Inhoudsopgave:
- Ingrediënten voor koteletten op aardappeltortilla's
- Methode voor het koken van schnitzels op aardappelkoekjes - om gasten te verrassen
Video: Koteletten Op Aardappelkoekjes - Om De Gasten Te Verrassen. Stap Voor Stap Recept Met Foto
2024 Auteur: Ava Durham | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 00:27
Koteletten met aardappelen zijn een alledaags gerecht en niet veel mensen durven het voor de vakantie te koken. Er zijn echter situaties waarin de tijd dringt, gasten voor de deur staan en u snel en smakelijk moet bedenken wat u voor de feesttafel wilt koken.
Zet over het algemeen een pot met aardappelen op het vuur, je kunt niet schillen, koken in je uniform. Kruid het gehakt terwijl de aardappelen koken en bak de pasteitjes bruin. Maak dan overheerlijke en blozende aardappelpuree. Alles duurt minder dan een uur. Het blijft om het gerecht te verzamelen en te versieren - je krijgt een soort heerlijke sandwiches en je kunt aan tafel gaan zitten. Ingemaakte komkommers of een groentesalade komen goed van pas.
- Kooktijd: 40 minuten
- Porties: 6
Ingrediënten voor koteletten op aardappeltortilla's
- 600 g gehakt;
- 700 g aardappelen;
- 1 middelgrote ui;
- 1 kippenei;
- 2 eetlepels tarwebloem;
- 2 peulen paprika;
- 60 ml ketchup;
- boter en plantaardige olie, dille, zout, specerijen;
- peterselie en chili om te serveren.
Methode voor het koken van schnitzels op aardappelkoekjes - om gasten te verrassen
Giet 3-4 eetlepels koud water in gekoeld gehakt, zout naar smaak. Voeg koteletkruiden toe.
Maal de ui in een blender of drie maal op een grove rasp. Voeg de gehakte ui toe aan de gehaktkom.
Meng grondig, klop de massa op tafel af. Als het gehakt erg dik is, kun je wat meer water toevoegen.
Neem een portie gehakt, breng de massa over van handpalm naar handpalm. We vormen ronde platte schnitzels, niet meer dan 1,5 centimeter dik, zodat ze snel koken.
Verhit plantaardige olie om te bakken in een koekenpan, bak de pasteitjes aan beide kanten gedurende 3 minuten. Leg de gebakken schnitzels in een diepe koekenpan, verwarm ze met een deksel en breng ze 10 minuten op laag vuur gaar.
Van de aangegeven hoeveelheid gehakt moet je 6 stuks maken.
Kook de aardappelen gaar, pureer ze in aardappelpuree en laat afkoelen tot kamertemperatuur. Breek een vers kippenei in een kom puree.
Voeg zout naar smaak, tarwebloem en een fijngehakt bosje dille toe.
Kneed het dikke aardappeldeeg.
Vorm taarten van aardappeldeeg, geschikt voor koteletten in grootte.
Smelt de boter in een koekenpan, bak de taarten aan beide kanten goudbruin.
We hebben 6 taarten nodig.
We verzamelen het gerecht net voor het serveren. Leg de aardappelkoek op de geportioneerde borden.
We maken de peulen van paprika van zaden schoon, in ringen gesneden.
Leg 2 paprika-ringen op een aardappeltaart. Pers 2 theelepels dikke ketchup in de ringen.
Leg koteletten op peper met ketchup. Snijd de chilipep in ringen. We doen een chili-ring op takjes peterselie, decoreren het gerecht en serveren.
Mee eens, koteletten op aardappelkoekjes zien er behoorlijk elegant en smakelijk uit. Wat betreft de smaak denk ik dat de klassieke combinatie van aardappelen en vlees bij iedereen geliefd is, met uitzondering van vegetariërs. Vegetariërs zullen u adviseren om de vleeskotelet te vervangen door vis of groente.
Aanbevolen:
Koteletten Gevuld Met Kaas, Gebakken In Spek. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Gevulde schnitzels gebakken in spek is een gerecht dat een feesttafel waardig is, dat heel eenvoudig te bereiden is, de bereiding ervan kost niet veel tijd en het recept zal ook een beginnende kok gehoorzamen
De Volay Koteletten Met Kaas. Stap Voor Stap Recept Met Foto
De volaiye koteletten met kaas zijn sappige kipfilet koteletten gevuld met parmezaan, boter en kruiden. Koteletten worden gebakken in een paneerlaag waardoor u alle sappen kunt bewaren en vervolgens een paar minuten in een zeer voorverwarmde oven gaar maken
Warme Sandwiches Met Koteletten In De Oven. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Warme sandwiches met koteletten in de oven - het gerecht is eenvoudig en smakelijk, om het te koken, moet je eerst de schnitzels bakken, zonder welke niets zal werken. In mijn recept zijn alle zelfgemaakte producten varkensvleesgehakt dat op de markt is gekocht bij een slager. Ik bak zelf witbrood of een brood - het is niet moeilijk
Koteletten Met Topping En Cherrytomaatjes In De Oven. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Ovenschoteltjes zijn een gemakkelijk gerecht om te koken, en kleine culinaire trucs maken het niet alleen heerlijk, maar ook mooi. Koteletten met topping en cherrytomaatjes kook je in minder dan een uur
De Koteletten Van Kiev. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Delicaat, sappig, goudrood knapperig gepaneerd, met een verrassing van smeltende "groene" boter in het midden - dit zijn de beroemde Kiev-schnitzels! Om de schnitzels te laten slagen, zijn er verschillende knowhow van hun bereiding, die ik nu met u zal delen