Inhoudsopgave:
Video: Huisgemaakte Hongaarse Kipfiletgoulash. Stap Voor Stap Recept Met Foto
2024 Auteur: Ava Durham | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 00:27
Zelfgemaakte Hongaarse kipfiletgoulash is een gerecht voor zowel volwassenen als kinderen. Als je voor baby's kookt, zul je het zonder chili moeten stellen, en ik denk dat iedereen zoete paprika en andere kruiden lekker zal vinden. Traditioneel wordt Hongaarse goulash gemaakt van rundvlees, maar het goulashrecept is zo stevig verankerd in onze keuken dat het na verloop van tijd begon te worden bereid met andere soorten vlees, met zowel klassieke als amateurrecepten. In mijn recept kipfilet, verse groenten en kruiden, geen ketchups, sauzen en kant-en-klare kruiden, alleen verse producten. Hongaarse kipfiletgoulash is heerlijk bij aardappelpuree, rijst of pasta - een geweldige lunch in een half uur!
- Kooktijd: 35 minuten
- Porties: 4
Ingrediënten voor goulash van kipfilet
- 600 g kipfilet;
- 3 tomaten;
- 2 uien;
- 2 teentjes knoflook;
- 1 zoete paprika;
- 1 rode chili
- 3 theelepels gemalen zoete paprika
- 250 ml kippenbouillon;
- 2 eetlepels tarwebloem;
- plantaardige olie, zout, suiker.
Zelfgemaakte Hongaarse kipfiletgoulash maken
Om kipfiletgoulash te bereiden, verwijdert u de huid van het vlees, maakt u een incisie langs het bot, snijdt u de filets door, spoelt u af met koud water en droogt u met keukenpapier. Snijd het vlees in dunne reepjes (1-1,5 centimeter) over de vezels.
Giet tarwemeel en een theelepel gemalen zoete paprika in de zak. Doe het gehakte vlees in een zak, bind het vast en schud het zodat de paneermeel de stukken kip bedekt.
Giet de kip op een zeef met een grove zeef, schud om overtollig meel te verwijderen.
Giet 2 eetlepels geurloze plantaardige olie in de pan. Leg de gepaneerde stukjes kip in de verwarmde olie, bak ze snel enkele minuten op hoog vuur.
We schillen de uien, snijden ze heel fijn. Hak de knoflook fijn of snij in dunne plakjes. Giet de gesnipperde ui en knoflook over de kip.
Snijd de steeltjes van de tomaten met een zegel uit, snij het vruchtvlees heel fijn of maak van de tomaten puree in een blender. Leg de gehakte tomaten in de pan.
Snijd de zoete paprika doormidden, verwijder het steeltje met zaadjes, snijd het vruchtvlees in blokjes. In dit recept voor kipfilet goulash, gele peper, rode peper is ook geschikt, maar niet groen! We snijden chili in ringen. Ik raad je aan om zeker de chili te proberen, als de peper heet is, dan is een halve peul voldoende. Voeg gehakte paprika's toe aan de rest van de ingrediënten.
Zout naar smaak, voeg de resterende zoete paprika en 1-2 theelepels kristalsuiker toe om het zuur-zout in evenwicht te brengen. Bak het vlees met groenten 10 minuten op middelhoog vuur.
Giet de kippenbouillon erbij, kook op laag vuur ongeveer 15 minuten, als de vloeistof verdampt, voeg dan nog wat kippenbouillon of kokend water toe.
Wij serveren Hongaarse kipfilet goulash met aardappelpuree, dit is een klassieke combinatie waar velen al van kinds af aan van houden, maar het is ook erg lekker bij pasta. Eet smakelijk!
Dit recept kan ook worden gebruikt om dijfilets te maken.
Aanbevolen:
Huisgemaakte Runderleverpastei Met Boter. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Zelfgemaakte runderleverpastei met boter - lekker, gezond en niet duur! Voedingsdeskundigen adviseren één keer per week om slachtafvalgerechten in het thuismenu op te nemen, lever is een van de meest betaalbare slachtafvallen
Huisgemaakte Cake Met Maanzaad, Pistachenoten En Gedroogd Fruit. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Zelfgemaakte cake met maanzaad, pistachenoten en gedroogd fruit bestaat uit koekjes met verschillende vullingen, dus de cake ziet er erg smakelijk uit in de context en smaakt onvergelijkbaar. Fijne zure room en veelkleurige gekonfijte ananasvruchten complementeren de rijke smaak van dit dessert
Huisgemaakte Cake "Napoleon" Gemaakt Van Kruimeldeeg Met Mayonaise. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Vandaag bakken we de Napoleoncake van kruimeldeeg met gekookte gecondenseerde melkroom. Zanddeeg met mayonaise rolt gemakkelijk uit en is gemakkelijk te bereiden. Het kost heel weinig kooktijd
Kippensoep Met Huisgemaakte Noedels. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Kippensoep met zelfgemaakte noedels is heerlijk en de moeite die het kost om de noedels te maken is het waard. Je kunt ook in de winkel gekochte kip gebruiken, maar noedelsoep met gevogelte wordt natuurlijk veel lekkerder
Gebakken Huisgemaakte Worst Met Uien. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Zelfgemaakte varkensworst, gebakken in een pan met uien - sappig, smakelijk, gemakkelijk te bereiden. Als je snel een vleesgerecht moet koken en je bent verveeld met schnitzels, maak dan een worst