7 Gezonde En Heerlijke Paarse Groenten Die Ik Kweek Omschrijving. Foto - Pagina 3 Van 7

Inhoudsopgave:

7 Gezonde En Heerlijke Paarse Groenten Die Ik Kweek Omschrijving. Foto - Pagina 3 Van 7
7 Gezonde En Heerlijke Paarse Groenten Die Ik Kweek Omschrijving. Foto - Pagina 3 Van 7

Video: 7 Gezonde En Heerlijke Paarse Groenten Die Ik Kweek Omschrijving. Foto - Pagina 3 Van 7

Video: 7 Gezonde En Heerlijke Paarse Groenten Die Ik Kweek Omschrijving. Foto - Pagina 3 Van 7
Video: Hoe blancheer je groente? | Voedingscentrum 2024, Maart
Anonim

3. Paarse tomaten

Dergelijke tomaten worden vaak "zwart" genoemd. Natuurlijk bestaan echt zwarte groenten niet in de natuur, en deze naam verenigt variëteiten van bruinachtige en paarse kleuren. Wees niet bang dat "zwarte" tomaten genetisch gemodificeerd zijn. In feite is deze kleur het resultaat van conventionele hybridisatie.

Paarse tomaten "Bleve P-20"
Paarse tomaten "Bleve P-20"

Dankzij de inspanningen van veredelaars onderscheiden deze variëteiten zich door een hoog gehalte aan suikers en organische zuren, waardoor de vrucht een helderder aroma en een rijke smaak krijgt. In de afgelopen jaren zijn er steeds meer variëteiten en hybriden verschenen die verwant zijn aan paars, maar ze hebben allemaal een ongelijkmatige kleur met paarse of "zwarte" markeringen op een rode of gele achtergrond.

Een van de weinige variëteiten met een egale paarse tint is de Amerikaanse Blue Tomato, die qua kleur lijkt op aubergine. Andere populaire variëteiten met paars fruit: "Blue Beauty", "Bleve P-20", "Viagra", "Atomic druiven", "Wagner", enz. Maar de echte variëteit aan paars-gekleurde tomaten vindt u in variëteiten van cherrytomaatjes, en de meest populaire waarvan: "Indigo Rose", "Rosella" en "Forest Blue Bumblebee".

Nuttige eigenschappen van paarse tomaten

In "zwarte" tomaten zit een hoog gehalte aan ascorbinezuur, dat naast een positief effect op het immuunsysteem ook een krachtige antioxidant is. En omdat vitamine C grenst aan anthocyanen in het vruchtvlees van deze groente, zijn de antioxiderende eigenschappen van "zwarte" tomaten aanzienlijk hoger dan die van tomaten met de gebruikelijke kleuren.

Bovendien bevatten paars fruit B-vitamines, die een positief effect hebben op het centrale zenuwstelsel. Net als andere kleuren tomaten zijn zwarte tomaten rijk aan lycopeen, bekend om zijn gunstige effecten op de gezondheid van mannen. Er is echter een mening dat deze originele groenten als afrodisiacum kunnen dienen.

Kenmerken van het kweken van paarse tomaten

Het planten en verzorgen van "zwarte" tomaten heeft geen onderscheidende kenmerken. Daarom is voor deze tomaten de technologie relevant, die ook wordt gebruikt voor de meest voorkomende - rode. Soms klagen telers dat rassen die als "zwart" worden gerapporteerd, niet de verwachte kleur hadden. Hier kunnen verschillende redenen voor zijn, maar allereerst is het een gebrek aan voedingsstoffen en gewetenloze zaadproducenten.

Houd er ook rekening mee dat bij veel soorten de paarse kleur verschijnt als de karakteristieke blos die ontstaat bij blootstelling aan direct zonlicht. Om de vruchten van de meest intense en uniforme violette kleur te verkrijgen, is het daarom noodzakelijk om de planten op een open, zonnige plaats te planten en de bladeren te verwijderen die de trossen schaduw geven.

Zie de volgende pagina voor een vervolg op de lijst met ongebruikelijke, smakelijke en gezonde paarse groenten die ik verbouw

Gebruik de nummers of links "Vorige" en "Volgende" Vorige 1 2 3 4 5 6 7 Volgende om naar het volgende deel te gaan

Aanbevolen: