Inhoudsopgave:
- Ingrediënten voor soep met pompoen en kippenpuree
- Een methode om een soeppuree te bereiden met courgette en kip
Video: Pureer Soep Met Courgette En Kip. Stap Voor Stap Recept Met Foto
2024 Auteur: Ava Durham | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 00:27
Soeppuree met courgette en kip - zacht, romig en hartig. Iedereen die niet eens ervaring heeft met koken, kan zo'n gerecht koken. Om de soep rijker te maken, bak je de groenten eerst in een mengsel van boter en plantaardige olie, laat je ze donker worden tot het vocht verdampt is en giet je de bouillon erbij. Dit is hoe de Italianen minestronesoep bereiden: hoe langer je groenten laat sudderen, hoe lekkerder het wordt. Voor dit gerecht moet de kip van tevoren worden gekookt; je hebt ook kant-en-klare kippenbouillon nodig.
Romige soep wordt tegenwoordig een erg populair gerecht. Afhankelijk van de consistentie kan het worden gedronken uit een mok, gegeten met een lepel of zelfs geserveerd in een eetbaar glas deeg.
De zogenaamde topping voor soep - besprenkeling, kan bestaan uit één soort zaad of meerdere. Het is belangrijk om de zaden zonder fouten te roosteren, zodat hun smaak en aroma beter worden onthuld.
- Kooktijd: 40 minuten
- Porties: 6
Ingrediënten voor soep met pompoen en kippenpuree
- 0,7 l kippenbouillon;
- 300 g gekookte kip;
- 120 g uien;
- 3 teentjes knoflook;
- 150 g wortelen;
- 400 g courgette;
- 30 g tarwebloem;
- 5 g gemalen zoete paprika;
- 30 g boter;
- 20 g zonnebloemolie;
- 50 g zonnebloempitten;
- groene uien, zout, zwarte peper.
Een methode om een soeppuree te bereiden met courgette en kip
We verhitten boter en zonnebloemolie in een gietijzeren pan. We sturen fijngesneden uien naar de verwarmde olie, voegen na een minuut gehakte knoflook toe.
Voeg wortels toe die in dunne plakjes zijn gesneden en gebakken met knoflook. Laat de wortels 5 minuten sudderen.
Snijd de courgette voor puree soep met courgette en kip samen met de schil in kleine plakjes, schil de volwassen courgette van de schil en verwijder de zaadlijsten.
Voeg de gehakte courgette toe aan de pan en kook alles samen 20 minuten.
We demonteren de gekookte kip in vezels of snijden hem fijn. Voeg de gehakte kip toe aan de gestoofde groenten.
Bak het tarwebloem goudbruin in een droge koekenpan, zodra er een lichte nootachtige smaak verschijnt, haal de pan van het vuur en giet het gebakken meel in de pan. Dek de pan af met een deksel, verwarm de ingrediënten een paar minuten met bloem.
Maal de ingrediënten met een staafmixer tot een dikke, homogene massa is verkregen.
Giet het gemalen zoete paprikapoeder erbij, giet hete kippenbouillon erbij en zout de soep in dit stadium naar wens.
Als je van warm eten houdt, vervang dan zoete paprika door gemalen rode peper, je krijgt een vurige soep!
Meng goed, breng aan de kook, haal de pan van het vuur.
We maken een topping van zonnebloempitten. Bak de gepelde zonnebloempitten in een droge koekenpan zonder olie goudbruin, zodra ze beginnen te knetteren, haal de pan van het vuur.
Giet de pompoen en kippensoep in kommen, besprenkel met gebakken zaden en fijngehakte groene uien. Serveer op tafel met een tarwecake. Eet smakelijk.
Voor een zachtere en romiger soep, meng gelijke delen kippenbouillon en slagroom. Het gerecht zal dus meer calorierijk blijken te zijn, maar erg lekker.
Aanbevolen:
Zuring Soep Met Kip - Eenvoudig En Lente-achtig. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Heerlijke zuring soep met kip, misschien wel de meest geliefde lentesoep van velen. De lichte zuurheid van zuring en het gemak van bereiding maken zuring soep een constante favoriet van het lentemenu
Courgette, Pompoen En Kip Zijn Een Herfststoofpot Voor Elke Dag. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Heerlijke herfstcourgette, pompoen en kipstoofpot - pittig, aromatisch, voedzaam en gezond. Dit gerecht wordt bereid zonder zetmeelrijke groenten, slagroom of zure room, dus het is geschikt voor dieetmenu's
Pureer Soep Met Spinazie En Kokos. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Als u volledig werkt en de Grote vasten in acht neemt, hoeft u alleen maar uw lichaam te ondersteunen met gezond en voedzaam voedsel. Je kunt een overschot aan spinazie en kokospuree soep maken, het is erg handig om deze mee te nemen als tussendoortje op het werk tijdens de lunch
Pureer Soep Met Spinazie, Knoflookpijlen En Champignons. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Het recept voor deze dikke, romige soep met spinazie, knoflookpijlen en champignons is perfect voor vegetarische en dieetmaaltijden. Verse champignons kunnen worden vervangen door ingeblikte champignons of, wanneer de eerste bospaddestoelen verschijnen, door hen
Soep Met Erwten In Blik. Bonte Soep. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Simple Canned Pea Soup is een heerlijke dikke soep die ik meestal maak van overgebleven groenten die ergens neergezet moeten worden. Heel vaak blijven kleine porties voedsel in de koelkast, waaruit u, zoals ze zeggen, geen pap kunt bereiden. Voor dergelijke gevallen is dit recept geschikt