Inhoudsopgave:
- Ingrediënten voor kwarkkoteletten met selderij en gepocheerd ei
- Methode voor het maken van cottage cheese schnitzels met selderij en gepocheerd ei
Video: Kwarkkoteletten Met Selderij En Gepocheerd Ei. Stap Voor Stap Recept Met Foto
2024 Auteur: Ava Durham | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 00:27
Een gezond ontbijt hoeft geen havermout of rauwe groenten te zijn. Van de gebruikelijke producten die u waarschijnlijk in uw koelkast heeft staan, kunt u een zeer smaakvol dieetgerecht bereiden, bijvoorbeeld cottage cheese schnitzels met selderij. U zult de voordelen van de gebruikelijke kaaspannenkoekjes aanzienlijk vergroten door ze eenvoudig op een nieuwe manier te bereiden. Dus in plaats van vette kwark - cottage cheese 1-4%, in plaats van tarwemeel - haverzemelen, in plaats van suiker en fruit - selderij, prei en lijnzaad, en in plaats van zure room - gepocheerd ei (zie hieronder).
Geloof me, dit gerecht is niet erger dan weelderige grootmoeders pannenkoeken, en er zit veel meer voordeel in. Gezond eten geeft energie en weegt niet op je taille!
- Kooktijd: 30 minuten
- Porties: 2
Ingrediënten voor kwarkkoteletten met selderij en gepocheerd ei
- 200 g magere kwark;
- 100 g stengel bleekselderij;
- 1 ui;
- 40 g prei;
- 2 teentjes knoflook;
- 1 kippenei;
- 40 g haverzemelen;
- 10 g lijnzaad;
- 15 g volkorenmeel;
- zout, plantaardige olie om te frituren, zwarte peper;
- 2 kippeneieren om te serveren.
Methode voor het maken van cottage cheese schnitzels met selderij en gepocheerd ei
Verhit 5 ml geraffineerde plantaardige olie in een koekenpan, voeg gehakte knoflook toe. Bak een paar seconden zodat de olie de knoflookgeest kan opnemen. Voeg vervolgens de fijngehakte ui toe en bak tot ze transparant zijn.
Snijd de bleekselderij in hele kleine blokjes en voeg ze toe aan de gebakken ui.
Leg nu de in ringen gesneden prei. We laten een klein deel van de stengel achter, we hebben het nodig om te serveren.
Bestrooi groenten met een klein snufje keukenzout, laat 7 minuten sudderen op laag vuur.
Maak intussen de rest van de ingrediënten voor het gehakt. We wrijven de magere kwark door een zeldzame zeef zodat er geen kwarkklontjes in de afgewerkte schnitzels zitten.
Giet 4 g fijn keukenzout, breek een kippenei, meng de ingrediënten. In plaats van één groot kippenei kun je 4-5 kwarteleitjes nemen; er zal minder schadelijk cholesterol in de afgewerkte schaal zitten.
Koel de bleekselderij met uien een beetje, voeg toe aan de wrongel. Doe nooit erg hete groenten in gehakt. Natuurlijk gebeurt er niets vreselijks, maar het is beter om voedsel op ongeveer dezelfde temperatuur te mengen.
Giet de haverzemelen in een kom. Dit gezonde product is rijk aan plantaardige vezels, ik adviseer je om bij het bereiden van cheesecakes of pannenkoeken tarwebloem volledig te vervangen door zemelen.
Giet lijnzaad, meng de ingrediënten.
We vormen kleine cakes van gehakte wrongel, rollen ze in volkoren meel. Verhit plantaardige olie in een koekenpan, doe koteletten in verwarmde olie.
Bak ze 2-3 minuten aan elke kant tot ze goudbruin zijn.
Giet 1 liter kokend water in een pan, voeg een lepel azijn toe, breek een kippenei. Kook het ei 2 minuten - deze kookmethode wordt gepocheerd genoemd.
Leg op een bord een portie cottage cheese schnitzels met selderij, gepocheerd ei erop, bestrooi alles met versgemalen zwarte peper en preiringen. We serveren meteen aan tafel. Eet smakelijk!
Aanbevolen:
Heerlijke Sandwiches Met Avocado En Gepocheerd Ei. Stap Voor Stap Recept Met Foto
In dit recept laat ik je zien hoe je eenvoudige en heerlijke sandwiches maakt met avocadopasta en gepocheerd ei. Deze avocadosandwiches kunnen zowel bij het ontbijt als bij het avondeten worden bereid, qua caloriegehalte blijkt het een bijna complete maaltijd voor een volwassene te zijn
Magere Aardappelsalade Met Selderij En Appel. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Magere aardappelsalade kan erg lekker en gezond zijn, vooral als het wordt gekruid met verse kruiden, zaden en olijfolie. Zorg ervoor dat u de magere aardappelsalade met selderij en appel opneemt in uw magere menu
Ingelegde Tomaten Met Selderij En Mosterd. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Het is niet de eerste keer dat ik ingemaakte tomaten met selderij en mosterd rol en het is lekkerder, geloof me, ik heb het nog nooit ergens geprobeerd, en mijn zelfgemaakte marinade wordt opgedronken voordat de groenten op zijn
Groene Koolsoep Voor De Winter - Een Soepdressing Met Spinazie En Selderij. Stap Voor Stap Recept Met Foto
De soepdressing van spinazie en bleekselderij is handig in de winter. Als je een kant-en-klare kippen- of runderbouillon in de koelkast hebt staan, hoef je er alleen maar een paar aardappelen in te koken en een pot groene koolsoep toe te voegen, bereid voor toekomstig gebruik, het enige wat je hoeft te doen is op smaak brengen met zure room en serveren
Gnocchi Met Selderij, Spinazie En Aardappelen. Stap Voor Stap Recept Met Foto
In dit recept probeerde ik gewone aardappelen te verrijken met kleur en aroma - ik voegde selderij toe met spinazie. U kunt gebakken uien en dille toevoegen aan het aardappelgnocchi-deeg, maar het belangrijkste is dat u niet te veel bloem toevoegt om de gnocchi zacht te houden en in uw mond te laten smelten