Details Over De Afvoer. Groeiende, Gunstige Eigenschappen En Variëteitsselectie. Toepassing. Zorg, Voortplanting. Foto

2023 Auteur: Ava Durham | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-08-25 07:52

Pruim - nou, wie kent haar niet ?! Ze is geliefd bij veel tuiniers. En dat allemaal omdat het een indrukwekkende lijst van variëteiten heeft, verrast met uitstekende opbrengsten, tevreden is met zijn variëteit in termen van rijping en een enorme keuze aan kleur, vorm en smaak van fruit. Ja, ergens voelt ze zich beter, ergens slechter, maar bijna geen enkele zomerbewoner weigert het plezier om het op haar site te laten groeien. En hiervoor bedankt de pruim ons eindeloos: vandaag is hij niet alleen te vinden in het zuiden, in de middelste zone, maar ook in de Oeral, in Siberië. En de moeilijkheden? Bij elke cultuur kunnen zich moeilijkheden voordoen. Maar als u ze van tevoren kent, is het vrij eenvoudig om ze te overwinnen.

Inhoud:

• Botanische beschrijving van de pruim
• Nuttige eigenschappen van pruimen
• Pruim fruit applicatie
• Kenmerken van groeiende pruimen
• Pruimziekten en plagen
• Regionale kenmerken van de keuze van pruimvariëteiten

Botanische beschrijving van de pruim

Pruim (Prunus) is een geslacht van de Rosaceae- familie. Bevat ongeveer 250 soorten.

Een boom tot 12 m hoog of een hoge struik tot 3-6 m hoog, met kleine bladstelen, getand langs de rand, aan de onderzijde behaard, afwisselend elliptisch of eivormig blad, 4 tot 10 cm lang, 2-5 cm breed Enkelvoudig of verzameld in trossen, witte of lichtgroene, regelmatig gevormde bloemen, tot 2,5 cm in diameter.

Pruimenbloesem vindt plaats in april-mei, voordat de bladeren bloeien, duurt ongeveer 10 dagen. Om kruisbestuiving in de tuin te garanderen, worden meerdere (minimaal drie) pruimensoorten tegelijk geplant.

Pruimvruchten zijn vaak ovaal, ovaal, minder vaak - bolvormige vlezige steenvruchten, bedekt met een wasachtige bloei, bevatten een plat elliptisch bot aan de binnenkant. Ze variëren enorm in grootte, kunnen 7 cm lang worden en 2-6 cm in diameter. Ze hebben verschillende externe kleuren: van groenachtig tot blauwviolet en roodzwart. Verschillende kleur van de pulp: geel, groenachtig, rood met verschillende intensiteit. Sappige smaak, vaker zoet. Ze houden elkaar bij.

Qua rijping heeft de pruim een lange periode. Sommige soorten kunnen in juli worden geoogst, andere in september.

Pruim is een lange lever, leeft meer dan 50 jaar. De meest productieve leeftijd van een boom is echter 25-30 jaar, dus wanneer deze plantperiode is bereikt, veranderen ze in de regel.

Nuttige eigenschappen van pruimen

De chemische samenstelling van pruimvruchten is niet eenduidig en verschilt afhankelijk van de variëteit, de mate van rijpheid, de groeiomstandigheden van de boom en zelfs de gebruikte landbouwtechnologie. Over het algemeen ligt de waarde van pruimen echter in het gehalte aan suikers, caroteen, tannines en pectinesubstanties en een rijke vitaminesamenstelling.

Pruimenvruchten verlichten brandend maagzuur, stimuleren de eetlust, stimuleren de darmperistaltiek. Ze dragen bij aan het herstel van het capillaire systeem, de lever, de uitscheiding van zout, radionucliden, overtollig vocht uit het lichaam. Ze worden gewaardeerd om hun antisclerotische werking. Ze worden aanbevolen voor hypertensie, jicht.

De pruimvrucht bevat appelzuur en citroenzuur. Zulke belangrijke vitamines zoals C, E, PP, een aantal B-vitamines - B1, B2, B5, B6, B9 (foliumzuur), bètacaroteen. Een breed scala aan macronutriënten en belangrijke sporenelementen voor het lichaam zoals molybdeen, jodium, zink, koper, ijzer, silicium, chroom, koper, mangaan, enz.

Pruimenbladeren worden gewaardeerd om hun gehalte aan fytonciden, coumarines, caroteen, vitamine C. Ze hebben hun toepassing gevonden in de volksgeneeskunde - om het metabolisme te herstellen, bij de behandeling van tonsillitis, om wonden te genezen, om stomatitis te behandelen, met ontsteking van de nieren en blaas, met de steun patiënten met diabetes.

Voor verkoudheid, diarree, erysipelas van de huid, brouw verse pruimenschors. Bouillon pruimkleur gebruikt voor misselijkheid, koliek, obstipatie, boeren, dermatitis, neuralgie. De pit van pruimzaden is rijk aan vette olie (42%), die niet alleen wordt gebruikt voor voedsel, maar ook wordt gebruikt bij het maken van zeep, bij de productie van parfumerieën.

Ik zou ook graag de honingproductiviteit van pruimen willen opmerken - 20-40 kg per hectare. Dit is een vroege honingplant die bijdraagt aan de voorjaarsontwikkeling van bijenkolonies.

Pruim fruit applicatie

Pruimen worden vers, gedroogd, gedroogd, gebeitst, verwerkt tot conserven, jam, marshmallows, sappen, compotes, sauzen.

De meest bruikbare optie wordt beschouwd als de consumptie van vers fruit en in de vorm van pruimen. Alle soorten zijn geschikt voor verse consumptie, maar voor het drogen zijn de beste soorten "Hongaars", "Azhanskaya", "Ugorka", "Burton" en enkele anderen. Voor het drogen worden de vruchten geblancheerd (1-2 minuten ondergedompeld in kokend water) en vervolgens gedroogd in de zon of in een droger. Bewaar in stoffen zakken.

Gebleken is dat pruimen hoge antibacteriële eigenschappen hebben, waardoor ze bijdragen aan de gezondheid van de mondholte en darmen. Omdat het een bron van kalium is, versterkt het het zenuwstelsel en herstelt het de bloedsomloop en handhaaft het de water-zoutbalans van het lichaam.

Onderscheidt zich door een hoog gehalte aan antioxidanten (er zijn meer antioxidanten in pruimen dan in rozijnen, vijgen, dadels), het verhoogt de beschermende functies van het lichaam. Pruimen worden ook extern gebruikt in de vorm van toepassingen op eelt.

Kenmerken van groeiende pruimen

Stoelkeuze

Bij het kiezen van een plaats voor een gootsteen, moet u niet vergeten dat deze cultuur van de zon houdt. Om deze reden moet het worden geplant in een gebied zonder schaduw, met een afstand tussen bomen van 2 tot 4 m, afhankelijk van het groeipotentieel van de verworven zaailing (2-2,5 m voor middelgrote planten, 3-4 m voor hoge planten) …

Plum geeft de voorkeur aan vruchtbare, lichte bodemsamenstelling. Verdraagt geen dicht grondwater (niet dichter dan 1,5 m). Reageert slecht op vochtgebrek.

Landen

Als er een mogelijkheid is om de timing van het planten van pruimen te kiezen, dan is het voor de zuidelijke regio's herfst, omdat de lokale omstandigheden het mogelijk maken dat de planten goed wortel schieten tegen het volgende seizoen, en de hitte die vroeg in de lente komt, verslechtert hun overlevingskans. Voor de middelste zone en het noorden - de lente, waardoor de zaailingen kunnen worden versterkt vóór het begin van de winterperiode.

In elk geval wordt van tevoren een put voor het planten van een jonge plant voorbereid: kalium-fosfor-meststoffen worden toegevoegd (naar de bodem), mest, indien nodig, desoxideren van de grond (de pruim houdt niet van zure bodems), zand wordt aan de grond toegevoegd.

Bij het kiezen van een zaailing geven ze de voorkeur aan eenjarigen wiens knoppen nog geen tijd hebben gehad om wakker te worden (als het lente is), of nadat het gebladerte ervan is weggevlogen (voor een herfstplant). Waarom eenjarigen? Omdat de pruim snel groeit en bij zaailingen van het tweede jaar, wordt vaak ernstige schade aan het wortelsysteem waargenomen, wat hun slechtere overlevingskans veroorzaakt.

Bij het planten van pruimen zijn de wortels van de boom bedekt met aarde zonder kunstmest. De vaccinatieplaats wordt op de grond gelaten. Er wordt overvloedig water gegeven. Verder houden ze constant het bodemvocht rond de nieuwe aanplant in de gaten totdat de planten wortel schieten.

Zorg

De pruim hoeft geen kroon te vormen, alleen bij industriële aanplant wordt de groei gestopt op een hoogte van 3-3,5 m, met een overdracht naar de zijtak. Thuis is sanitair snoeien en snoeien tegen veroudering voldoende voor pruimen.

Pruim vraagt om vocht. Het reageert op droogte door de vruchten te verpletteren, individuele takken te verwelken en vaak door de dood van de plant. De meest veeleisende periode voor bewatering is 2-3 weken na de bloei - op het moment van zaadvorming.

Overmatig vocht voor pruimen is echter ook onaanvaardbaar - tijdens de rijpingsperiode veroorzaakt het barsten en rotten van het fruit. Het is beter als het vocht uniform is vanaf het begin van het groeiseizoen tot het begin van de rijping.

Temperatuur is ook van groot belang voor pruimen. In een bewolkte zomer hopen fruit minder suiker op en smaken ze zuurder. In hete zomer zijn de vruchten meer suikerachtig, maar met een dikke schil. Bij zeer hoge temperaturen en gebrek aan vocht kunnen ze uitdrogen en putjes krijgen en kunnen er brandwonden ontstaan op de schors van de boom.

De kwestie van lage temperaturen is ook erg belangrijk voor deze cultuur. Als de belangrijkste variëteiten niet bevriezen onder de omstandigheden in het zuiden, zijn ze vanaf het centrale deel onderhevig aan bevriezing van de jaarlijkse groei, volwassen takken en ook aan uitdroging. De winterhardheid van de pruim hangt echter grotendeels niet alleen af van de variëteit, wat belangrijk is, maar ook van het complex van omstandigheden die ervoor zijn gecreëerd. Er zijn ook methoden om de wortelkraag podperevaniya te voorkomen.

Reproductie

Meestal kopen we een pruim als kant-en-klare zaailing in een kwekerij of op de markt. Maar je kunt het zelf vermenigvuldigen. De gemakkelijkste manier om bijzonder waardevolle variëteiten te vermeerderen, is door lagen te leggen. Veel variëteiten herhalen echter goed de raskenmerken wanneer ze worden gezaaid met zaden, vermeerdering door scheuten. En pruimen worden natuurlijk vermeerderd door te enten.

Voor de reproductie van pruimen wordt een tak die lager op de grond ligt, geselecteerd door middel van gelaagdheid. Bladeren en zijscheuten worden verwijderd van het deel dat in de grond is gegraven, waardoor een lommerrijke punt van 10-15 cm lang achterblijft. Ze graven een greppel van 10-15 cm diep onder de boom, plaatsen er een voorbereide tak in, besprenkelen deze met aarde. Geef in de zomer water en houd de grond in het bewortelingsgebied vochtig.

In de herfst wordt de scheut afgesneden van de moederplant en op een vaste plaats geplant. Als het wortelsysteem slecht ontwikkeld is, blijft de pruimensnede nog een jaar op dezelfde plaats.

Plum-agrotechniek in Siberië

In de noordelijke regio's moet de pruimteelttechnologie gericht zijn op het tijdig laten rijpen van de scheuten, zodat de plant veilig de winter zal overleven en bescherming tegen onderverhitting. Om deze reden is hier voorzichtigheid geboden, zowel met de plantplaats als met de timing van het planten, de toepassing van stikstofmeststoffen eronder en de late zomerbewatering.

Zoals eerder vermeld, is de beste tijd om pruimen te planten in deze klimatologische omstandigheden de lente, of liever eind april-begin mei, wanneer de zaailingen nog niet uit de rustperiode zijn gekomen, maar de grond al is opgewarmd. De beste plaats is het snelst opgewarmd in het voorjaar (zuidelijke hellingen en zuidwesten).

Vlakte en laaggelegen gebieden in deze klimatologische omstandigheden zijn niet geschikt voor deze cultuur, omdat er een grotere ophoping van koude lucht en een grotere sneeuwbedekking is. Dit veroorzaakt niet alleen bevriezing van planten in de winter, maar ook opwarming, en verhoogt ook het risico op bevriezing van bloemen in de lente.

Om de veiligheid van de pruim te garanderen, is het beter om deze niet in de buurt van gebouwen en hekken te plaatsen, waar meer sneeuw zich ophoopt, maar om het minst besneeuwde gebied te vinden dat beschermd is tegen de wind.

Bovendien, met een hoog risico op bevriezing, wordt het diep planten van zaailingen aanbevolen, tot een diepte van 10-15 cm om de overgang van planten naar hun "wortels" uit te lokken. In dit geval, als het bovengrondse deel van de pruim door vorst wordt beschadigd, groeit het geen scheuten van de stam, maar variëteiten, waardoor de oude plant kan worden vervangen.

Op plaatsen waar de hoogte van de sneeuwbedekking in de winter meer dan 80 cm bedraagt, zijn er enkele trucs om pruimen te planten - dit is landen op heuvels, die oevers zijn van ongeveer 2 m breed en 40-60 cm hoog. Dergelijke 'platforms' worden vanaf de grond en langs de periferie (voor het fort van de hellingen van de heuvel), en aan de basis (voor drainage) een mengsel van zand en grind, waarbij van tevoren organisch materiaal en minerale meststoffen in de basis worden gebracht.

Op dergelijke taluds wordt aan het begin van de winter sneeuw door de wind weggevaagd, de wortels en stambasis bevriezen sneller. Over het algemeen is de hoogte van de sneeuwbedekking tijdens de winter minder, wat de plant beschermt tegen onderverhitting. Dezelfde methode is een optie voor plaatsen met drassige, kleiachtige bodems en bodems met een steenachtige ondergrond.

Na het oogsten van pruimen in Siberië, stoppen ze met water geven, waardoor de scheuten van het lopende jaar kunnen rijpen.

Pruimziekten en plagen

Pruim wordt, net als ander steenfruit, beschadigd door een aantal ziekten en plagen. De meest voorkomende zijn clusterosporiasis, bruine vlek, vruchtrot, cercospora-vlek en roest. Van het ongedierte op pruimen worden vaak aangevallen: pruimenbladluis, pruimen- en kersenkever, rozenbladworm, goudvissen.

Ziekten

Clusterosporiose, of geperforeerde spotting, is een schimmelziekte. Het verschijnt op pruimenbladeren in de vorm van talloze kleine vlekken met een roodachtige kleur, die geleidelijk lichter worden in het midden en alleen het canvas donker blijft. Dan valt het midden van de vlek eruit en raakt het blad vol gaten. Op de vruchten van de aangetaste bomen worden zweren met een instroom van tandvlees waargenomen en verschijnen roodachtige knobbeltjes met schubben. De vruchten krijgen een lelijke vorm, drogen uit. Het loof valt van tevoren af. Met een sterke nederlaag wordt de dood van jonge scheuten waargenomen.

Bruine vlek is een schimmelziekte. Het verschijnt op de bladeren met okerkleurige vlekken met een donkere rand. Zwarte stippen worden waargenomen op het aangetaste weefsel - de vruchtlichamen van de schimmel. Het aangetaste deel van de bladplaat barst en valt eruit. De bladeren worden geel en vallen vroeg af.

Vruchtrot is een schimmelziekte. Het manifesteert zich massaal in de tweede helft van de zomerperiode, vooral wanneer hoge temperaturen en hoge luchtvochtigheid worden gecombineerd. Allereerst tast het fruit aan met mechanische schade. De bron van herinfectie zijn gemummificeerde vruchten.

