Een Simpele Taart Met Sardientjes En Aardappelen. Stap Voor Stap Recept Met Foto

Inhoudsopgave:

Een Simpele Taart Met Sardientjes En Aardappelen. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Een Simpele Taart Met Sardientjes En Aardappelen. Stap Voor Stap Recept Met Foto

Video: Een Simpele Taart Met Sardientjes En Aardappelen. Stap Voor Stap Recept Met Foto

Video: Een Simpele Taart Met Sardientjes En Aardappelen. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Video: Grated potatoes‼️ I wish I had tried the recipe before, the result 🔝 😋 2024, Maart
Anonim

Taart met sardientjes en aardappelen - snel, lekker, eenvoudig! Zo'n cake kan zowel in het weekend als op weekdagen worden gebakken en het zal ook een bescheiden vakantietafel versieren. Voor de vulling is in principe elke ingeblikte vis geschikt - natuurlijk met toevoeging van olie. Met roze zalm of zalm zal de smaak een beetje anders blijken te zijn, met makreel, sardines of makreel is het zo heerlijk!

Eenvoudige sardine en aardappeltaart
Eenvoudige sardine en aardappeltaart

Aardappelen worden rauw in de taart gedaan, dus ze moeten heel dun gesneden worden zodat ze kunnen bakken. Als je niet de techniek van fijn, virtuoos snijden bezit, raad ik je aan om een groentesnijder te gebruiken - het bespaart tijd.

  • Kooktijd: 1 uur
  • Porties: 5-6

Ingrediënten voor een eenvoudige sardine-aardappeltaart

Voor de test:

  • 170 g premium tarwemeel;
  • 100 g zure room;
  • 50 g mayonaise;
  • 2 kippeneieren;
  • 1 theelepel gemalen kurkuma
  • 1 theelepel bakpoeder
  • zout, zwarte sesam.

Voor het vullen:

  • 2 blikjes sardientjes;
  • 1 ui;
  • 3 aardappelen;
  • een bosje dille en peterselie;
  • peper.

Hoe maak je een eenvoudige taart met sardientjes en aardappelen

Breek twee kippeneieren in een diepe kom, voeg een halve theelepel fijn keukenzout toe, voeg mayonaise en zure room toe.

Het deeg in dit recept zonder boter, zodat het heerlijk wordt, neem vette zure room.

Meng de vloeibare ingrediënten met een garde tot een gladde massa.

Giet het gezeefde premium tarwebloem, bakpoeder en gemalen kurkuma in een kom. Kurkuma kleurt het deeg in een heerlijke gouden kleur en geeft het een oosterse smaak.

Meng de producten grondig met een garde, de consistentie van de massa zal blijken te zijn als zure room met een gemiddeld vetgehalte - het verspreidt zich, maar niet helemaal vloeibaar, zoals op pannenkoeken.

Breek eieren in een kom, zout, voeg mayonaise en zure room toe
Breek eieren in een kom, zout, voeg mayonaise en zure room toe
Vloeibare ingrediënten mengen
Vloeibare ingrediënten mengen
Giet bloem, bakpoeder en gemalen kurkuma in een kom. Meng grondig
Giet bloem, bakpoeder en gemalen kurkuma in een kom. Meng grondig

Laten we de vulling klaarmaken. Doe de sardines in een kom, selecteer de zaden, giet het sap uit de pot op dezelfde plaats. Als er veel sap is, raad ik je aan om wat gemalen crackers toe te voegen - deze zullen vocht opnemen.

Voeg de fijngesneden uien toe aan de vis, kneed alles samen met een vork, meng.

Voeg voor de vulling de ui toe aan de vis, kneed alles samen met een vork, meng
Voeg voor de vulling de ui toe aan de vis, kneed alles samen met een vork, meng

Vet de antiaanbakvorm in met olie, bestrooi met bloem. Giet de helft van het deeg in een ingevette vorm, verdeel het langs de bodem zodat de laag ongeveer dezelfde dikte blijkt te hebben. Deze taart kan overigens in een koekenpan worden gekookt.

Giet de helft van het deeg in een ingevette vorm, verdeel het over de bodem
Giet de helft van het deeg in een ingevette vorm, verdeel het over de bodem

Verdeel de visvulling over het deeg. Het is moeilijk om het over het beslag te verdelen, het is beter om het in kleine porties met een lepel te verdelen.

Schil de aardappelen, snijd ze in dunne reepjes. Hak een bosje dille en peterselie fijn. Meng de gehakte aardappelen met kruiden, zout, doe op de vis.

Giet het resterende deeg op de aardappelen, verdeel het over het hele oppervlak met een spatel of lepel, zodat het deeg vloeit en de holtes tussen de aardappelschijfjes opvult.

Verdeel de visvulling over het deeg
Verdeel de visvulling over het deeg
Meng de gehakte aardappelen met kruiden, zout, doe op de vis
Meng de gehakte aardappelen met kruiden, zout, doe op de vis
Giet het resterende deeg op de aardappelen, verdeel het over het hele oppervlak
Giet het resterende deeg op de aardappelen, verdeel het over het hele oppervlak

Bestrooi de bovenkant met sesamzaadjes - zwart of wit, het maakt niet uit.

We verwarmen de oven tot 200 graden Celsius. We plaatsen het formulier in de voorverwarmde oven op het middelste niveau.

Strooi sesamzaadjes over de cake. We zetten het formulier in een voorverwarmde oven
Strooi sesamzaadjes over de cake. We zetten het formulier in een voorverwarmde oven

Laat 40-45 minuten goudbruin koken. De baktijd is afhankelijk van de dikte van de cake en de eigenschappen van de oven, maar mag niet korter zijn dan een half uur - anders worden de aardappelen niet gebakken.

Een taart met sardientjes en aardappelen bakken tot ze goudbruin zijn
Een taart met sardientjes en aardappelen bakken tot ze goudbruin zijn

De sardine-aardappeltaart is zowel warm als koud heerlijk. Eet smakelijk, bak taarten thuis!

Aanbevolen: