Pompoen - Nuttige En Geneeskrachtige Eigenschappen. Medisch Gebruik En Juiste Opslag. Foto

Inhoudsopgave:

Pompoen - Nuttige En Geneeskrachtige Eigenschappen. Medisch Gebruik En Juiste Opslag. Foto
Pompoen - Nuttige En Geneeskrachtige Eigenschappen. Medisch Gebruik En Juiste Opslag. Foto

Video: Pompoen - Nuttige En Geneeskrachtige Eigenschappen. Medisch Gebruik En Juiste Opslag. Foto

Video: Pompoen - Nuttige En Geneeskrachtige Eigenschappen. Medisch Gebruik En Juiste Opslag. Foto
Video: De geneeskracht van het Madeliefje 2024, Maart
Anonim

Wist je dat 100 g pompoen slechts ongeveer 25 kcal bevat. En dit is met de rijkste vitamine- en mineralensamenstelling! Pompoen is voor absoluut iedereen nuttig - zowel volwassenen als kinderen. Tegelijkertijd verliest pompoen in welke vorm dan ook - gekookt, gebakken, gebakken en zelfs in gekonfijt fruit - zijn eigenschappen bijna niet. Maar het gezondste is natuurlijk om het rauw te eten. Dit artikel bespreekt de nuttige en geneeskrachtige eigenschappen van pompoen, de manieren om het in de volksgeneeskunde te gebruiken en de juiste opslag (om alle nuttige eigenschappen te behouden).

Pompoen - nuttige en geneeskrachtige eigenschappen
Pompoen - nuttige en geneeskrachtige eigenschappen

Inhoud:

  • Pompoen - botanische kenmerken
  • De chemische samenstelling en nuttige eigenschappen van pompoen
  • Het gebruik van pompoen in de volksgeneeskunde
  • Hoe pompoen op te slaan om zijn gunstige eigenschappen te behouden?

Pompoen - botanische kenmerken

De gewone pompoen (Cucurbita pepo L.) behoort tot de Pumpkin-familie. Het omvat ongeveer 700 soorten. In Rusland zijn naast pompoen, zijn naaste familieleden erg populair - komkommer, courgette, courgette, pompoen, watermeloen, meloen.

Pompoen is een eenjarige plant afkomstig uit de droge streken van Midden-Amerika. Elke tuinman kent zijn kruipende stengels, soms wel 5 meter lang of meer, grote, harde bladeren en grote mooie bloemen. De wortel van de pompoen kan een diepte van 3-4 meter bereiken. Hij bloeit vanaf juli, de vruchten rijpen vanaf september.

Dit is een zeer thermofiele en lichtminnende cultuur, houdt van vruchtbare bodems, groeit goed op een composthoop. Interessant is dat wetenschappers pompoen als een bes beschouwen, maar tuinders zijn gewend om het als groente te beschouwen.

Opmerkelijk genoeg is hij nooit in het wild gevonden. In Rusland wordt pompoen op het hele grondgebied verbouwd als groente en voeder, olie (uit zaden) en siergewassen.

Gemeenschappelijke pompoen (Cucurbita pepo L.)
Gemeenschappelijke pompoen (Cucurbita pepo L.)

De chemische samenstelling en nuttige eigenschappen van pompoen

Pompoenpulp is 90% water, bevat aminozuren, eiwitten, koolhydraten, pectines, kaliumzouten, magnesium, ijzer, fluor, calcium, zink, mangaan, jodium, koper, vitamines B 1, B 2, C, PP, E, D, bètacaroteen en vitamine T. De zaden bevatten vette olie, fytosterolen, organische zuren, harsen, carotenoïden, vitamine C, B 1, B 2.

Pompoenpitten hebben antihelminthische eigenschappen en de gedroogde zaden verliezen hun eigenschappen gedurende 2 jaar niet. Het is alleen nodig om het in de lucht te drogen en gebruik in geen geval drogers of ovens, omdat alle nuttige eigenschappen verloren gaan.

Pompoen bevat een grote hoeveelheid vezels en organische zuren, daarom wordt het opgenomen in de voeding voor ziekten van het maagdarmkanaal. Bovendien bevat de pulp veel pectine, wat nuttig is bij ontstekingen van de dikke darm. Iedereen weet dat pectine gifstoffen, gifstoffen en cholesterol uit het lichaam verwijdert, dus pompoen is goed te gebruiken bij atherosclerose.

Deze bessengroente heeft een laxerende werking. Het is nuttig voor hart- en vaatziekten, omdat het veel kaliumzouten bevat, en voor bloedarmoede is het rijk aan ijzer.

Pompoen is een caloriearm product, dus het wordt aanbevolen om het te gebruiken bij obesitas. Bovendien versnelt het de stofwisseling en voorkomt de zeldzame vitamine T de ophoping van vetcellen, daarom wordt pompoen aanbevolen door voedingsdeskundigen over de hele wereld.

Vastendagen op een pompoen zijn erg handig. Pompoenpulp heeft een diuretisch effect en reinigt het hele lichaam goed.

Vroeger geloofde men dat dergelijke voedselmedicijnen altijd helpen en nooit pijn doen, zelfs niet in grote doses. Het is goed te gebruiken bij alle soorten oedeem, vooral bij aandoeningen van het cardiovasculaire systeem, jicht, nier- en blaasaandoeningen.

Pompoen is goed voor de ogen en vanwege het hoge gehalte aan caroteen is het een uitstekende antioxidant, het voorkomt veroudering van het lichaam.

Pompoen eten is ook goed voor de gezondheid van mannen. Vitamine E, zink en L-arginine in zaden hebben een positief effect op de werking van de prostaat.

De hoeveelheid proteïne in pompoen is meer dan in kippeneieren, en caroteen is 5 keer meer dan in wortelen
De hoeveelheid proteïne in pompoen is meer dan in kippeneieren, en caroteen is 5 keer meer dan in wortelen

Het gebruik van pompoen in de volksgeneeskunde

In de volksgeneeskunde worden pompoenpitten, gepeld van hun kaf, sinds onheuglijke tijden gebruikt voor medicinale doeleinden als anthelminticum. Een dunne film rond het zaadje bevat de stof cucurbitine. Deze remedie is zeer effectief bij de behandeling van ronde en lintwormen, evenals bij ziekten van de urogenitale organen.

Zonnebloempitten worden aangeraden rauw te eten - tot drie glazen per dag (men moet er echter rekening mee houden dat ze zeer veel calorieën bevatten), of ze maken er "melk" van, die kan worden gedronken of gemengd met boekweitpap;

Aangezien er bijna geen bijwerkingen zijn, worden dergelijke middelen aanbevolen voor gebruik, indien nodig, door zowel zwangere vrouwen als kinderen. Overigens verliezen gefrituurde zaden hun gunstige eigenschappen.

Bovendien raden volksgenezers aan om pompoenpulpsap te drinken voor nier- en leveraandoeningen, 1 glas per dag. Vroeger werd pompoenpulp gebruikt om ontstoken plekken op het lichaam te bedekken, het werd gebruikt voor brandwonden, acne, huiduitslag, eczeem.

Moderne artsen bevelen pompoen aan voor atherosclerose, obstipatie, jicht, cholelithiasis. Pompoen vermindert misselijkheid tijdens toxicose tijdens de zwangerschap. Bij slapeloosheid wordt een pompoenafkooksel met honing voorgeschreven.

Vers geperst pompoenpulpsap versterkt het immuunsysteem, daarom wordt het voorgeschreven bij verkoudheid en griep. Pompoenzaadolie is nuttig voor aandoeningen van de lever, urogenitale organen, normaliseert de darmfunctie en verbetert de immuniteit. De moderne wetenschap heeft bewezen dat pompoen vanwege het hoge zinkgehalte slokdarmkanker voorkomt.

Afkooksels en aftreksels van pompoenbladeren en bloemen

Interessant is dat zelfs pompoenbladeren geneeskrachtige eigenschappen hebben - antioxidant en ontstekingsremmend. En vanwege de grote hoeveelheid vitamine C die ze bevatten, heeft het een wondgenezing.

Een afkooksel en een aftreksel van pompoenbladeren wordt gebruikt om tandvlees te behandelen, het verlaagt ook de bloedsuikerspiegel, verhoogt de immuniteit en wordt gebruikt om ARVI te voorkomen.

Om de infusie te bereiden, neem twee eetlepels gedroogde pompoenblaadjes en vul ze met 200 ml. kokend water. Het is handig om dit in een thermoskan te doen. Het kan in een geëmailleerde steelpan, maar deze moet in een warme, koeloven worden geplaatst (de oventemperatuur mag niet hoger zijn dan 100 ° C).

De infusie moet op deze manier worden bereid gedurende ongeveer 15 minuten, daarna moet het worden afgekoeld tot kamertemperatuur. Vul indien nodig het volume bij tot 200 ml. En je kunt bijvoorbeeld twee keer per dag 1/2 kopje drinken om de immuniteit te versterken. En in het geval van pijnlijk tandvlees, spoel de mond 2-3 keer per dag met deze infusie.

Pompoenbloemen kunnen worden behandeld voor hoest, hiervoor wordt een afkooksel bereid.

Een afkooksel van bloemen en pompoenbladeren wordt als volgt gemaakt. 2 eetlepels gedroogde bloemen (of bladeren) pompoen giet 200 ml kokend water en kook in een waterbad gedurende 30 minuten, het vuur moet laag zijn. Vervolgens moet je ook afkoelen, het volume op 200 ml brengen (indien nodig) en 2 keer per dag 1/2 kopje nemen.

Pompoen voor schoonheid

Pompoen wordt ook gebruikt in cosmetica. Een gezichtsmasker gemaakt van zaadpap of van gekookt vruchtvlees hydrateert, verheldert en verjongt de huid. Pompoenzaadolie verlicht huidontsteking. Bovendien versterkt het door het hoge gehalte aan vitamines het nagelbed als het regelmatig in de nagelplaat wordt gewreven.

Voor een goede opslag moeten rijpe pompoenen samen met een 5-6 cm lange steel worden afgesneden en een paar dagen buiten worden bewaard
Voor een goede opslag moeten rijpe pompoenen samen met een 5-6 cm lange steel worden afgesneden en een paar dagen buiten worden bewaard

Hoe pompoen op te slaan om zijn gunstige eigenschappen te behouden?

Het is erg belangrijk om de pompoen goed te kunnen bewaren zodat alle nuttige stoffen erin bewaard blijven. Om dit te doen, moeten rijpe pompoenen samen met een 5-6 cm lange steel worden afgesneden en een paar dagen op straat blijven liggen, zodat ze een beetje uitdrogen. Deze pompoenen blijven beter bewaard. Het belangrijkste is dat het tegenwoordig droog en zonnig weer is.

En dan kun je pompoenen op kamertemperatuur bewaren, maar het is beter dat het een koele donkere plek was, waar de temperatuur + 5 … + 8 ° C is, een kelder bijvoorbeeld.

Pompoen heeft het vermogen om zijn voedings- en geneeskrachtige eigenschappen tot meerdere jaren te behouden, maar het is het beste om het de eerste paar maanden te eten. Het verdraagt perfect bevriezing en behoudt tegelijkertijd bijna al zijn nuttige eigenschappen.

Om in te vriezen was ik mijn vers gesneden pompoen, schil en snijd ik in kleine stukjes (2x2 cm), doe hem in zakken en - in de vriezer, waar hij soms bij me ligt tot de volgende oogst. Deze pompoen kan worden gebruikt om ontbijtgranen of soepen van te maken. Trouwens, hoe groter de pompoen, hoe minder suiker hij bevat.

Aanbevolen: