Peper - De Wijsheid Van Het Kweken Van

Peper - De Wijsheid Van Het Kweken Van
Peper - De Wijsheid Van Het Kweken Van

Video: Peper - De Wijsheid Van Het Kweken Van

Video: Peper - De Wijsheid Van Het Kweken Van
Video: Pepers en Paprika's kweken van zaaien tot oogsten 2024, Maart
Anonim

Peper als groentegewas is erg populair onder de bevolking van het hele land. De teelt ervan wordt niet alleen in het zuiden meegenomen. En het klopt! Peper is tenslotte lekker en gezond. Hij is een kampioen in vitamine C en provitamine A.

Door dagelijks maar een paar paprika's te eten, kun je in de dagelijkse behoefte aan essentiële vitamines voorzien
Door dagelijks maar een paar paprika's te eten, kun je in de dagelijkse behoefte aan essentiële vitamines voorzien

Peper wordt beschouwd als een van de oudste groenten. Het werd enkele tientallen eeuwen voor onze jaartelling gecultiveerd. Peper is inheems in Zuid- en Midden-Amerika; wilde soorten van deze plant groeien nog steeds in de tropische streken. De eerste vruchten van peper verschenen in Europa in de XV dankzij de expeditie van Columbus. En als groentegewas begon het een paar jaar later te worden verbouwd. Na Europa kwam peper naar Turkije, van daaruit naar Bulgarije, vervolgens naar Moldavië, Oekraïne en zuidelijke regio's van Rusland. Peper verscheen aan het begin van de 17e eeuw in Rusland. Peper werd echter pas na anderhalve eeuw wijdverspreid in ons land.

Volgens zijn waardevolle kenmerken kan het in drie groepen worden verdeeld:

  • plantaardige peper (zoet) - mensen noemen vaak Bulgaars;
  • paprika (pittig) - gebruikt voor het malen (paprikaproductie);
  • hete peper - meestal klein fruitig met een dun vruchtvlees met een scherpe smaak.
Paprika "Arsenal"
Paprika "Arsenal"
Paprika "t of Moldova"
Paprika "t of Moldova"
Paprika "Golden miracle"
Paprika "Golden miracle"

Het wijdverbreide gebruik van peper bij het koken en inblikken is te danken aan zijn unieke chemische samenstelling. De vruchten van peper bevatten een complex van vitamines en allereerst zijn dit vitamine C, P, A, groep B-vitamines en vele andere, plus aromatische en brandende stoffen, koolhydraten, minerale verbindingen. Het gehalte aan biologisch actieve stoffen is zo groot dat pepervruchten worden beschouwd als een multivitamineconcentraat dat elk gerecht of ingeblikt product biologisch compleet kan maken. Het eten van slechts een paar peperkorrels per dag kan voldoen aan de dagelijkse behoefte aan essentiële vitamines. Hoge waarde wordt niet alleen bewaard in vers fruit, maar ook in ingeblikt en peperpoeder - paprika.

Het uitgestrekte grondgebied van Rusland, met zijn verschillende klimaatzones, heeft zijn eigen eisen gesteld aan variëteiten, waaronder een hoge koudebestendigheid en vroege volwassenheid. Naast de gebruikelijke variëteiten worden er ook steeds meer peperhybriden aangeboden, die een hogere opbrengst, verhandelbaarheid en andere consumentenkwaliteiten hebben.

Paprika "Belogor F1"
Paprika "Belogor F1"
Paprika "Zdorovyak"
Paprika "Zdorovyak"
Paprika "Victoria"
Paprika "Victoria"

Voor verse consumptie en thuis koken in het zuiden van Rusland gebruikt de bevolking de variëteiten Podarok Moldovy, Victoria, Lastochka, Arsenal, Rostovsky Jubilee en nieuwere variëteiten Dominator, die zichzelf al lang aan de positieve kant hebben bewezen.

In de Middle Lane kunnen deze rassen en hybriden ook worden gekweekt, vooral in voorjaarskassen. In het open veld hebben rassen als Lark, Sochnik, Zdorovyak, Orange Keg, Golden Miracle, Soloist en F1-hybriden Pharaoh, F1 Belogor de voorkeur. Van de pittige variëteiten zijn de meest populaire variëteiten Baraniy Rog en Red Tolstyak. Het assortiment paprika's in POISK Agroholding is zeer divers en stelt u in staat te voldoen aan de meest verfijnde smaak.

Paprika "Rostov jubileum"
Paprika "Rostov jubileum"
Hete peper "Red fat man"
Hete peper "Red fat man"
Hete peper "Lamshoorn"
Hete peper "Lamshoorn"

Peper reageert heel sterk op de kenmerken van het teeltgebied en de gebruikte landbouwtechnologie. Goed verlichte en geventileerde ruimtes met een hoge bodemvruchtbaarheid zijn daar geschikter voor. Het is raadzaam om organische meststoffen toe te passen onder het vorige gewas, en direct onder de peper in de herfst, kunt u humus en goed afgebroken compost toepassen met 100-120 kg per 100 m2 en minerale meststoffen zoals azofoska met een snelheid van 5-6 kg per 100 m2. Duurdere merken meststoffen kunnen het best worden gebruikt als topdressing tijdens het groeiseizoen.

Belangrijk voor peper en voorloper. Beter als het kool of komkommer is. Als het moeilijk is om zo'n voorganger te voorzien, dan is het mogelijk om sideraten te zaaien als tussengewas: mosterd, haver met erwten of wikke, rogge. Dit verkleint tot op zekere hoogte de kans op plantbeschadiging door verwelkingsziekten. Al is het assortiment van POISK Agroholding wat dit betreft stabieler dan het assortiment van buitenlandse bedrijven.

Paprika "Orange barrel"
Paprika "Orange barrel"
Paprika "Leeuwerik"
Paprika "Leeuwerik"
Paprika "Sochnik"
Paprika "Sochnik"

Bodems hebben de voorkeur met een lichtere textuur. Losmakende materialen worden geïntroduceerd om gezwollen en zware bodems te verbeteren. Stro-mest wordt toegepast onder de voorganger, strosnijden, schillen, schillen of groenbemesters - direct onder de teelt van peper. Om meststoffen in te bedden en materialen los te maken, wordt gegraven of gefreesd. De grond wordt vooral zorgvuldig voorbereid in lentekassen, waar een hoge landbouwachtergrond de sleutel is tot het verkrijgen van hoge opbrengsten aan peper. Ook kassen hebben sanering nodig. Gebruik hiervoor de verwerking van structuren door Pharmayod, gebruik zwavel- en insectoacaricide schijven en andere landbouwchemicaliën.

Paprika "Dominator"
Paprika "Dominator"
Paprika "Pharaoh F1"
Paprika "Pharaoh F1"
Paprika "Swallow"
Paprika "Swallow"

Naleving van deze eenvoudige regels van landbouwtechnologie en het verwerven van betrouwbare variëteiten zijn de sleutel tot een succesvolle oogst van peper in het nieuwe seizoen!

Ognev Valery Directeur van het "Rostovsky" Exhibition Centre, kandidaat voor landbouwwetenschappen. wetenschappen.

U kunt kennis maken met het assortiment van POISK Agroholding op de website van het bedrijf: www.semenasad.ru

U kunt zaden kopen in de officiële online winkel van het landbouwbedrijf www.online.semenasad.ru

Aanbevolen: