Inhoudsopgave:
Video: Italiaanse Citroenkoekjes Zijn Eenvoudig En Heerlijk. Stap Voor Stap Recept Met Foto
2024 Auteur: Ava Durham | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 00:27
Ongelooflijk heerlijke Italiaanse citroenkoekjes - knapperig van buiten, zacht, licht vochtig van binnen. Het recept is eenvoudig, zelfs een beginnende banketbakker kan het gemakkelijk aan. Het is belangrijk om het deeg voor het bakken goed af te koelen. Zorg ervoor dat u een siliconenmat of geolied perkament gebruikt om te koken. Totdat de oven de gewenste temperatuur heeft bereikt, raad ik je aan om de bakplaat in de koelkast te bewaren. Met dit recept kun je ook limoenkoekjes bakken.
- Kooktijd: 40 minuten
- Porties: 6
Citroen Cookie Ingrediënten
- 1 citroen;
- 50 g boter;
- 1 ei;
- 155 g tarwemeel;
- 85 g suiker;
- 1 theelepel bakpoeder (onder het mes);
- poedersuiker;
- plantaardige olie;
- een snufje zout.
Methode voor het maken van Italiaanse citroenkoekjes
Om citroenkoekjes te maken, was je de citroen voorzichtig - onder stromend heet water, was je de schil met een washandje of borstel, spoel je af met kokend water en droog je ze af. Wrijf op een fijne rasp de citroenschil in een kom.
Snijd de citrus doormidden, pers het sap uit de helft, meng met geraspte schil. Ik raad je aan om de resterende helft van de citroen van de witte schil te schillen, in plakjes te snijden en met kristalsuiker te besprenkelen, in een pot te doen. In deze vorm wordt citroen lange tijd in de koelkast bewaard.
Giet kristalsuiker in een diepe kom, breek het ei, voeg een snufje fijn zout toe. Klop het ei en de suiker een paar minuten los om de suikerkristallen te smelten.
Snijd de boter, verzacht op kamertemperatuur, in blokjes, voeg toe aan een kom. De boter kan op deze manier snel zacht worden: in blokjes snijden, in een metalen kom doen, in een gootsteen gevuld met heet water doen, na een paar minuten wordt de boter zacht.
Voeg vervolgens de citroenschil toe met het sap. Meng de ingrediënten grondig, in dit stadium kunt u een mixer gebruiken - het mengsel moet homogeen zijn.
Meng tarwebloem met bakpoeder, zeef in een kom met vloeibare ingrediënten.
We kneden het deeg met een lepel, het blijkt stroperig en plakkerig te zijn, zoals het hoort, dit is geen traditioneel zandkoekdeeg. Zet de kom met het kant-en-klare citroenkoekjesdeeg 15-20 minuten in de vriezer. Het deeg mag niet bevriezen, maar goed afkoelen.
Leg een groot vel bakpapier op een bakplaat, smeer het papier in met geraffineerde geurloze plantaardige olie. Giet 2-3 eetlepels poedersuiker in een bord. We scheppen het gekoelde deeg op met een theelepel, doen het in een bord met poedersuiker, rollen een bal.
We spreiden de ballen op een bakplaat, laten een afstand van 4-5 centimeter tussen hen over - tijdens het bakproces verspreiden de koekjes zich.
We verwarmen de oven tot 200 graden Celsius. Plaats de bakplaat in het midden van de voorverwarmde oven en bak 10 minuten. De exacte baktijd is afhankelijk van de eigenschappen van uw oven en kan iets afwijken. Pas op voor gebakken goederen, want koekjes bedekt met poedersuiker kunnen gemakkelijk verbranden.
We halen de bakplaat uit de oven, halen de koekjes onmiddellijk van het papier, laten afkoelen op een rooster of op een bord, besprenkelen met poedersuiker.
Wij serveren Italiaanse citroenkoekjes voor thee of koffie.
Eet smakelijk.
Aanbevolen:
Een Italiaanse Tuin In Een Hard Klimaat. Italiaanse Stijl Van Landschapsontwerp. Foto
In streken met strenge winters leek de Italiaanse tuin lange tijd een ongrijpbare droom. Maar zoals in elke andere stijl van landschapsontwerp, kun je in het Italiaans experimenteren, zoeken naar niet-triviale oplossingen en implementaties. Elk tuinbouwgewas dat in milde zuidelijke omstandigheden wordt geteeld, heeft concurrenten
Besneeuwde Nieuwjaarstaart Is Eenvoudig En Heerlijk. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Nieuwjaarstaart "Sneeuw" kan een dag voor de vakantie worden bereid. Als je van tevoren zo'n simpele en lekkere zelfgemaakte cake bakt, dan is er op oudejaarsavond minder gedoe
Zelfgemaakte Muffins Met Gedroogd Fruit Zijn Eenvoudig En Heerlijk. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Zelfgemaakte muffins zijn een eenvoudig recept met vijgen, veenbessen en pruimen die zelfs een beginnende banketbakker tevreden zullen stellen en elke vakantie thuis zullen opvrolijken. Deze muffins kunnen in minder dan een uur worden gemaakt
Pasta Met Kip En Champignons Is Een Betaalbare Klassieker Uit De Italiaanse Keuken. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Pasta met kip en champignons in tomatensaus is een klassiek gerecht uit de Italiaanse keuken. Pasta en kip vormen de basis van het gerecht, volgens dit recept kun je pasta koken met elke paddenstoel
Schenkel Met Aardappelen Is Een Eenvoudig Recept Voor Een Feesttafel. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Schenkel met aardappelen voor de feesttafel behoort tot de categorie recepten - "zet het op het fornuis en vergeet het." Doe ongeveer een half uur voor het einde van het koken de ham de aardappelen en de wortelen in een pan en bak alles samen in de oven. Details van het recept - in het artikel