Luie Koolbroodjes Zijn Snel En Lekker. Stap Voor Stap Recept Met Foto

Inhoudsopgave:

Luie Koolbroodjes Zijn Snel En Lekker. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Luie Koolbroodjes Zijn Snel En Lekker. Stap Voor Stap Recept Met Foto

Video: Luie Koolbroodjes Zijn Snel En Lekker. Stap Voor Stap Recept Met Foto

Video: Luie Koolbroodjes Zijn Snel En Lekker. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Video: Spitskool Versie 2.0 Aardappelschijfjes Recept 2024, Maart
Anonim

Luie koolrolletjes met gehakt en rijst zijn heel gemakkelijk te koken. In dit recept laat ik je zien hoe je luie koolrolletjes snel en zonder veel gedoe kookt in een pan. Je moet kool raspen of in een blender hakken, gekoeld gehakt en gekookte rijst toevoegen. Vorm dan kleine ovale eendjes, bak ze in olie en laat sudderen in bouillon met tomatenpuree.

Luie gevulde kool - snel en erg lekker
Luie gevulde kool - snel en erg lekker

Je moet een grote pan nemen met een dikke bodem, een vuurpot of een haan is ook geschikt. Gevulde kool kan branden in een dunwandige pan.

Het gerecht is vrij snel klaar, van het aantal hieronder aangegeven producten krijg ik ongeveer 12-15 luie middelgrote koolbroodjes, en hoeveel porties het is - jij beslist!

  • Kooktijd: 1 uur
  • Porties: 6

Ingrediënten voor luie koolbroodjes

  • 500 g gehakt;
  • 150 g rijst;
  • 250 g kool;
  • 85 g wortelen;
  • 110 g uien;
  • 500 ml bouillon;
  • 150 g tomatenpuree;
  • 3-4 laurierblaadjes;
  • zout, suiker, peper, plantaardige olie.

Methode voor het bereiden van snelle luie koolbroodjes

We maken de koolvorken schoon van de bovenste bladeren, in tweeën gesneden. Knip de stronk uit. Hak de kool grof, doe hem in de blenderkom. Trouwens, in plaats van witte kool kun je Peking-kool nemen, die wordt ook heerlijk.

De kool in de blenderkom doen
De kool in de blenderkom doen

Schil de wortelen, hak ze grof, stuur ze naar de blenderkom naar de kool. Het is niet nodig om wortels toe te voegen, ik zet ze op kleur.

Schil de uien, snijd de wortellob af. Snijd de uien in vier delen en voeg ze bij de rest van de groenten.

Maal groenten voor luie koolbroodjes met verschillende impulsinsluitsels. U hoeft ze niet in aardappelpuree te veranderen, de massa moet vergelijkbaar zijn met geraspte groenten.

Voeg wortels toe
Voeg wortels toe
Voeg uien toe
Voeg uien toe
Maal groenten in een blender
Maal groenten in een blender

Doe gekoeld gehakt in een kom. Het kan rundergehakt, varkensvlees of kip zijn, waarin een beetje vet zit om luie koolrolletjes zacht en sappig te maken.

Spoel de rijst af, vul hem met koud water in een verhouding van 2 kopjes koud water voor 1 kop rijst. Breng het graan aan de kook, zet het vuur lager en sluit het deksel. Kook gedurende 10 minuten op laag vuur, haal van het vuur, laat iets afkoelen. Gebruik voor dit recept ronde rijst, deze verkruimelt niet.

Voeg gehakte groenten en licht afgekoelde rijst toe aan het gehakt.

Kruid luie koolrolletjes - zout naar smaak, peper met versgemalen zwarte peper. Meng het gehakt grondig met rijst en groenten zodat alle ingrediënten gelijkmatig verdeeld zijn.

Doe het gehakt in een kom
Doe het gehakt in een kom
Voeg groenten en licht afgekoelde rijst toe aan het gehakt
Voeg groenten en licht afgekoelde rijst toe aan het gehakt
Kruid en meng de ingrediënten
Kruid en meng de ingrediënten

Giet plantaardige olie in de pan. Ovale koolrolletjes maken we met natte handen. Bak ze aan beide kanten snel in hete olie, doe ze in een ingevette braadpan of in een pan met dikke bodem.

Bak de koolrolletjes en doe ze in een ingevette braadpan of steelpan met een dikke bodem
Bak de koolrolletjes en doe ze in een ingevette braadpan of steelpan met een dikke bodem

We doen snelle luie koolbroodjes in lagen in een pan. Meng warm vlees of kippenbouillon met tomatenpuree. Giet het mengsel in een pan, zet het op het vuur.

Leg luie koolrolletjes in lagen en voeg een mengsel van bouillon met tomatenpuree toe
Leg luie koolrolletjes in lagen en voeg een mengsel van bouillon met tomatenpuree toe

Doe een paar laurierblaadjes in een pan, als je van pittig eten houdt, voeg dan een beetje chili toe. Breng op hoog vuur aan de kook, dek af met een deksel en laat luie koolrolletjes op laag vuur ongeveer 35-40 minuten sudderen.

Breng luie koolrolletjes op hoog vuur aan de kook en laat 35-40 minuten op laag vuur sudderen. Gedaan
Breng luie koolrolletjes op hoog vuur aan de kook en laat 35-40 minuten op laag vuur sudderen. Gedaan

We serveren snelle luie koolbroodjes op de hete tafel, giet zure room. Eet smakelijk, kook snel en met plezier heerlijke huisgemaakte gerechten!

Aanbevolen: