Eenvoudige Zelfgemaakte Koekjes In Een Koekenpan. Stap Voor Stap Recept Met Foto

Inhoudsopgave:

Eenvoudige Zelfgemaakte Koekjes In Een Koekenpan. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Eenvoudige Zelfgemaakte Koekjes In Een Koekenpan. Stap Voor Stap Recept Met Foto

Video: Eenvoudige Zelfgemaakte Koekjes In Een Koekenpan. Stap Voor Stap Recept Met Foto

Video: Eenvoudige Zelfgemaakte Koekjes In Een Koekenpan. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Video: De bekende cake met 1 ei en 3 bananen in een pan 2024, Maart
Anonim

Homemade Frying Pan Cookies zijn eenvoudige tarwemeelkoekjes met zure room die gemakkelijk te maken zijn zonder oven. Tegenwoordig weigeren velen de oven in de keuken te gebruiken - hij neemt ruimte in beslag en moderne keukengadgets hebben veel vergelijkbare functies. Ik adviseer zomerbewoners ook om het koekjesrecept te behouden, omdat veel datsja`s niet zijn uitgerust met volwaardige fornuizen met een oven. Meestal zijn een klein elektrisch fornuis en een waterkoker allemaal keukenhulpjes.

Eenvoudige zelfgemaakte koekjes in een koekenpan
Eenvoudige zelfgemaakte koekjes in een koekenpan

Een paar belangrijke punten over het koken van koekjes in een pan. Ten eerste moet de pan zelf een dikke bodem hebben. Dunne aluminium pannen met zelfs de fijnste antiaanbaklaag zullen niet werken. Gietijzer nodig!

Ten tweede mag de kachel niet erg heet zijn, dat wil zeggen, je moet de pan verwarmen, maar dan het vermogen of het gas tot een minimum beperken. De koekjes blijven dus lang op het fornuis, ze zullen bakken, uitdrogen en niet verbranden.

Dat is in feite alle wijsheid. Voor de smaak kunt u vanillesuiker, sinaasappel- of citroenschil, kaneel, kruidnagel, gemberpoeder aan koekjes toevoegen, kortom, traditionele kruiden om met mate te bakken.

  • Kooktijd: 30 minuten
  • Porties: 6

Ingrediënten voor een eenvoudig zelfgemaakt koekje

  • 1 ei;
  • 250 g premium tarwemeel;
  • 90 g basterdsuiker;
  • 50 g vette zure room;
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepel bakpoeder;
  • een snufje fijn zout.
Ingrediënten voor een eenvoudig zelfgemaakt pannekoekje
Ingrediënten voor een eenvoudig zelfgemaakt pannekoekje

Hoe maak je eenvoudige zelfgemaakte koekjes in een koekenpan

Neem een diepe kom, meet 3 eetlepels olijfolie, voeg een snufje fijn zout toe, breek een vers kippenei. Zout is nodig, dit snuifje zal de zoete smaak in evenwicht brengen, het deeg zal niet saai worden.

Giet olijfolie in een kom, zout en breek een kippenei
Giet olijfolie in een kom, zout en breek een kippenei

Meng het ei met boter en zout met een garde tot de structuur van het ei instort, voeg dan de vette zure room toe en meng het voedsel opnieuw. Je hoeft niet veel te kloppen, meng goed genoeg.

Voeg vervolgens fijne suiker toe en meng de ingrediënten opnieuw zodat de kristalsuikerkristallen volledig zijn opgelost.

Combineer tarwebloem van de hoogste kwaliteit met bakpoeder, zeef en voeg in kleine porties toe aan de vloeibare ingrediënten.

Meng de ingrediënten, voeg de vette zure room toe en meng opnieuw
Meng de ingrediënten, voeg de vette zure room toe en meng opnieuw
Giet fijne suiker erdoor en meng
Giet fijne suiker erdoor en meng
Combineer bloem met bakpoeder, zeef en voeg toe aan vloeibare ingrediënten
Combineer bloem met bakpoeder, zeef en voeg toe aan vloeibare ingrediënten

We kneden een vrij steil deeg, in een bepaald stadium zul je het met je handen moeten kneden. Daarna rollen we het deeg tot een bal, bedek het met huishoudfolie en laat het 15 minuten op kamertemperatuur staan.

Een behoorlijk koel deeg kneden
Een behoorlijk koel deeg kneden

Strooi bloem op de snijplank. Rol een bal deeg uit met een worst, snijd kleine rondjes af, rol in ballen. Neem vervolgens een hamer om vlees te slaan, druk op het koekje met de gegolfde kant om het patroon weer te geven, draai het om en druk op de hamer aan de andere kant.

We vormen cookies
We vormen cookies

We zetten een gietijzeren pan op het vuur, verwarmen deze een paar minuten, verlagen het vuur tot een minimum. Doe de koekjes in een koekenpan, kook tot ze aan elke kant donker goudbruin zijn. Het duurt ongeveer 5 minuten om aan elke kant te koken. We leggen de koekjes losjes zodat ze niet aan elkaar blijven plakken.

Kook koekjes in een koekenpan tot ze aan elke kant donker goudbruin zijn
Kook koekjes in een koekenpan tot ze aan elke kant donker goudbruin zijn

Eenvoudige zelfgemaakte koekjes in een koekenpan zijn klaar. Verwijder de koekjes op een bord, koel.

Zelfgemaakte koekjes serveren met verse melk of thee
Zelfgemaakte koekjes serveren met verse melk of thee

Serveer met verse melk of voor thee, hier, zoals ze zeggen, de smaak en kleur … Eet smakelijk!

Aanbevolen: