Aubergine Is Een Groente Met Een Lange Levensduur

Aubergine Is Een Groente Met Een Lange Levensduur
Aubergine Is Een Groente Met Een Lange Levensduur

Video: Aubergine Is Een Groente Met Een Lange Levensduur

Video: Aubergine Is Een Groente Met Een Lange Levensduur
Video: Hoe bewaar je groenten zoals paprika, aubergine, tomaat en komkommer? | Voedingscentrum 2024, Maart
Anonim

In het zuiden is aubergine de "koning" van de datsja's en moestuinen. Op de middelste rijstrook introduceren groentetelers steeds vaker aubergine als een van de belangrijkste groenten voor de teelt in een kas.

Aubergine is een groente met een lange levensduur
Aubergine is een groente met een lange levensduur

De belangstelling voor cultuur groeit om een reden: verbazingwekkend van vorm en ongelooflijk nuttig in eigenschappen - aubergine heeft voedings- en medicinale eigenschappen, is rijk aan vezels en minerale zouten. Het is belangrijk op te merken dat aubergine het vetmetabolisme normaliseert. Geen wonder dat hij in het Oosten "de groente van een lang leven" wordt genoemd. Maar het is ook populair in de keuken als delicatesse: kaviaar, gebakken, gegrild - overal waar het niet wordt gebruikt!

De POISK Agroholding presenteert een gevarieerd assortiment aan variëteiten en hybriden van aubergines, ontworpen voor elke smaak, rekening houdend met de eigenaardigheden van de bereiding.

Dus voor het koken van kaviaar zijn vlezige vruchten met een ronde of peervormige vorm geschikter. Deze zijn bijvoorbeeld in het bezit van Galich, Black Opal en Eskimo F1. En voor een bakje zijn langwerpige cilindrische vruchten nodig, zoals die van de variëteiten Kalief en Samoeraizwaard. Groenvruchtige variëteiten zijn speciaal gemaakt om te grillen. Ze bevatten meer suikers, die, wanneer ze bij hoge temperaturen worden gekarameliseerd, het product een unieke smaak geven. Ook geschikt om te grillen zijn Dessert Goliath en Eskimo F1. Maar voor kebabs is het beter om cilindrische en langwerpige peervormige vruchten met witte schil en pulp te gebruiken, bijvoorbeeld Albion. Dergelijke vruchten in de kebab onderbreken de smaak en het aroma van andere producten niet, wat een harmonie van smaak en aroma van de afgewerkte kebab creëert. Kleinzadig groot fruit met een klein stipje is geschikt om te zouten: Black opal, Galich, Arap, Black Handsome,Diamant F1. Voor het oogsten van aubergines voor toekomstig gebruik (invriezen, drogen) zijn cilindrische vruchten van de variëteiten Khalifa, Samurai Sword, Albion, Dessert Goliath geschikt.

Aubergine "Galich"
Aubergine "Galich"
Aubergine "Black Opal"
Aubergine "Black Opal"
Aubergine "Eskimo F1"
Aubergine "Eskimo F1"

Aubergine is erg kieskeurig over de groeiomstandigheden, zowel buiten als in kassen. Voor deze cultuur is een ziekte als verwelking gevaarlijk. Er zijn nog geen resistente rassen gemaakt. Daarom proberen ze een geschiktere voorganger te kiezen. In de regel zijn dit pompoen: komkommer, courgette, pompoen of koolgewassen. In kassen is het beter om groenbemesters met inbedding te gebruiken - het kan rogge, haver met erwten of wikke zijn.

Aubergine heeft losse, vruchtbare grond nodig. Om ze te creëren op zware en drijvende bodems, wordt onder de voorganger organische stof geïntroduceerd in doses van 30-40 t / ha, worden strohakken, zaagsel, schil, enz. Ingeploegd. De biologische producten Planriz, Alirin, Trichodermin en anderen zijn zeer effectief in de bescherming tegen verwelkende ziekten. moet worden toegepast in overeenstemming met de aanbevolen voorschriften, van het kweken van zaailingen tot het planten in de volle grond. Het is niet aan te raden om organische stof direct onder het gewas te gebruiken; hier kun je beter minerale mest gebruiken. Vanaf de herfst is het voor ploegen of frezen goedkoper om ballastmeststoffen zoals azofoska te gebruiken, en na het planten en bij het kweken van zaailingen is het beter om complexe wateroplosbare meststoffen te gebruiken zoals Master, Polyfid, Aquarin, etc.

Aubergine "Dessert Goliath"
Aubergine "Dessert Goliath"
Aubergine "Samurai Sword"
Aubergine "Samurai Sword"
Aubergine "Khalif"
Aubergine "Khalif"

Het is beter om zaailingen te kweken zonder te plukken, met alleen overslag, om jonge wortels niet te beschadigen, die een toegangspoort voor infectie kunnen worden.

Een locatie voor een teelt wordt gekozen voor goed geventileerd en verlicht, zonder stilstaand grondwater en percolaat. Irrigatie moet zorgen voor een gelijkmatig bodemvocht en een goede afwatering. Het is beter om de cultuur binnen 4 à 5 jaar weer op zijn oorspronkelijke plaats terug te brengen. In kassen moet u sideraten gebruiken, die al eerder zijn genoemd.

Aubergine "Black beauty"
Aubergine "Black beauty"
Aubergine "Diamant F"
Aubergine "Diamant F"

Het belangrijkste ongedierte op aubergines zijn bladluizen en mijten. Ter bescherming kunt u het biologische product Fitoverm gebruiken. De nieuwste vormen van dit medicijn onderdrukken de coloradokever, die zich ook graag tegoed doet aan aubergines.

Moderne auberginesoorten hebben geen scherpe doornen op de stengel en vegetatieve delen van de plant, waardoor het gemakkelijker is om voor het gewas te zorgen en te oogsten. Houd er wel rekening mee dat de vruchten op tijd moeten worden geoogst: overrijpe vruchten verliezen kleur, accumuleren schadelijke bitterheid en worden grof en taai, de zaden erin worden hard. Hoe regelmatiger de oogst, hoe hoger de opbrengst.

Aubergine "Arap"
Aubergine "Arap"
Aubergine "Albion"
Aubergine "Albion"

Naleving van de regels van de landbouwtechnologie, evenals de juiste selectie van het assortiment voor specifieke omstandigheden en gebruiksdoeleinden, is de sleutel tot het verkrijgen van een hoogwaardige en hoogwaardige aubergineoogst! En aubergine gebruiken bij het thuis koken betekent overschakelen naar een gezonde levensstijl die een lang leven garandeert!

VV Ognev, hoofd van het selectiecentrum van Rostovsky, kandidaat voor landbouwwetenschappen wetenschappen

Aanbevolen: