Inhoudsopgave:
- Ingrediënten voor zelfgemaakte cake met kwark en gekonfijt fruit
- Methode voor het maken van zelfgemaakte paascake met kwark en gekonfijt fruit
Video: Eigengemaakte Paascake Met Kwark En Gekonfijte Vruchten. Stap Voor Stap Recept Met Foto
2024 Auteur: Ava Durham | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 00:27
Je kookt gemakkelijk zelfgemaakte paascake met kwark en gekonfijt fruit, zelfs zonder enige patisserie-ervaring. Je kunt paascake niet alleen in een speciale vorm of in een papieren vorm bakken. Voor de eerste culinaire ervaringen (en niet alleen) raad ik je aan om een kleine gietijzeren pan te nemen. De cake in een koekenpan wordt niet zo hoog als in een smalle vorm, maar hij brandt nooit aan en bakt altijd goed van binnen! Gistkwarkdeeg blijkt luchtig, luchtig, zoet en aromatisch te zijn. Om te decoreren, bereidt u poedersuiker of giet u gebakken goederen met licht opgewarmde honing over en bestrooit u met kant-en-klare suikerdecoraties of bestrooit u eenvoudig met poedersuiker.
- Kooktijd: 2 uur 45 minuten
- Porties: 5
Ingrediënten voor zelfgemaakte cake met kwark en gekonfijt fruit
- 100 ml melk;
- 1 ei;
- 19 g verse gist;
- 50 g boter;
- 100 g kwark;
- 75 g kristalsuiker;
- 330 g tarwemeel;
- 120 g gekonfijt fruit;
- 65 g lichte rozijnen zonder pit;
- zout, vanilline, poedersuiker.
Methode voor het maken van zelfgemaakte paascake met kwark en gekonfijt fruit
We verwarmen de melk tot een temperatuur van 30 graden Celsius, voegen kristalsuiker en fijn zout toe aan de melk op de punt van een mes, roeren om de suiker op te lossen.
Doe verse gist in warme melk en mix alles opnieuw tot de gist volledig is opgelost.
Smelt de boter in een pan of in een waterbad, laat afkoelen. Als je hete olie in het gistmengsel giet, gaat het de gist kapot, dus de olie wordt afgekoeld toegevoegd!
Voeg het ei en de gesmolten boter toe aan de kom.
We meten ongeveer 60 g tarwemeel af. Als het gistdeeg zoet is, met boter en eieren, dat wil zeggen boter, wordt het meestal op een sponsachtige manier bereid - voeg eerst ongeveer 1/3 van de bloem toe en na ongeveer een uur de resterende bloem en vulstoffen (gedroogd fruit, noten, gekonfijt fruit).
Giet dus het afgemeten deel van de bloem in een kom, meng.
Voeg nu de geraspte kwark toe aan het deeg, meng opnieuw goed en laat 40-45 minuten op kamertemperatuur in de warmste hoek van de keuken staan.
Als het deeg opkomt, zeef de resterende bloem in een kom, meng met vanille (naar smaak).
We kneden het deeg, combineren met gezeefd meel.
We kneden het deeg, het moet behoorlijk dik blijken te zijn. Het vochtgehalte en de soort bloem zijn van invloed op de hoeveelheid. Als het deeg dun is, moet je bloem toevoegen om de gewenste dikte te krijgen.
Voeg dan luchtige rozijnen en gekonfijt fruit toe, kneed het deeg goed.
We bedekken de kom met een deksel of een handdoek, plaatsen hem terug in een warme hoek van de keuken en laten hem 60 minuten staan. Het deeg zal in volume toenemen - het zal ongeveer verdubbelen.
Vet de pan in met plantaardige olie, kneed het deeg, doe het in de pan en laat het weer warm worden, nu 15-20 minuten.
We sturen de pan 40-50 minuten in een hete oven (temperatuur 165 graden).
Bestrooi de afgewerkte zelfgemaakte paascake met poedersuiker of decoreer naar wens.
Het is beter om 1-2 dagen voor de vakantie paasgebak te koken. Je hebt niet alleen tijd om paaskoekjes in de kerk te wijden, maar de paascake zal ook "rijpen" en lekkerder worden!
Eet smakelijk en een fijne vakantie voor jou!
Aanbevolen:
Gekonfijte Kweepeer. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Laten we gekonfijte kweepeer koken! Dit gezonde en smakelijke dessert, vergelijkbaar met Turks fruit of marmelade, behoudt de zomerfruitige smaak en aroma. Het proces van hun voorbereiding is vrij lang, maar helemaal niet ingewikkeld
De Originele Taart Met Kwark En Noten. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Originele taart met kwark en noten bedekt met een romige karamelkorst. De taart hoeft niet te worden gesneden, hij wordt eenvoudig in delen gedemonteerd - elke gast kan een stuk voor zichzelf afbreken
Een Snelle Paascake Zonder Gist. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Snelle paascake zonder gist van koekdeeg met rozijnen en kruiden. Ondanks de afwezigheid van gist, zal de paascake behoorlijk hoog en vooral ongelooflijk lekker blijken te zijn
Paascake Met Honing En Gekonfijt Fruit. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Paastaart met honing en gekonfijt fruit, versierd met proteïneglazuur, wordt het hoofdpersonage van uw paastafel. Het deeg voor paascake kan in verschillende porties worden verdeeld en is een aangenaam geschenk voor geliefden, omdat het een oude traditie is om zoete paaslekkernijen voor Pasen te bereiden als een geschenk
Gekonfijte Gele Peper Met Kerstomaatjes. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Gekonfijte gele peper met cherrytomaatjes in gearomatiseerde olijfolie is een lichte feestelijke snack die gemakkelijk te bereiden is in ongeveer een uur, en na een paar uur kan de confit worden geserveerd