Magere Avocadosalade. Stap Voor Stap Recept Met Foto

2023 Auteur: Ava Durham | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-05-24 11:58

Lean Avocado Salad - Een lichte groentesalade die perfect is voor magere en vegetarische menu's. Dit gerecht kan ook worden opgenomen in het dieetmenu, maar als u besluit om extra kilo's in de taille te scheiden, verminder dan de hoeveelheid olijfolie in de dressing en neem slechts de helft van de avocado in plaats van de hele vrucht.

Bereid de salade net voor het serveren - gehakte verse groenten verliezen hun smaak, de avocadosalade wordt "nat" en smaakloos als hij enkele uren wordt bewaard.

• Kooktijd: 10 minuten
• Porties: 2

Magere Avocado Salade Ingrediënten

• 1 avocado;
• 1 rode ui;
• 1 verse komkommer;
• 1/2 kop ijsbergsla;
• 3 tomaten;
• 1 theelepel zwarte sesamzaadjes
• citroensap.

Voor tanken:

• 1/2 citroen;
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 theelepel droge groentesladressing
• 2 theelepels graanmosterd
• rode peper of paprika;
• zeezout naar smaak.

Bereidingswijze voor magere salade met avocado

Snijd de avocado doormidden, haal de pit eruit. Verwijder het vruchtvlees met een dessertlepel, snijd het in dunne plakjes en doe het in een slakom.

De avocadopulp wordt snel geoxideerd in de lucht - het wordt donker, ziet er onsmakelijk uit. Om de kleur van het fruit te behouden, giet je het met vers geperst citroensap, en zodat de citroenzaadjes niet in de magere salade komen, filter je het sap door een zeef.

Snijd de zoete rode ui in dunne veertjes, voeg de gesnipperde ui toe aan de slakom bij de avocado.

We snijden de verse komkommer in dunne plakjes, sturen de gehakte komkommer naar de salade na de ui. Ik raad je aan om de langvruchtige kaskomkommer te schillen en de verandering eruit te halen.

We snijden een kleine kool van "Iceberg" doormidden, snijden de bladeren grof of scheuren ze met de hand. Er is een mening dat groenten vitamines verliezen door contact met metaal, ze zeggen dat het daarom beter is om de salade met je handen te scheuren. In feite is het verlies aan vitamines verwaarloosbaar, dus een mes kan worden gebruikt.

Snijd rijpe rode tomaten doormidden, snijd de steel met een zegel uit, snijd de tomaten in plakjes. Als u cherrytomaatjes gebruikt, is het beter om ze heel toe te voegen.

Een benzinestation maken. Pers een eetlepel citroensap in een kom, voeg een snufje zeezout, graanmosterd en droge kruiden toe voor groentesalades.

Giet heerlijke olijfolie (ongeraffineerd) in een kom, voeg een snufje gemalen zoete paprika of rode peper toe als pittig eten je lekker vindt. Meng de dressing met een lepel om het glad te maken.

Giet de dressing in een slakom, roer de groenten zodat de dressing elk stuk verzadigt.

Bestrooi de salade met zwarte of witte sesamzaadjes. Naast sesamzaadjes kun je geroosterde pompoenpitten of lijnzaad over het gerecht strooien voor een gevarieerde textuur.

Serveer direct de magere avocadosalade op tafel. Frisse salade blijkt knapperig te zijn - (ijsbergblaadjes, komkommer en rode ui), met fijne spetters avocado, rijpe tomaten en een smakelijke, pittige dressing met een licht zuurtje van citroen. Eet smakelijk!

Verse groenten zijn gezond en lekker, dus neem ze vaker op in uw dieet.