De Koekjes Van De Paaseierenkwark Met Abrikozenjam. Stap Voor Stap Recept Met Foto

We weten het, we weten dat vóór de feestdag van Bright Resurrection, alle gedachten van de gastvrouwen bezig zijn met het voorbereiden van de bereiding van meer "serieuzere" gerechten - cakes, paaskwark of gekookt varkensvlees. Desalniettemin raden we u ten zeerste aan om tijd aan uw kinderen te besteden door Easter Eggs cottage cheese cookies met abrikozenjam te maken. Lees ons stapsgewijze recept hoe je zo'n origineel koekje maakt voor Pasen.

Uw kinderen zullen graag deelnemen aan het proces - ze zullen de bloem zeven, alle benodigde ingrediënten combineren, het deeg kneden en ingewikkelde figuren uitsnijden. Daarna gaan ze bewonderen hoe de stukjes deeg in echte paaseieren veranderen. En dan eten ze ze met hetzelfde enthousiasme met melk of thee.

• Kooktijd: 65 minuten
• Hoeveelheid: 12-18 stuks

Ingrediënten voor Easter Eggs Curd Cookies met Abrikozenjam

• 200 g kwark;
• 350 g bloem;
• 2 eetlepels. l. papaver;
• 1 theelepel bakpoeder;
• 1 ei;
• 100 g suiker;
• 70 g boter;
• 50 ml melk (indien nodig);
• 3-4 eetl. l. abrikozenjam;
• poedersuiker - voor afstoffen.

Methode voor het maken van paaseieren kwarkkoekjes met abrikozenjam

Voordat u paaskoekjes in de vorm van eieren bereidt, stoom de maanzaad in kokend water, laat het 10 minuten staan en zwellen, en knijp het water dan goed uit of vouw de maanzaad op een fijne zeef - er is geen overtollig vocht nodig in het deeg.

Doe cottage cheese, uitgeperst maanzaad, ei, suiker, gesmolten boter in de kom van de keukenmachine (of in een kom als je het deeg met de hand kneedt). Zet de melk voorlopig opzij - deze hoeft alleen te worden toegevoegd als het deeg om de een of andere reden niet in een klomp wil worden gehouden. Je komt bijvoorbeeld droge kwark tegen, of je bloem heeft meer vocht nodig om een klontje te vormen.

We zetten de maaidorser aan met het "mes" -hulpstuk om alle ingrediënten te mengen tot een homogeen mengsel.

Giet het gezeefde meel en bakpoeder erbij, start de maaidorser opnieuw. Als het deeg plastic is geworden, hoeft u geen melk toe te voegen, en als u een kruimelig botermeelkruimel heeft, giet u er wat melk bij en zet u de processor weer aan.

Het deeg moet eruitzien als een zandkoek, het hoeft niet lang te kneden, anders worden de koekjes taai. Vorm het deeg tot een klomp en zet het 30 minuten in de koelkast.

Vervolgens verdelen we het deeg in twee gelijke delen, rollen het afwisselend uit op een met bloem bestoven werkblad tot een dunne laag. Het deeg rijst goed in de oven, dus rol het dun uit, niet meer dan 3-4 mm.

We snijden toekomstige paaskoekjes uit in de vorm van eieren met een gekrulde inkeping of volgens een papieren monster. Knip op het tweede deel van het deeg uitsparingen uit voor de "dooier" op de resulterende figuren. We verblinden het trimmen opnieuw, rollen het uit en snijden de vormen uit.

Leg de vormstukken op een bakplaat, bak 10-12 minuten op 180 graden, of tot de koekjes bovenop bruin zijn. Laten we afkoelen.

De koekjes in elkaar zetten: vet de twee helften van de koekjes in met abrikozenjam, zet ze aan elkaar vast en doe daarnaast de jam in de holte.

Bestrooi de cottage cheese koekjes met poedersuiker, zonder de "dooier" aan te raken.

De paaskoekjes zijn klaar. Eet smakelijk!

Zoals u kunt zien, kunnen er geen problemen optreden bij de bereiding van deze wrongelkoekjes. En de vreugde die het uw kinderen zal geven, zal nog lang in de herinnering blijven.

Fijne feestdagen!