Inhoudsopgave:
- Ingrediënten voor Franse gebakken worstjes met aardappelen
- Methode voor het koken van Franse gebakken worstjes met aardappelen
Video: Franse Gebakken Worstjes Met Aardappelen. Stap Voor Stap Recept Met Foto
2024 Auteur: Ava Durham | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 00:27
Franse gebakken worst met aardappelen is een snel en eenvoudig recept voor het avondeten of de lunch, waarvoor je een kant-en-klare Franse kippenworst nodig hebt. Dit zijn zeer dunne worstjes met pittige kruiden, zacht en het duurt maar een paar minuten om te koken. Ik raad je aan om jonge aardappelen voor worst te koken of luchtige aardappelpuree te koken met room en boter, het zal heel Frans zijn.
- Kooktijd: 25 minuten
- Porties: 2
Ingrediënten voor Franse gebakken worstjes met aardappelen
- 6 worsten;
- 1 ui;
- 2 teentjes knoflook;
- 1 theelepel Franse gevogelte-kruiden
- 1 peul paprika;
- een klein bosje groene uien;
- 1 eetlepel boter
- 250 g aardappelen;
- zout, peper, olijfolie.
Voor de saus:
- 1 bosje basilicum
- 35 ml extra vierge olijfolie;
- 1 eetlepel citroensap
- zout.
Methode voor het koken van Franse gebakken worstjes met aardappelen
We nemen gekoelde worstjes, verbinden de uiteinden van de darmen zodat het gehakt tijdens het koken niet uit de worst komt.
Giet vervolgens 2 liter kokend water in een pan, voeg 2 theelepels zout toe. Leg de worst letterlijk 2-3 minuten in kokend water, dit moet gebeuren zodat de worstjes sappig zijn en niet barsten tijdens het bakken.
Giet een eetlepel olijfolie in de pan, voeg boter toe. Leg de ui gehakt met veren, voeg na een paar seconden gehakte teentjes knoflook toe. Fruit de ui in 3-4 minuten glazig, zout naar smaak.
Gebruik een tang om de worst voorzichtig uit de pan te halen en met de ui in een koekenpan te doen. In dit stadium snijden we de worsten, ze vallen niet meer uit elkaar. Gebruik een kookschaar om het af te knippen om de binnenkant van de pan niet met het mes te beschadigen. Bak 2 minuten op middelhoog vuur, schud de pan zodat de worstjes draaien.
Voeg gedroogde Franse gevogeltekruiden toe, meestal een mengsel van aromatische Provençaalse kruiden, gemalen paprika en peper. In plaats van gedroogde kruiden kun je ook verse tijm, een takje rozemarijn en zoete gerookte paprikavlokken nemen, deze zijn ook heerlijk en aromatisch.
Schil de vlezige zoete paprika uit de zaadjes, snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Giet de gehakte paprika's in de pan, kook met de worst 5 minuten op middelhoog vuur.
Spoel een bosje groene uien af met koud water, snijd het lichte gedeelte eraf en snij de veren schuin af. Bestrooi de schaal met gehakte groene uien, verwarm een paar minuten, haal van het vuur.
Kook jonge aardappelen gaar. De saus maken - doe groene basilicumblaadjes in een blender, giet hoogwaardige extra vierge olijfolie en vers geperst citroensap, zout. Maal de saus tot een gladde massa.
Leg eerst jonge gekookte aardappelen op een bord, giet er saus overheen. Doe dan de groenten uit de pan, leg op de groenten gefrituurde worstjes. Alles bij elkaar peper met versgemalen zwarte peper en direct serveren.
Eet smakelijk!
Aanbevolen:
Jonge Aardappelen Gebakken In Een Pan Met Knoflookpijlen. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Jonge aardappelen, gebakken in een pan met een gouden korst, goudbruin, knoflookpijlen, zoals frietjes, en wat voor smaak, dit is een heel eenvoudig en ongelooflijk lekker gerecht. Je kunt het als bijgerecht serveren, je kunt het gewoon eten met kefir en vers brood
Accordeon Aardappel. Gebakken Aardappelen Met Reuzel Onder Een Kaaskorst. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Dit is een heel origineel en bovendien eenvoudig recept voor heerlijke gebakken aardappelen met spek onder een kaaskorst
Delicaat Gekookt Vlees Gebakken Met Aardappelen. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Gekookt vlees gebakken met aardappelen is een heerlijk warm gerecht dat zowel voor een feesttafel als voor een gewone lunch of diner kan worden bereid. De klassieke combinatie van mals mager vlees met jonge aardappelen onder een dikke witte saus, denk ik dat iedereen het lekker zal vinden
Vistaart Met Koolvis En Gebakken Aardappelen. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Vistaart met koolvis en gebakken aardappelen is een alledaags gerecht dat gemakkelijk te bereiden is, hoewel niet zo snel als een boterham. Voor dit recept koken we koolvisfilet met stoom, bakken de aardappelen in plantaardige olie
Gebakken Worst In Een Pan Met Aardappelen In Landelijke Stijl. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Landelijk gebakken worst in een pan met aardappelen is een heerlijk warm gerecht dat gemakkelijk en snel te bereiden is voor diner of lunch. Ondanks de eenvoud blijkt het hoofdgerecht mooi, smakelijk en een gezellig samenzijn waardig