Smakelijke Kip En Aardappelen In De Oven Met Witte Saus. Stap Voor Stap Recept Met Foto

Inhoudsopgave:

Smakelijke Kip En Aardappelen In De Oven Met Witte Saus. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Smakelijke Kip En Aardappelen In De Oven Met Witte Saus. Stap Voor Stap Recept Met Foto

Video: Smakelijke Kip En Aardappelen In De Oven Met Witte Saus. Stap Voor Stap Recept Met Foto

Video: Smakelijke Kip En Aardappelen In De Oven Met Witte Saus. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Video: Ongelofelijk lekker en snel recept voor kipfilet in de oven, 10 minuten werk! 2024, Maart
Anonim

Oven Chicken and Fries with White Sauce is een budgetgerecht gemaakt van beschikbare ingrediënten dat er ondanks zijn eenvoud heerlijk uitziet en goddelijk smaakt. Kook de kip en aardappelen tot ze gaar zijn en verzamel dan de ingrediënten in een vuurvaste vorm, giet de saus erover, bestrooi met kaas en stuur naar de oven. Een eenvoudig recept met een foto helpt beginnende thuiskoks bij het koken.

Smakelijke kip met aardappelen in de oven met witte saus
Smakelijke kip met aardappelen in de oven met witte saus

Ik raad je aan om voor dit recept dijen of benen te kiezen, aangezien dit vlees malser en sappiger is - het wordt erg lekker!

  • Kooktijd: 1 uur 20 minuten (inclusief bouillonbereiding)
  • Porties: 4

Ingrediënten voor kip en aardappelen in de oven met witte saus

  • 4 kippendijen;
  • 400 g jonge aardappelen;
  • ½ peul rode paprika;
  • 5-6 kerstomaatjes;
  • 1,5 eetlepels tarwebloem;
  • 100 ml slagroom;
  • 50 g harde kaas;
  • zout, peper, plantaardige olie;
  • wortels en kruiden voor bouillon;
  • groene basilicum om te serveren.

Hoe kip met aardappelen in de oven te koken

Doe de kippendijen in een soeppan, giet 1,5 liter heet water. Voeg 2 laurierblaadjes, 2 teentjes knoflook, een ui, een wortel, een halve theelepel zwarte peperkorrels toe, zout naar smaak. Breng aan de kook, kook gedurende 40 minuten op laag vuur.

We halen de heupen uit de bouillon, filteren de bouillon door een zeef. Je hebt niet alle bouillon in het recept voor kip en aardappel in de oven nodig, de rest kan in een kom worden gegoten en ingevroren - handig voor sauzen.

Kook de bouillon en haal de kip eruit
Kook de bouillon en haal de kip eruit

Vet de vuurvaste vorm in met plantaardige of olijfolie, leg de stukjes gekookte kip in de vorm.

Was de jonge aardappelen voorzichtig met een washandje met een schurende laag, doe ze in een pan, giet kokend water, zout, kook tot ze half gaar zijn. Kleine knollen worden meestal 10 minuten gekookt. Gooi de gekookte aardappelen in een vergiet en doe ze in een vorm voor de kip.

Hak een halve peul zoete paprika fijn, bestrooi de kip en aardappelen met paprika blokjes.

Vet de vorm in met boter, leg de stukjes gekookte kip op tafel
Vet de vorm in met boter, leg de stukjes gekookte kip op tafel
Gooi de gekookte aardappelen in een vergiet en doe ze in een vorm voor de kip
Gooi de gekookte aardappelen in een vergiet en doe ze in een vorm voor de kip
Bestrooi het vlees en de aardappelen met blokjes paprika
Bestrooi het vlees en de aardappelen met blokjes paprika

Giet 200 ml afgekoelde kippenbouillon in een kom, voeg tarwebloem toe, meng de ingrediënten met een garde tot een homogene saus zonder klontjes bloem.

Meng bouillon en tarwebloem met een garde
Meng bouillon en tarwebloem met een garde

Giet room bij de saus, roer, proef, zout naar smaak.

Giet de room bij de saus, roer, proef en zout naar smaak
Giet de room bij de saus, roer, proef en zout naar smaak

Giet de saus in een vorm, zet ondertussen de oven aan om op te warmen tot een temperatuur van 200 graden Celsius.

Leg de cherrytomaatjes heel in de vorm.

Rasp de harde kaas op een fijne kaasrasp, bestrooi de schaal met geraspte kaas zodat er tijdens het bakken een smakelijk korstje ontstaat.

Giet de saus in de vorm en zet de oven aan
Giet de saus in de vorm en zet de oven aan
Doe de hele cherrytomaatjes in een vorm
Doe de hele cherrytomaatjes in een vorm
Bestrooi de schaal met geraspte kaas
Bestrooi de schaal met geraspte kaas

We sturen het formulier 30 minuten in een voorverwarmde oven, gedurende welke tijd de saus dikker wordt, de kaas smelt en de aardappelen bruin worden.

We sturen het formulier 30 minuten naar de voorverwarmde oven
We sturen het formulier 30 minuten naar de voorverwarmde oven

Smakelijke kip met aardappelen in de oven onder witte saus is klaar. We halen het gerecht uit de oven, decoreren met basilicumblaadjes en serveren het meteen op tafel. Eet smakelijk.

Smakelijke kip met aardappelen in de oven onder witte saus is klaar
Smakelijke kip met aardappelen in de oven onder witte saus is klaar

Trouwens, als er sinds gisteren gekookte aardappelen in de koelkast zijn gebleven en na de vakantie een half opgegeten gebakken kip of kalkoen op de plank wegkwijnt, dan raad ik je aan om dit recept te gebruiken en een gerecht te bereiden van overgebleven voedsel. Je zorgt ervoor dat je niets weg hoeft te gooien, want van de restjes van gisteren kun je iets lekkers koken!

Aanbevolen: