Inhoudsopgave:
- Ingrediënten voor pompoenmarmelade met gember
- Methode voor het maken van verwarmende pompoenmarmelade met gember
Video: Opwarmende Pompoenmarmelade Met Gember. Stap Voor Stap Recept Met Foto
2024 Auteur: Ava Durham | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 00:27
Pompoen-gembermarmelade is een verwarmend snoepje dat bijna het hele jaar door kan worden bereid. Pompoen is lang houdbaar - soms lukt het me om een paar groenten te bewaren tot de zomer, verse gember en citroenen zijn tegenwoordig altijd beschikbaar. Citroen kan worden vervangen door limoen of sinaasappel om verschillende smaken te krijgen - variatie in snoep is altijd een plezier.
Kant-en-klare pompoenmarmelade met gember wordt in droge potten gedaan, het kan op kamertemperatuur worden bewaard, maar het is altijd handiger om vers voedsel te koken.
Overigens kan deze marmelade gebruikt worden als zoet fruitlaagje bij het bereiden van een cake, ook is hij geschikt voor het vullen van taarten en taarten.
- Kooktijd: 1 uur
- Hoeveelheid: 1 L.
Ingrediënten voor pompoenmarmelade met gember
- 1 kg pompoen;
- 1,5-2 citroenen;
- 80 g verse gember;
- 1 kg suiker.
Methode voor het maken van verwarmende pompoenmarmelade met gember
Snijd de pompoen in 2-4 delen, verwijder de zaadjes en de zaadzak met een eetlepel. Daarna snijden we de schil af. Snijd het vruchtvlees in kleine blokjes.
Voor dit recept raad ik aan om een feloranje pompoen te gebruiken om de marmelade goudbruin te maken.
Was de citroenen grondig met een borstel onder stromend heet water. Snijd de citroenen in plakjes, haal de zaadjes eruit. Neem voor 1 kg pompoen 1 grote citroen of 2 kleine.
Spoel de gemberwortel af met koud water en pel vervolgens de dunne schil met een klein scherp mesje. Snijd de geschilde wortel in dunne plakjes en voeg toe aan de citroen.
Giet kristalsuiker in een pan met een dikke bodem. U kunt wat meer of iets minder suiker nemen, vertrouw op uw smaak.
Maal de citroen met gember in een blender tot een gladde massa. Maal de citroen samen met de schil, hij kookt en wordt zacht.
Voeg de gember-citroenpuree toe aan de suikerpan.
We verwarmen totdat de kristalsuiker volledig is gesmolten, terwijl we verwarmen voortdurend roeren zodat de suiker niet verbrandt.
Giet de gehakte pompoen in een pan met warme siroop en breng aan de kook. Als je groenten in kokende siroop giet, vormt zich een dunne korst op de stukjes pompoen, je krijgt gekonfijt fruit dat lang nodig heeft om te koken.
Kook pompoenmarmelade met gember op laag vuur gedurende ongeveer 1 uur na het koken, roer zodat het niet verbrandt, als er schuim ontstaat - verwijder met een schone, droge lepel.
Haal de pan van het vuur en laat afkoelen. Desgewenst kun je de jam laten zoals hij is, of de inhoud kneden.
Dus, om de marmelade een kokende en dikke textuur te geven, kneed je de pompoenstukjes lichtjes.
We leggen de verwarmende pompoenmarmelade met gember in schone en droge potten, na afkoeling, sluiten met een deksel of binden met perkament.
Als je een pot hete jam afsluit met een deksel en deze direct naar de opslag stuurt, dan vormt zich condens op het deksel, daarna vallen er druppels op de jam en na verloop van tijd zal er schimmel ontstaan. Om schimmelvorming te voorkomen, moet u de jam altijd afkoelen voordat u de potten sluit.
Als ontbijt raad ik je aan om een sterke kop koffie te zetten, een sneetje brood in een broodrooster te roosteren, het te bestrooien met boter en pompoenmarmelade. Mee eens, een geweldig idee voor een snel ontbijt.
Aanbevolen:
Fruitjam Voor Verkoudheid Met Rozemarijn En Gember. Stap Voor Stap Recept Met Foto
In verschillende vormen nemen verkoudheid en griep velen van ons over, en niet iedereen houdt ervan zichzelf en dierbaren vol te proppen met drugs. Nu kun je gerust zeggen dat je zult herstellen, zoals Carlson, een potje jam heeft geholpen
Pruimenjam Met Gember En Steranijs. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Het belangrijkste hoogtepunt van het recept voor pruimenjam met gember en steranijs zijn de gekonfijte gemberplakken, die bijna transparant worden in de afgewerkte pruimenjam. En hoewel je de jam meteen kunt eten als hij klaar is, raad ik je aan om hem 2-3 dagen te laten brouwen, zodat de gember zijn smaak aan het fruit geeft en de kruiden het aroma volledig onthullen
Opwarmende Pompoenroomsoep Met Kikkererwten. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Pompoenroomsoep met kikkererwten is perfect voor vegetarische en magere menu's. Ik raad aanhangers van een gezonde levensstijl aan om deze soep in hun dieet op te nemen. Het bevat alle noodzakelijke voedingsstoffen
Pompoensoep Met Wortelen En Gember. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Pompoensoep met Wortelen en Gember is een dikke romige groentepureesoep met melk en room. Dit recept is gebaseerd op de Indiase keuken met enkele toevoegingen van de auteur
Worteljam Met Gember En Citroen. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Wortelconfituur met gember en citroen zal je idee vernietigen dat wortels een groente zijn die wordt geserveerd als garnering voor vlees, en een constante metgezel van allerlei soorten soepen, sauzen en stoofschotels