Lichte Krabsalade In Taartjes. Stap Voor Stap Recept Met Foto

2023 Auteur: Ava Durham | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-05-24 11:58

Het snelste en eenvoudigste voorgerecht op de feesttafel is een salade met krabsticks en paprika's in taartjes. Deze lichte krabsalade kan in enkele minuten worden bereid, wat vooral het geval is als gasten onverwacht arriveren en er geen kant-en-klare lekkernijen in de koelkast liggen. Snijd de ingrediënten, meng, breng op smaak, doe in taartjes en versier - onervaren en onervaren mensen in het koken zullen deze taak aan. Krabstick-snacks zijn natuurlijk niet de meest exquise, maar wel heerlijk! En in taartjes, versierd met groene bladeren of een lepel rode kaviaar, ziet krabsalade er behoorlijk toonbaar uit! Naast kaviaar kun je ter decoratie kleine plakjes forel, garnalen, mooi gesneden verse groenten of olijven nemen.

• Kooktijd: 15 minuten
• Porties: 6

Ingrediënten voor krabsalade in taartjes

• 200 g krabsticks;
• 2 kippeneieren;
• 50 g harde kaas;
• 5-6 Peking koolbladeren;
• 1 rode paprika;
• een paar takjes peterselie;
• 60 g mayonaise;
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 eetlepel sojasaus
• 6-8 grote taartjes;
• zout en peper naar smaak.

Methode voor het bereiden van lichte krabsalade in taartjes

Snijd de afgekoelde krabsticks in kleine blokjes. Advies: als het pakket alleen uit de vriezer komt, doe het dan een paar minuten in een bak met warm water om krabsalade te maken - de krabsticks zullen snel ontdooien.

Kook hardgekookte kippeneieren, koel, snijd ze in kleine blokjes of drie op een grove rasp, voeg ze toe aan een slakom.

Voeg harde roomkaas toe, geraspt op een fijne kaasrasp, voor dit recept voor krabsalade is het beter om een vette te kiezen, daarmee wordt de salade malser.

Hak de koolblaadjes van Peking fijn, besprenkel met een snufje zout, kneed het lichtjes met je handen om het zacht te maken en voeg toe aan de slakom. Pekingkool kan worden vervangen door elke knapperige salade, ijsbergsalade is bijvoorbeeld voldoende.

Schil zoete, vlezige paprika's van zaden, snijd ze in kleine blokjes. Verhit de plantaardige olie in een koekenpan, bak de gehakte paprika's snel op middelhoog vuur (letterlijk 2-3 minuten, niet meer!).

Laat de paprika iets afkoelen, voeg toe aan de rest van de ingrediënten.

Hak peterselie of iets anders fijn, naar uw smaak. Bijvoorbeeld koriander, basilicum, dille of groene uien, of alles bij elkaar in een redelijke hoeveelheid.

Kruid: voeg mayonaise toe, giet sojasaus erbij.

Peper met versgemalen zwarte peper, goed mengen, proeven, zout naar smaak.

Voor het serveren heb je taartjes nodig, ze kunnen thuis worden gebakken, maar met kant-en-klare is het op de een of andere manier gemakkelijker. De keuze van de portie is naar eigen goeddunken, u kunt in zeer kleine, letterlijk één hap uiteenvallen, of u kunt meer indrukwekkende porties kiezen.

Vul de taartjes voor het serveren met salade, maak een kleine heuvel.

Snijd de paprika in smalle reepjes, versier elk taartje met twee reepjes peper en een peterselieblad. Lichte krabsalade in taartjes is klaar.

Serveer onmiddellijk. Ik raad je aan om de taartjes met salade te vullen vlak voordat je ze op tafel legt, omdat het deeg van de taartjes nat kan worden. Eet smakelijk!