Inhoudsopgave:
- Ingrediënten voor aardappelstoofpot
- Methode voor het koken van gestoofde aardappelen met wortelen en uien
Video: Gestoofde Aardappelen Met Wortelen En Uien - Eenvoudig En Smakelijk. Stap Voor Stap Recept Met Foto
2024 Auteur: Ava Durham | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 00:27
Een perfecte combinatie van eenvoudige smaken - gestoofde aardappelen met wortelen en uien. Een soortgelijk groenteschotel is geschikt voor vegetariërs en natuurlijk voor een mager menu. Lenten-aardappelrecepten zijn zo heerlijk en gevarieerd, en ze zijn ontelbaar. Hier en aardappelpannenkoekjes, en zurig met champignons, en ovenschotels en taarten. Er is echter niet altijd tijd om iets lastigs voor te bereiden. Hier komen gebakken aardappelen, traditionele aardappelpuree en stoofschotels te hulp! Elk van de genoemde gerechten is niet alleen geschikt voor een magere tafel, maar ook als bijgerecht bij het hoofdgerecht.
- Kooktijd: 40 minuten
- Porties: 2-3
Ingrediënten voor aardappelstoofpot
- 350 g aardappelen:
- 140 g wortelen;
- 120 g uien;
- 25 ml plantaardige olie;
- 1 theelepel mosterdzaad
- ½ theelepel komijn;
- een paar laurierblaadjes;
- zout, een snufje suiker;
- water of groentebouillon;
- groene uien om te serveren.
Methode voor het koken van gestoofde aardappelen met wortelen en uien
Hak de grote ui fijn. Giet plantaardige olie in een diepe koekenpan met dikke bodem of een braadpan, verwarm de olie op middelhoog vuur. Doe de gehakte ui in de verwarmde olie, voeg mosterdzaad en karwijzaad toe, voeg een paar blaadjes lavrushka toe. Voeg dan zout naar smaak toe en een snufje suiker. Er is heel weinig suiker nodig om de smaken in balans te brengen en de uien te karamelliseren. Als je van knoflook houdt, kun je in dit stadium van het stoofpotrecept een klein teentje hakken en dit samen met de uien toevoegen.
Fruit al roerend de ui met kruiden 10 minuten op middelhoog vuur. De uien moeten een karamelkleur krijgen en het volume aanzienlijk verminderen.
Schraap grote wortels, snijd ze in dikke plakjes. Ik sneed met een groentesnijder in grote reepjes. Voeg wortels toe aan de gebakken uien, kook alles nog eens 5-6 minuten samen.
We maken de aardappelen schoon, wassen ze, snijden ze in grote stukken. Voor het stoven raad ik gekookte aardappelen niet aan - je krijgt pap. Voeg de gehakte aardappelen toe aan de gebakken groenten.
Giet heet water of groentebouillon in de pan zodat de vloeistof de groenten bijna bedekt. De hoeveelheid vloeistof in een aardappelstoofpotje is afhankelijk van de grootte van de pan. Dek de pan vervolgens af met een deksel met een klein gaatje en laat 15 minuten op laag vuur sudderen. Zouten is niet nodig, aangezien het zout in het begin aan de ui is toegevoegd.
Verwijder na 15 minuten het deksel en verhoog het vuur, kook nog eens 5 minuten om overtollig vocht te verdampen. Je hoeft niet te verdampen als je van de dikte van een hele dikke soep houdt.
Snijd een klein bosje groene uien fijn en bestrooi de hete aardappelen met een groene ui voor het serveren! Serveer hete aardappelen met wortelen en uien. Eet smakelijk, dit is een heel eenvoudig gerecht maar zo heerlijk!
Het recept is niet alleen geschikt voor magere en vegetarische menu's. Gestoofde aardappelen zijn een uitstekend bijgerecht voor gekookt vlees, gevogelte of vis.
Aanbevolen:
Vis Gemarineerd Met Wortelen En Uien Met Aardappelpuree. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Ik raad je aan om voor de lunch vis te koken, gemarineerd met wortelen en uien met aardappelpuree. Marinade zonder azijn, zuur wordt toegevoegd aan tomaten die in hun eigen sap worden bewaard, het is natuurlijk het lekkerst met zelfgemaakte bereidingen
Luie Dumplings Met Aardappelen, Cottage Cheese En Uien. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Luie dumplings met aardappelen, kwark en groene uien kunnen snel worden bereid voor ontbijt of diner, dergelijke dumplings kunnen worden ingevroren, ze zijn perfect bewaard
Varkensnieren In Zure Room Met Uien En Aardappelen. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Varkensnieren in zure room met uien en aardappelen is een eenvoudig en goedkoop gerecht voor de lunch. Als je de nieren van tevoren kookt en invriest, kost het heel weinig tijd om te koken
Heek Met Groenten Is Een Vis Voor Een Caloriearm Maar Smakelijk Menu. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Heek met groenten - een dieetrecept voor malse, smakelijke en magere vis onder een groentenmarinade zonder azijn. Dit gerecht is geschikt voor degenen die om hun figuur geven en voedsel bereiden volgens de juiste recepten met een laag vetgehalte en bijna niet frituren
Ingelegde Wortelen Met Uien En Oregano. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Er zijn veel manieren om wortelsalades te bewaren en te bereiden, maar naar mijn mening heeft deze methode, volgens het recept van de Australische keuken, alle kans om te winnen als iemand besluit een wedstrijd voor het oogsten van wortels te organiseren