Kruisbessen In Mijn Tuin - 5 Soorten Die Bestand Zijn Tegen Echte Meeldauw. Omschrijving. Foto

Inhoudsopgave:

Kruisbessen In Mijn Tuin - 5 Soorten Die Bestand Zijn Tegen Echte Meeldauw. Omschrijving. Foto
Kruisbessen In Mijn Tuin - 5 Soorten Die Bestand Zijn Tegen Echte Meeldauw. Omschrijving. Foto

Video: Kruisbessen In Mijn Tuin - 5 Soorten Die Bestand Zijn Tegen Echte Meeldauw. Omschrijving. Foto

Video: Kruisbessen In Mijn Tuin - 5 Soorten Die Bestand Zijn Tegen Echte Meeldauw. Omschrijving. Foto
Video: Teelttip - Echte Meeldauw 2024, Maart
Anonim

'Elke tuinman in de tuin heeft wel een kruisbessenstruik', zegt een eenvoudig kinderliedje. En velen van ons bewaren herinneringen aan de kruisbessen van grootmoeder, die de lekkerste ter wereld leken. De tuinders van vandaag worden voortdurend verleid met ongebruikelijke nieuwigheden uit fruit- en bessengewassen, maar de goede oude kruisbes blijft niet onopgemerkt door de eigenaren van zomerhuisjes. De vraag naar kruisbessen was, is en blijft. Bovendien zijn er tegenwoordig erg smakelijke rassen die resistent zijn tegen echte meeldauw. Ze zullen in dit artikel worden besproken.

Kruisbessen in mijn tuin - 5 soorten die bestand zijn tegen echte meeldauw
Kruisbessen in mijn tuin - 5 soorten die bestand zijn tegen echte meeldauw

Inhoud:

  • In de voetsporen van grootmoeders kruisbes
  • 1. Kruisbes "Altai genummerd"
  • 2. Kruisbes "Ural emerald"
  • 3. Beryl kruisbes
  • 4. Kruisbes "Ural besshipny"
  • 5. Kruisbes "Shershnevsky"

In de voetsporen van grootmoeders kruisbes

In de 19e eeuw begonnen kruisbessen, ongelooflijk populair in Europa, zich te verspreiden in Rusland en de buurlanden. In die verre tijden werd de stekelige bes "kryzh" of "bersen" genoemd en werd hij verbouwd in kloostertuinen en adellijke landgoederen. Vervolgens werd de kruisbes een populair besgewas en was hij zeker op elk huishoudperceel aanwezig.

Maar de liefde voor diversiteit speelde een wrede grap met de tuinmannen. In de 20e eeuw werden nieuwe variëteiten van Amerikaanse kruisbessen op het Europese continent geïntroduceerd, waarbij een verraderlijke schimmelziekte, genaamd spheroteka of "Amerikaanse echte meeldauw", naar de tuinen migreerde.

Lokale kruisbessensoorten bleken onstabiel voor overzeese ziekten en de teelt ervan werd bijna onmogelijk. De rusteloze spheroteka zette zijn zegevierende mars voort en bereikte uiteindelijk de tuin van mijn grootmoeder, waar ongeveer een dozijn struiken heerlijke smaragdgroene bessen groeiden.

Jarenlang werden alle omringende kinderen getrakteerd op een rijke oogst van groot fruit met een dunne schil en een verbazingwekkende zoete smaak met een lichte zuurheid. Maar na enkele jaren op rij was elke kruisbes bedekt met een bloei van zwarte en grijze "schimmel", werd besloten om afscheid te nemen van de gekoesterde struiken.

Maar zodra ik eigenaar werd van mijn eigen tuin, was het eerste wat ik deed op zoek naar een heerlijke kruisbes van grootmoeder. Ook al is het niet hetzelfde, maar daarom niet minder lekker en bestand tegen echte meeldauw. Het bleek dat veredelaars sinds de tijd van Michurin bezig zijn met het creëren van rassen met immuniteit tegen een verraderlijke ziekte, en het aanbod van moderne kwekerijen biedt een vrij grote selectie aan resistente cultivars.

De belangrijkste criteria voor het kiezen van kruisbessensoorten voor mijn tuin zijn door mij bepaald: de groene kleur van de bessen, hoge smakelijkheid (een smaakscore is minimaal 4,9-5 punten wenselijk) en hoge resistentie tegen spheroteca. Afgelopen zomer kwamen drie jaar oude struiken massaal in vruchtlichamen en maakten het mogelijk om de kwaliteit van de bessen en de mate van gelijkenis met kruisbessen van kinds af aan te evalueren.

1. Kruisbes "Altai genummerd"

Ik had intuïtief de grootste hoop op deze kruisbes gevestigd, aangezien het me leek dat "genummerd" betekent "toegekend", "elite". (In feite is dit niet helemaal waar, in eerste instantie krijgt elke variëteit een serienummer en pas na succesvolle tests - een mooie naam, en genummerd betekent 'een nummer hebben').

Kruisbes "Altai genummerd"
Kruisbes "Altai genummerd"

Deze kruisbessenvariëteit was de vroegste van alle soorten die in mijn tuin zijn getest. Al half juli konden de eerste vruchten worden geproefd. De bessen van de "Altai genummerd" zijn niet zo groen als ik had verwacht. Een volledig rijpe kleur kan worden omschreven als nogal geel met een licht rossige ton.

De maat van de vrucht wijkt ook iets af van de 8 gram vermeld in de beschrijving (gemiddeld 4-5 gram). Omdat dit echter de eerste vrucht was en de plaats voor deze kruisbes niet helemaal geschikt was (de struik bleek in de lente onder water te staan), is de kleine massa bessen hoogstwaarschijnlijk geen kenmerk van deze variëteit.

Wat betreft de smaak, het bleek echt geweldig te zijn, en, zoals ik later ontdekte, de liefste van alle kanshebbers die ik koos voor de titel van "de beste". De vruchten van de "Altai genummerd" hebben geen vleugje zuurheid, wat zo kenmerkend is voor kruisbessen, en zelfs de schil van de vruchten was nogal zoet, hoewel het mij een beetje ruw leek.

De struik zelf is laag en licht uitgespreid, er zijn zeer weinig doornen op de scheuten, dus het kan veilig worden toegeschreven aan de zwak doornige variëteiten. Sporen van echte meeldauw op fruit en bladeren waren volledig afwezig.

Nadelen van de variëteit "Altai genummerd"

Naast het kleine formaat van de vrucht, wat waarschijnlijk het gevolg was van een toeval, kan het minpunt van het ras als een te dichte schil worden beschouwd. Tegelijkertijd blijven de vruchten van de Altai-kruisbes stevig, zelfs in de fase van absolute rijpheid, en worden ze niet zachter zoals andere variëteiten. (Maar deze functie wordt, indien nodig, een pluspunt). Bovendien vertoonde het ras een hoog uitscheidingsvermogen als de vruchten niet op tijd werden geoogst.

2. Kruisbes "Ural emerald"

Ondanks het feit dat deze kruisbes in de literatuur wordt beschreven als een cultivar met een zeer vroege rijpingsperiode, waren de vruchten onder onze omstandigheden iets later dan "Altai genummerd" - eind juli klaar voor consumptie. En onrijpe bessen, hoewel ze er aantrekkelijk en smakelijk uitzagen, bleken zo zuur te zijn dat het onaangenaam was om ze op te eten.

Kruisbes "Ural emerald"
Kruisbes "Ural emerald"

In een ietwat onrijpe staat hebben de kruisbessen een echt smaragdgroene kleur met lichte aders, met een glad, niet-behaard oppervlak en een matte afwerking. Qua grootte bleken de vruchten vrij groot te zijn - 6-8 gram, maar niet eendimensionaal, en op één struik kun je zowel zeer grote bessen als veel kleinere vinden.

Bij het begin van volledige rijpheid worden de bessen iets zachter en van lichtgroen verandert hun kleur in geelachtig, de kruisbes krijgt een aangename smaak met zoet vruchtvlees en een ietwat zure dunne schil.

De struiken van de "Ural Emerald" zijn licht uitgespreid en klein van hoogte, dikke scheuten zijn dicht bedekt met doornen. Het kruisbesras vertoonde een hoge resistentie tegen Amerikaanse echte meeldauw. De opbrengst is zo hoog dat ze het verzamelen letterlijk moe zijn - ongeveer een emmer van een jonge struik.

Nadelen van de variëteit "Ural Emerald"

Ondanks de hoge smaakscore van 4,9 punten leek deze kruisbes ons gezin toch zuur. Inderdaad, zelfs in een ietwat overrijpe staat, onderbrak de zure schil de smaak van het zoete vruchtvlees.

De overvloed aan doornen op lage horizontale takken maakt het moeilijk om de struik te oogsten en te verzorgen. Zoals volgt uit de beschrijving van het ras, is "Ural Emerald" slechts gedeeltelijk zelfvruchtbaar, vereist een bestuiver en kan niet afzonderlijk worden geplant. De beste variëteiten die bij deze cultivar passen, zijn de "Commander" en "Beryl".

3. Beryl kruisbes

Naar smaak bleek deze middelrijpe kruisbessenvariëteit een echt dessert te zijn en vooral rijk van smaak aan licht overrijpe bessen. Ondanks de lichte zuurheid kan "Beryl" erg zoet worden genoemd, wat niet verwonderlijk is - want het vruchtvlees bevat 9,85% suikers.

Kruisbes "Beryl"
Kruisbes "Beryl"

De bessen zelf waren een van de grootste van alle variëteiten die ik had (gemiddeld gewicht van 5 tot 9 g). De kleur van de vrucht is heldergroen en bij volledig rijpe bessen, bedekt met een dunne, gevoelige schil, is hij enigszins gelig. Tegelijkertijd hebben de vruchten van de kruisbes "Beryl" absoluut geen puberteit.

Zoals beloofd door de fokkers, en de variëteit werd gekweekt in het Ural Research Institute of Vegetable Growing, vertoonde de Beryl-kruisbes geen tekenen van Amerikaanse echte meeldauw. Na het plukken van de bessen verschenen echter tekenen van een andere schimmelziekte op de bladeren - anthracnose. Maar niettemin waren de laesies klein en nadat de oogst al was geoogst, was het gebruik van chemische antischimmelmiddelen niet meer zo gevaarlijk.

Over het algemeen kan deze kruisbessenvariëteit in de meeste parameters optimaal worden genoemd: de grootte en smaak van bessen, een lichte aanwezigheid van doornen en weerstand tegen spheroteca.

Nadelen van de "Beryl" -variëteit

Een van de belangrijkste nadelen van de plant is de platte vorm van de struiken met gebogen scheuten die letterlijk over de grond worden uitgespreid. Zo'n structuur van de struik maakt het plukken van kruisbessenbessen erg moeilijk - je moet constant doornige takken oppakken en de bessen blijken vies te zijn in contact met de grond.

Om deze eigenschap een beetje glad te strijken, moet je elke lente de Beryl-kruisbessen aan de steun binden en is het erg moeilijk om niet in je handen te prikken. Maar in de winter zorgt een platte groeiwijze ervoor dat de plant volledig bedekt is met sneeuw om hem te beschermen tegen koude wind en abnormale vorst. Desalniettemin heeft het ras op onze site geen erg hoge opbrengst, en aan de zuidkant worden de bessen licht gebakken in de zon.

4. Kruisbes "Ural besshipny"

Een van de meest onaangename kenmerken van de kruisbes, waardoor velen weigeren struiken in de tuin te zetten, zijn overvloedige scherpe doornen die hun handen verwonden tijdens het oogsten en de verzorging bemoeilijken. Daarom probeerden de bedenkers, naast weerstand tegen Amerikaanse echte meeldauw, het aantal doornen op kruisbessentakken te minimaliseren, en na verloop van tijd slaagden ze erin.

Kruisbes "Ural besshipny"
Kruisbes "Ural besshipny"

Echter, zoals vaak gebeurt, bleken doornloze en zwak doornige kruisbessensoorten minder lekker en groot te zijn dan hun “agressieve” doornige broers. Een uitzondering op deze regel was de Uralsky Besshipny-variëteit, en ik wilde natuurlijk controleren of er wonderen bestaan.

Tijdens de groei van "Uralskiy beshipny" op onze site had deze variëteit echt geen enkele doorn van betekenis, en de bessen waren blij met een zeer aangename zoete smaak met een enigszins zure, dichte schil. Dit ras heeft een smaakscore van 5 punten, wat absoluut verdiend is.

De kruisbesbessen zelf zijn erg groot (gemiddeld gewicht 7-8 gram), bedekt met een wasbloem, de hoofdtoon is flesgroen en de karakteristieke aderen zijn iets lichter. Omdat de struiken van deze variëteit vrij lang en vertakt zijn, kunnen ze ook worden gebruikt voor heggen, die vrij gemakkelijk te onderhouden zijn door het ontbreken van doornen.

Nadelen van de variëteit "Uralsky beshipny"

In de beschrijving van de veredelaars wordt de kruisbes “Uralsky beshipny” genoemd als een ras dat niet volledig resistent is tegen spheroteca, maar “zwak aangetast door echte meeldauw”. En tekenen van een schimmelinfectie waren er echt op aanwezig, maar in zo'n kleine hoeveelheid dat er geen behandelingen nodig waren.

5. Kruisbes "Shershnevsky"

Deze kruisbessensoort wedijverde aanvankelijk niet om de titel van ‘diezelfde grootmoeder’, maar werd aangeplant, wat ‘buiten de concurrentie’ wordt genoemd, alleen vanwege de heldere kleur van de bessen, die variatie zou kunnen toevoegen aan de eentonige parade van schijnbaar identieke rassen met groene vruchten. Een ander criterium op basis waarvan ik besloot "Shershnevsky" in mijn tuin te vestigen, is de late rijpingsperiode, waardoor het de variëteiten in het vroege en middenseizoen kan vervangen.

Kruisbes "Shershnevsky"
Kruisbes "Shershnevsky"

De bessen van deze cultivar waren eind augustus klaar voor consumptie. En hier wachtte me de eerste teleurstelling - de kleur van deze kruisbes was anders dan die op de reclamefoto's met bessen met een oranje tint. Hun kleur bleek heel gewoon donkerroze te zijn.

Wat betreft de smaak viel mijn mening hier ook niet samen met de hoge smaakscore van 5 punten. De smaak van deze variëteit aan kruisbessen leek totaal niet expressief, zuur.

Kruisbes "Shershnevsky" is volledig zelfvruchtbaar, daarom kan het worden gebruikt in een enkele aanplant in kleine tuinen. En aangezien deze kruisbes vrij lang is, kan hij worden geplant als een haag met angstaanjagende doornen. Tijdens de observatieperiode werd de struik niet aangetast door echte meeldauw.

Nadelen van de variëteit "Shershnevsky"

Het belangrijkste nadeel van deze kruisbessenvariëteit was voor mij natuurlijk de middelmatige smaak. Maar toch zal ik de bewoners van de zomer er niet van weerhouden om deze variëteit te kweken, aangezien de praktijk heeft uitgewezen dat de smaak van hetzelfde gewas kan verschillen afhankelijk van de groeiomstandigheden. En natuurlijk blijft de uitdrukking "er is geen kameraad voor smaak en kleur" altijd relevant.

Een ander nadeel is de relatieve weerstand tegen de spheroteca, hoewel er in onze tuin geen tekenen van de ziekte waren.

PS Als ik de beschrijving van de geteste rassen afrond, is het tijd om terug te komen op onze hoofdvraag: heb ik onder hen een kruisbes kunnen vinden die zo veel mogelijk lijkt op die van mijn grootmoeder? Ik ben bang dat ik liever nee dan ja zeg. Maar het punt hier is niet de inferioriteit van moderne hybriden in vergelijking met oude.

Alle kanshebbers voor de titel "de echte" kruisbes hebben ongetwijfeld veel voordelen en kunnen op een persoonlijk perceel worden gekweekt. Maar de zogenaamd ongelooflijke smaak van “diezelfde” kruisbes uit het verleden wordt hoogstwaarschijnlijk “gezoet” door gelukkige herinneringen aan een verre kindertijd, waar zelfs een korst brood met suiker beter lijkt dan de cake van vandaag …

Aanbevolen: