereiding Op Soepen Voor De Winter
Dressing voor soep voor de winter is de beste manier om verse groenten in het land te bereiden, waarvan de oogst op de een of andere manier ergens moet worden bijgevoegd. Je kunt er bijna elke set uit de tuin aan toevoegen, ik heb gekozen voor een klassiek assortiment dat aanwezig is in elke hete soep - kool, wortelen, uien en selderij