Inhoudsopgave:
Video: Cottage Cheese Bagels Met Jam. Stap Voor Stap Recept Met Foto
2024 Auteur: Ava Durham | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 00:27
Bakken kan tegelijkertijd lekker en gezond zijn! Een treffend voorbeeld - gestremde bagels met jam, die ik je aanraden te bakken. Kinderen zijn in de wolken met deze lekkernij: zachte, geurige zelfgemaakte kaasbroodjes vliegen een orde van grootte sneller dan in de winkel gekochte koekjes! En hoeveel beter zijn ze qua samenstelling … Boter van hoge kwaliteit in plaats van margarine, premium tarwemeel (dat in tweeën kan worden gemengd met volkoren of spelt), zelfgemaakte jam van herfsttuingeschenken - appel, peer, perzik - elke pitloze zal het doen; het belangrijkste is dat de jam dik genoeg is om niet weg te lopen van de bagels.
In het deeg wordt zelfgemaakte kwark praktisch niet geraden, die kinderen vaak niet zomaar willen eten; een ander ding is in bagels, waaraan de wrongel zachtheid en pracht geeft!
Het voordeel van dit recept voor cottage cheese bagels met jam is dat er praktisch geen suiker in het deeg zit - in eerste instantie wordt het helemaal niet toegevoegd, alleen een strooi er bovenop. Ik besloot om wat suiker in het deeg te gieten en voor het rollen, naast suiker, sesam en kaneel te gebruiken. Je kunt ook maanzaad, zonnebloempitten, lijnzaad nemen. Stel je voor wat voor schoonheid het zal worden!
- Kooktijd: 45 minuten
- Hoeveelheid: 12 stuks
Ingrediënten voor Jam Curd Bagels
Voor de test:
- 200 g kwark;
- 75 g boter;
- 1 kopje bloem (130-150 g);
- 0,5 theelepel bakpoeder;
- 2 eetlepels. l. Sahara;
- een snufje zout;
- vanilline op het puntje van een theelepel.
Voor het vullen:
dikke pitloze jam
Voor beregening:
- 2 eetlepels. l. bruine (of witte) suiker;
- 1/4 theelepel kaneel;
- 1 eetl. l. Sesam zaden.
Bij 12 bagels staat het aantal etenswaren vermeld, maar ze zijn zo lekker dat ik je adviseer om de portie te verdubbelen.
Methode voor het maken van cottage cheese bagels met jam
We halen de boter van te voren uit de koelkast zodat deze op kamertemperatuur zacht wordt.
We nemen cottage cheese niet droog, maar ook niet te nat. Je kunt het een beetje uitknijpen en met een vork kneden om eventuele klontjes te verwijderen.
Kneed de wrongel met zachte boter met een vork.
Zeef bloem gecombineerd met bakpoeder tot het wrongel-oliemengsel. Je kunt het bakpoeder vervangen door 1/4 theelepel bakpoeder, en om het te blussen kun je 0,5 eetlepel citroensap of 9% azijn aan het deeg toevoegen. Voeg suiker, zout en vanilline toe.
We kneden het wrongeldeeg - zacht, niet plakkerig aan de handen. Indien nodig kunt u nog eens 1-2 eetlepels bloem toevoegen - de hoeveelheid kan enigszins variëren, afhankelijk van het vochtgehalte van bloem en cottage cheese.
Bestrooi de tafel licht met bloem en rol een cirkel van ongeveer 4-5 mm dik uit het deeg.
We snijden de cirkel in partjes - 12 of 16, afhankelijk van de maat waarmee je de bagels wilt maken.
Leg een theelepel jam op de brede rand van elk segment.
We vouwen de driehoekige reepjes deeg, beginnend vanaf de rand met de vulling naar het midden.
Doop elke bagel met de bovenkant in suiker met kaneel of sesamzaadjes.
Bedek de bakplaat met een vel bakpapier en vet het papier in met een dun laagje geraffineerde plantaardige olie. We verspreiden de bagels op enige afstand van elkaar, omdat ze tijdens het bakken groter worden.
We zetten voorverwarmd tot 180 graden. Uit de oven. We bakken de kwarkrolletjes op het middelste niveau (of bovenaan als je ziet dat de bodem sneller rood wordt dan de bovenkant) gedurende 30 minuten - totdat het deeg een gouden tint krijgt en de houten spies droog blijft tijdens het testen. In verschillende ovens kan de baktijd variëren van 25 minuten (in een elektrische oven) tot 35 minuten (in een gasoven). Dus focus op je oven en het uiterlijk van de bagels.
Laat de afgewerkte bagels iets afkoelen en haal ze van de bakplaat op een bord.
We brouwen thee en nodigen onze families uit om zichzelf te trakteren op heerlijke cottage cheese bagels met jam! Het is handig om dergelijke gebakjes op school aan kinderen te geven - veel beter dan gekochte crackers! Je zult zien dat veel klasgenoten het recept meteen willen weten.
Aanbevolen:
Heerlijke Koekjes Met Cottage Cheese Gemaakt Van Simpele Ingrediënten. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Zelfgemaakte kwarkkoekjes zijn gemakkelijk in minder dan een uur te bakken. Dit zijn enkele van de eenvoudigste recepten, dus er zijn geen speciale ingrediënten of gebakvaardigheden vereist
Fijne Cottage Cheese Cookies "Roses". Stap Voor Stap Recept Met Foto
Fijne kwarkkoekjes "Rozen" gemaakt van kruimeldeeg met kwark en sinaasappelschil zullen de feesttafel versieren en geschikt zijn voor avondthee. Bestrooi met poedersuiker voor het serveren
Peach Banana Jam - Quick Jam Met Pectine. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Perzikjam met bananen is geurig, dik, gezond en, belangrijker nog, het bevat de helft van de suiker dan gewone jam. Dit is een snelle jam met pectine, en het is bekend dat pectinepoeder het suikergehalte van de jam verlaagt of zelfs zonder suiker maakt
Luie Dumplings Met Aardappelen, Cottage Cheese En Uien. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Luie dumplings met aardappelen, kwark en groene uien kunnen snel worden bereid voor ontbijt of diner, dergelijke dumplings kunnen worden ingevroren, ze zijn perfect bewaard
Cottage Cheese Ovenschotel Met Griesmeel. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Een cottage cheese ovenschotel in de oven is een goede oplossing voor een snel, lekker en voordelig ontbijt. Cottage cheese ovenschotel met griesmeel, gegoten met fruitsiroop of zure room, zal veel herinneren aan de smaak van de kindertijd, hoewel niet iedereen het lekker vond in de kindertijd