Tondelschimmels Zijn Eetbare, Medicinale En Tuinplagen. Typen, Beschrijving En Toepassing. Foto

Inhoudsopgave:

Tondelschimmels Zijn Eetbare, Medicinale En Tuinplagen. Typen, Beschrijving En Toepassing. Foto
Tondelschimmels Zijn Eetbare, Medicinale En Tuinplagen. Typen, Beschrijving En Toepassing. Foto

Video: Tondelschimmels Zijn Eetbare, Medicinale En Tuinplagen. Typen, Beschrijving En Toepassing. Foto

Video: Tondelschimmels Zijn Eetbare, Medicinale En Tuinplagen. Typen, Beschrijving En Toepassing. Foto
Video: Eetbare en medicinale planten | Livestream Nivon Jong en Siegurd 2024, Maart
Anonim

Er is een absoluut verbazingwekkende categorie paddenstoelen in de natuur: sommige zijn ongelooflijk nuttig, andere zijn eetbaar en zelfs erg lekker, en andere zijn vreselijke vijanden van fruitbomen. Een combinatie is echter mogelijk. Het zijn tondelschimmels. Hun naam is legioen. In dit artikel zal ik het hebben over enkele eetbare, geneeskrachtige eigenschappen en de gehate vernietigers van fruitbomen.

Tinder-schimmels - eetbare, medicinale en tuinongedierte
Tinder-schimmels - eetbare, medicinale en tuinongedierte

Inhoud:

  • Eetbare polypores
  • Medicinale tondelzwam
  • Polypores in de tuin

Eetbare polypores

Lever polypore

Vorig jaar was het in de uitlopers van de Kaukasus droog en geen paddenstoel. Regelmatig verzamelde ik in de zomer voor het grootste deel alleen levermos, of levermos (Fistulina hepatica). Ons bos is eiken-haagbeuk, levermos groeit op eiken en nestelt zich op plaatsen waar schors of hout beschadigd is.

De paddenstoelen zijn helder, zichtbaar van ver, met een roodbruin bovenoppervlak, fluweelzacht in de jeugd, glanzend op volwassen leeftijd en een verbazingwekkend snijpatroon. Schimmels hebben een zijpoot die uit de schors groeit, de onderste sporen dragende laag is buisvormig.

Deze geweldige paddenstoel verzamelt vitamine C en heeft daarom een zure smaak. Gebakken zuurheid is behoorlijk merkbaar, voor een amateur, maar ingelegde champignons zijn geweldig!

Het is onmogelijk om levermos te verwarren met andere paddenstoelen, het is eetbaar op jonge en middelbare leeftijd.

Lever of hepatische tonderschimmel (Fistulina hepatica)
Lever of hepatische tonderschimmel (Fistulina hepatica)
Lever in sectie
Lever in sectie

Tondelschimmel zwavelgeel

Vanaf het begin van de lente (in ons land vanaf april, in de middelste baan - vanaf half mei) begint de zwavelgele tondelschimmel (Laetiporus sulphureus) te ontkiemen op de stronken van loofbomen en op de bomen zelf, als ze ongezond zijn, noemen we het ook kip. Het is zo helder van kleur dat het onmogelijk is om er langs te gaan. Jonge vruchtlichamen zien eruit als polyurethaanschuim op de boomstam.

En pas met de leeftijd krijgt de paddenstoel een soort betekenisvolle vorm, erg mooi, evenals een helderdere kleur met oranje tinten. Het oppervlak is bedekt met een gelige pluis.

Deze paddenstoel smaakt het beste in de vorm van "polyurethaanschuim", maar nu al met oranje tinten. Het kan worden gebakken, gekookt, gepekeld.

Paddestoelen die op coniferen groeien, kunnen een milde vergiftiging veroorzaken! Kan alleen worden geoogst van bladverliezend.

De paddenstoel is onder andere erg "fotogeniek", het is gewoon prettig om zijn afbeeldingen aan vrienden en familieleden te laten zien.

Schoonheid is schoonheid, en de schade aan bomen door een kip is een orde van grootte meer dan door een levervorm: hij vernietigt op bescheiden wijze hout vanaf de rand zonder aanzienlijke schade aan te richten, en de kip tast voornamelijk de kern van de stam aan en is in staat om de boom volledig te doden. De kip rust hier niet op en blijft met succes vrucht dragen op stronken, dood hout en verrotte stammen. Het tast fruitbomen aan, vaker kersen. Dus als je het in de buurt opmerkt, moet je het zeker verzamelen en consumeren, totdat de paddenstoel de hele tuin heeft opgegeten.

Je kunt het niet alleen "gastronomisch" gebruiken: de rook van het verbranden van het vruchtlichaam jaagt met succes vervelende insecten weg, en deze paddenstoel heeft ook geneeskrachtige eigenschappen.

In de Chinese geneeskunde worden paddenstoelenpreparaten gebruikt om bloedziekten, endocriene ziekten te behandelen; in de oncologie worden ze als adjuvans gebruikt.

Zwavelgele polypore (Laetiporus sulphureus)
Zwavelgele polypore (Laetiporus sulphureus)
Tondelschimmel zwavelgeel jong
Tondelschimmel zwavelgeel jong

Geschubde polypores

Geschubde polypores (Cerioporus squamosus) groeien ongeveer tegelijkertijd met kippen. Ze zijn ook erg fotogeniek, zeker gezien de grootte (tot 40 cm) en de aanwezigheid van bruinachtige schubben op de dop.

De onderkant heeft grote poriën. Eetbaar op jonge leeftijd, wanneer de rand van de dop veerkrachtig afbreekt, heeft een aangename paddestoelgeur. Geschubde tondelschimmels vernietigen hout, dus het verzamelen ervan wordt aangemoedigd.

Tondelschimmels hebben voornamelijk zijpoten - dit maakt het voor hen gemakkelijker om in een boom te zitten. Maar schubben komen zowel met centrale als niet-gecentreerde poten voor - wanneer ze groeien op stronken of liggende stammen.

Geschubde polypores (Cerioporus squamosus)
Geschubde polypores (Cerioporus squamosus)
Hieronder is het oppervlak van geschubde tondelschimmels grootporig
Hieronder is het oppervlak van geschubde tondelschimmels grootporig

Medicinale tondelzwam

Tinder afgeschuind

In Rusland is de bekendste medicinale tondelschimmel chaga, of gemaaide tondelschimmel (Inonotus obliquus). Er zijn een heleboel verhalen over hem, en het is niet gemakkelijk om de waarheid te onderscheiden van creatieve (ijdele) vermoedens.

Deze schimmel parasiteert voornamelijk op berken, hoewel hij zich kan vestigen op esdoorn en iep. Het vernietigt actief hout, voornamelijk de kern, waardoor de boom doodgaat, hoewel dit proces niet snel is. De schimmel ontwikkelt zich onder de schors van de boom en veroorzaakt witrot. Hij kan ook op een droge stam leven. Verspreid binnen de boszone waar berken zijn.

De paddenstoel is op de een of andere manier vreemd. Wat chaga wordt genoemd en in de geneeskunde wordt gebruikt, is niet het vruchtlichaam, maar het mycelium. Het ziet eruit als een onaangename wond aan een boom, een zwarte barstende groei, zelfs als hij is verbrand. De vruchtlichamen zelf zullen verschijnen als de boom sterft, en zullen eruit zien als een bruine gelijkenis van korstmossen, alleen buisvormig.

Soms wordt chaga verward met burl - een boomgroei op een berk. Maar burl is in feite een tumor van de boom, de groei van de lagen van het hout zelf, niet veroorzaakt door de schimmel, maar door andere redenen. De dop ziet er "levendiger" uit.

Chaga wordt al heel lang in de volksgeneeskunde gebruikt vanwege het vermogen om de immuniteit te verhogen, de groei van sommige tumoren te vertragen, de hartslag te normaliseren, de bloeddruk te verlagen en om te gaan met ziekten van het maagdarmkanaal.

Ook werd gevonden dat chaga het metabolisme in het hersenweefsel activeert, wat belangrijk is voor ouderen. Het verlaagt ook de bloedsuikerspiegel en het pulp-extract heeft een antivirale activiteit.

In de Chinese geneeskunde worden chaga-infusies gebruikt als een antitumor (bij complexe behandeling), waardoor de effecten van chemotherapie, antiviraal (tegen aids en hepatitis C-virussen), immunostimulerend, antidiabeticum worden verminderd.

In Japan wordt het ook gebruikt om nefritis, maagzweren, zoutafzettingen in botweefsel, bloedzuivering en als pijnstiller te behandelen.

De eenvoudigste toepassing is een waterige infusie van gedroogde en gepoederde champignons.

Chaga of tondelzwam (Inonotus obliquus)
Chaga of tondelzwam (Inonotus obliquus)

Lariks tondel

Lariks polypore, lariks spons of Russische paddenstoel (Fomitopsis officinalis) groeit op coniferen, voornamelijk op Siberische, Daurische lariks, en is te vinden op ceder en spar. Dat wil zeggen, het is gebruikelijk waar deze bomen groeien.

Het vernietigt bomen relatief langzaam (coniferen beschermen zichzelf efficiënter) en kunnen lang groeien. Recordhouders kunnen 50 jaar of langer aan een boom leven. Dienovereenkomstig bereiken ze grote afmetingen. Deze tondelschimmel heeft een vertrouwd hoefachtig uiterlijk.

Het is niet minder bekend op groeiplaatsen dan chaga, en de toepassing ervan is vrij breed. Voor medicinale doeleinden worden jonge paddenstoelen verzameld, nog zacht, met wit, niet verhard vruchtvlees. Plukken in de late lente of vroege zomer. Volwassen paddenstoelen worden erg hard en verzamelen twee keer zoveel harsachtige stoffen als jonge paddenstoelen.

Paddestoelpreparaten verbeteren de leverfunctie, helpen bij het normaliseren van metabolische processen, hebben kalmerende en antitumorale eigenschappen. Uitwendig gebruikt als een hemostatisch middel.

Tondelzwam, lariks spons of Russische paddenstoel (Fomitopsis officinalis)
Tondelzwam, lariks spons of Russische paddenstoel (Fomitopsis officinalis)

Tinder-schimmel

Onder de medicinale tondelschimmels zijn er ook zeer fotogenieke, bijvoorbeeld de veelkleurige tondelschimmel (Trametes versicolor). Een gewone paddenstoel die zich het liefst nestelt op oud hout, rotte stronken van loofbomen. Komt soms voor in coniferen. Agressief voor bomen - verspreidt zich snel en leidt tot de vorming van hartrot. Maar knap! Ontdekking, fotoshoot en bijeenkomst zijn welkom.

Groeit actief in zomer en herfst, voornamelijk in groepen. Het oppervlak van de paddenstoel is veelkleurig, fluweelachtig, het is moeilijk om het niet op te merken. Het vruchtvlees is licht, dun en heeft een aangename geur.

De preparaten van de veelkleurige tondelschimmel worden gebruikt als een antipyretisch en ontstekingsremmend middel bij de behandeling van longziekten. Ook is de paddenstoel goed voor het herstellen en versterken van de immuniteit, activeert het de functies van fagocyten. Het wordt gebruikt voor leveraandoeningen, is effectief als pijnstiller, geneesmiddel voor osteoporose.

In de Chinese en Japanse geneeskunde wordt het actief gebruikt bij de complexe behandeling van oncologische ziekten.

Tondelzwam (Trametes versicolor)
Tondelzwam (Trametes versicolor)

Polypores in de tuin

Het is erg vervelend om een tondelschimmel tegen te komen in de bomen in je tuin. Dit betekent dat het begin van de ziekte een paar jaar geleden onopgemerkt bleef, en nu moeten we dringend nadenken over hoe we de levensduur van bomen kunnen verlengen en geen plantensoorten kunnen verliezen. Volledig genezen zal niet mogelijk zijn, omdat niet kan worden vastgesteld waar de schimmeldraden van buitenaf zijn binnengedrongen.

Een echte tondelschimmel, of een bloedspons

De echte tondelschimmel, of bloedspons (Fomes fomentarius), nestelt zich op veel loofbomen. Van het fruit geeft hij de voorkeur aan appel en peer. Sporen kunnen gemakkelijk de tuin binnendringen van naburige bomen als ze vruchtlichamen hebben. De tondelschimmel nestelt zich het vaakst op dode, dode bomen en stronken, omdat het dood hout afbreekt.

Het nestelt zich op een levende boom als er dood hout is dat is aangetast door bacteriose. In dit geval ontkiemen de sporen van de tondelschimmel en samen met de bacteriële infectie is de schimmel betrokken bij de vernietiging van de boom.

Het vruchtlichaam van een echte tondelschimmel is meerjarig, van binnen lijkt het op een kurk. Kenmerkend voor een echte tondelschimmel is het gemak waarmee je hem van hout kunt scheiden, vooral als je hem van onderaf raakt.

Sporulatie vindt plaats aan het einde van de zomer, tot die tijd is het raadzaam om alle gedetecteerde schimmels te verwijderen. Ze worden op verschillende manieren gebruikt. Imkers gebruiken tondelschimmel als een langdurig ingrediënt in rokers. Nadat we bijen hadden verkregen, hebben we alle tondelzwammen in het omliggende bos weggerukt - ze roken inderdaad goed.

Het binnenste weefsel van de schimmel werd eerder in de volksgeneeskunde gebruikt als een uitwendige hemostase. Vandaar de tweede naam - bloedspons.

De Japanners vonden natuurlijk antikankermiddelen in deze tondelschimmel.

Echte tondelzwam of bloedspons (Fomes fomentarius)
Echte tondelzwam of bloedspons (Fomes fomentarius)

Plum tondel schimmel

Pruimenschimmel (Phellinus tuberculosus) groeit op bomen van de Rosaceae-familie: pruim, kers, zoete kers, meidoorn, kersenpruim, abrikoos. Gevonden op appel en peer. Sporen ontkiemen in een vochtige omgeving op dood hout, dringen geleidelijk door in levend hout en vernietigen het met hun enzymen.

De vorm van de paddenstoel is meestal "uitgesmeerd", een soort afgeplatte hoef. De paddenstoel is hard en houtachtig. Op jonge leeftijd lichtbruin met een fluweelachtig oppervlak, later grijs of donkergrijs, barsten. Veroorzaakt kernrot in een boom.

Er is nog geen voordeel gevonden van de paddenstoel, behalve dat hij oud hout vernietigt.

Pruimtondelzwam (Phellinus tuberculosus)
Pruimtondelzwam (Phellinus tuberculosus)

Polypore plat

Tondel schimmel (platte tonderzwam) in de tuin van invloed op appel, peer, pruim. Reeds ongezonde bomen zijn ermee besmet. De gebruikelijke habitat is dood hout: stronken, dood hout. Vruchtvorming begint in de late lente en gaat door tot de herfst. Paddestoelen groeien in de regel niet hoog van de grond, zijn vrij groot en plat van vorm. Sporulatie van de schimmel is overvloedig, daarom moet deze worden verwijderd als deze in een tuin of in de buurt groeit.

Creatieve persoonlijkheden hebben een originele toepassing voor de paddenstoel gevonden: er zijn afbeeldingen op de paddenstoel geschilderd. De onderkant van de paddenstoel heeft een eigenaardigheid: als je hem bijvoorbeeld met een stok sleept, wordt de lijn bruin. Vanwege deze eigenschap heeft de schimmel een andere naam: de schimmelkunstenaars (artist's conk). Als het kunstwerk goed gedroogd is, blijft de tekening lang bewaard.

Tondelzwam of kunstenaarspaddestoel (Ganodérma applanátum)
Tondelzwam of kunstenaarspaddestoel (Ganodérma applanátum)
Teken plaatjes op een platte tondel
Teken plaatjes op een platte tondel

De platte tondelschimmel wordt actief gebruikt in de geneeskunde. Schimmelpreparaten hebben immunostimulerende en antitumorale eigenschappen, versterken het effect van antivirale middelen. Het wordt ook gebruikt bij de behandeling van ziekten van het cardiovasculaire systeem, neuralgie, hepatitis, maag- en darmzweren, bij de complexe behandeling van tuberculose.

Met alle nuttige tondeleigenschappen is het beter om voor ze naar het bos te gaan en ze niet in je tuin te planten. Zowel het bos is goed als goed voor de gezondheid.

Aanbevolen: