Inhoudsopgave:
- Ingrediënten voor zelfgemaakte Napoleon-cake
- Werkwijze voor het maken van de cake "Napoleon" van kruimeldeeg met mayonaise
Video: Huisgemaakte Cake "Napoleon" Gemaakt Van Kruimeldeeg Met Mayonaise. Stap Voor Stap Recept Met Foto
2024 Auteur: Ava Durham | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 00:27
Vandaag bakken we de Napoleoncake van kruimeldeeg met gekookte gecondenseerde melkroom. Zanddeeg met mayonaise rolt gemakkelijk uit en is gemakkelijk te bereiden. Laat u niet intimideren door de aanwezigheid van een ingrediënt "salade". Het bleek dat mayonaise heel toepasselijk is, de cake is fantastisch! Het kost nogal wat kooktijd, maar het is absoluut noodzakelijk om het in de koelkast te bewaren. En hoe langer, hoe lekkerder het zal blijken. Dus als u zich voorbereidt op de vakantie, is het beter om aan de vooravond van het feest te bakken, laat het dessert de nacht doorbrengen in de koelkast. De cake is klein, voor een klein bedrijf, als er veel gasten zijn, verhoog dan het aantal ingrediënten in verhouding tot wat in het recept is gespecificeerd.
- Kooktijd: 1 uur 15 minuten
- Porties: 5-6
Ingrediënten voor zelfgemaakte Napoleon-cake
Voor de test:
- 100 g boter;
- 2 eetlepels mayonaise;
- 1 ei;
- 160 g tarwemeel;
- 1 theelepel bakpoeder.
Voor de room:
- 1 blikje gekookte gecondenseerde melk;
- 120 g boter.
Werkwijze voor het maken van de cake "Napoleon" van kruimeldeeg met mayonaise
We meten de bloem af, voegen bakpoeder toe, mengen, zeven in een kom.
Snijd de boter in blokjes en voeg toe aan de bloem. De boter kan koud zijn in dit recept voor Napoleon-cake, en bij kamertemperatuur heeft de temperatuur van de olie niet veel effect op het eindresultaat.
Wrijf boter en bloem met onze handen om een kruimel te maken, voeg mayonaise toe.
Breek een groot kippenei in een kom.
Kneed het deeg met je handen, misschien heb je wat meer bloem nodig, het deeg moet behoorlijk steil zijn.
We rollen het deeg voor de Napoleon-cake in een broodje, zetten het 15-20 minuten in de koelkast, zodat het gemakkelijker is om het uit te rollen.
We verdelen het broodje in 6-8 gelijke delen zodat de stukjes hetzelfde zijn, ik raad je aan om ze te wegen.
Nu nemen we de grootste bakplaat, schatten we ongeveer hoeveel cakes er tegelijkertijd op passen. Op basis van deze aanpassing kiezen we een bord - een sjabloon waarop we de cakes zullen snijden. We snijden ook meerdere vellen bakpapier.
Rol een stuk deeg dun uit op een vel bakpapier, bevestig een bord, steek de cake uit.
We prikken de taarten met een vork, leggen ze op een stapel met papier en leggen ze in de koelkast. Verwarm ondertussen de oven tot 175 graden, leg de cakes met papier op een bakplaat. Bak elke batch in 12-13 minuten goudbruin.
Klop de slagroom voor de Napoleon-cake. Doe zachte boter in een hoog glas, klop tot luchtig. Voeg gekookte gecondenseerde melk toe aan een eetlepel als de boter weelderig wordt.
We verzamelen de cake - we smeren elke cake met dezelfde hoeveelheid room, stapelen op elkaar.
Bedek de verzamelde cake aan alle kanten royaal met room. Maal een cake in kruimels en strooi de cake, net als een klassieke napoleon, bovenop en aan de zijkanten.
Huisgemaakte cake "Napoleon" van kruimeldeeg met mayonaise is klaar. We zetten het minstens 6-8 uur in de koelkast, hoewel het misschien ongeduldig lijkt dat het al heerlijk is, weersta de verleiding, een bevroren cake is beter!
Serveer met thee of koffie, eet smakelijk.
Aanbevolen:
Huisgemaakte Cake Met Maanzaad, Pistachenoten En Gedroogd Fruit. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Zelfgemaakte cake met maanzaad, pistachenoten en gedroogd fruit bestaat uit koekjes met verschillende vullingen, dus de cake ziet er erg smakelijk uit in de context en smaakt onvergelijkbaar. Fijne zure room en veelkleurige gekonfijte ananasvruchten complementeren de rijke smaak van dit dessert
Een Simpele No-bake Cake Gemaakt Van Oreo-koekjes Met Pinda's. Stap Voor Stap Recept Met Foto
De Oreo Peanut Cookie No-Bake Cake is een eenvoudig niet-gebakken dessert dat in slechts een half uur gemaakt kan worden. De cake is zo lekker, romig en smeltend dat je hem na het proberen allemaal tegelijk wilt opeten
Huisgemaakte Provençaalse Mayonaise Voor In De Salade. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Als de vakantie thuis is, dan moet het eten bij elkaar passen! Maak een huisgemaakte saus voor een salade van kwarteleitjes, extra vergine olijfolie, rijstazijn en Provençaalse kruiden - Provençaalse mayonaise
Huisgemaakte Mayonaise Van Kwarteleitjes. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Zelfgemaakte mayonaise verschilt niet alleen van zijn industriële tegenhangers in smaak, maar ook in calorieën. Je kunt zelf de hoeveelheid zout, suiker en olie in de saus aanpassen en op basis van een basis basis je eigen originele recept samenstellen
Heerlijke Huisgemaakte Reuzel Gemaakt Van Buikspek. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Het recept voor heerlijk zelfgemaakt spek is gezouten varkensborst, die thuis gemakkelijker te koken is. Het voorbereidingsproces duurt enkele minuten, waarna u moet wachten