De schade aan de foetus begint met een klein bruinachtig vlekje, dat zich binnen 10 dagen verspreidt over het hele weefsel, dat bedekt is met concentrische cirkels van grijswitte kussentjes met schimmelsporen.

Cercosporosis, of cercosporous spotting, is een schimmelziekte. Het verschijnt op pruimenbladeren in de vorm van kleine bruine stippen met donkere randen, waarvan het weefsel na verloop van tijd barst en uitvalt. Aan de onderkant van het blad met cercospora zijn de donkere kussentjes van de vruchtlichamen van de schimmel te zien. Zieke bladeren worden geel en vliegen rond.

Roest is een schimmelziekte. Het verschijnt op de bladeren dichter bij het midden van de zomer in de vorm van roestige plekken, waarop lelijke convexe (in de vorm van doornen) gezwellen worden waargenomen aan de onderkant van de bladplaat. De paddenstoel leeft op de anemoon, overwintert erop en doorloopt alle stadia van ontwikkeling.

In de strijd tegen schimmelziekten zijn niet alleen tijdige behandelingen met chemicaliën belangrijk, maar ook preventieve landbouwpraktijken - het verwijderen van zieke bladeren en onkruid van de site, het verwijderen van gemummificeerd fruit, het schoonmaken van bomen van gedroogde takken.

Ongedierte

Pruimenbladluis is een zuigende plaag met een bleekgroene kleur, bedekt met een blauwachtig witte dons. Het veroorzaakt de grootste schade in de eerste twee maanden van de zomer. Bij beschadiging krullen de bladeren aan de boom, stoppen ze met groeien en drogen ze uit.

Pruimkever - kleine (3,5 - 4,5 mm) roodachtig koperen, dicht behaarde kever met een langwerpige neus. In het voorjaar voedt het zich met knoppen en vervolgens met jong gebladerte. Het vrouwtje legt de larve onder de huid van de eierstok en knaagt aan de steel, waardoor de vrucht eraf valt. In de herfst komt er een nieuwe generatie snuitkevers uit de grond en beschadigen de bladeren tot aan de vorst.

Kersenkever - iets groter dan pruim - 6-9 mm. Violet van kleur met een heldere kopertint. Heeft een kop in de slurf. Beschadigt de nieren al voordat ze oplossen, waardoor ze uitdrogen. Het voedt zich met bloemen en bladeren. In mei legt het eieren in het zaad van de vrucht, waardoor hun groei wordt opgeschort en vervorming van de vorm optreedt, en dan vallen de onrijpe vruchten af.

Rozenbladworm - beschadigt zowel bladeren als fruit in het stadium van de rups. Zijn aanwezigheid in de boom kan worden bepaald door de bladeren die met spinnenwebben in een klomp worden getrokken.

Zlatka - vestigt zich voornamelijk op jonge pruimen. In het larvale stadium vernietigt het de wortels en de wortelhals, wat resulteert in de dood van de plant. Volwassen kevers knagen door bladstelen, eten schors van jonge scheuten en knagen aan knoppen.

De vrouwelijke goudvis legt eitjes in het gebied van de wortelhals in de plooien van de schors en in de grond rond de stam. De larve ontwikkelt zich gedurende twee jaar - hij knaagt aan brede passages gevuld met bruinachtig meel onder de bast van min of meer dikke wortels. Hij eet cambium en hout, dat planten vernietigt.

Regionale kenmerken van de keuze van pruimvariëteiten

Om ervoor te zorgen dat de pruim een stabiele oogst geeft, is het noodzakelijk om verantwoordelijk te zijn bij het kiezen van een ras voor uw perceel. Het moet gezoneerd, productief, winterhard, ziekteresistent en bij voorkeur zelfvruchtbaar zijn.

Als het ras zelfvruchtbaar is, is het noodzakelijk om er een bestuiver voor te planten. Om de consumptie van pruimenvruchten te verlengen, is het beter om verschillende variëteiten met verschillende rijpingsperioden te planten, dan is het mogelijk om de vruchten van juli tot oktober te oogsten.

Voor de zuidelijke regio's is de keuze aan pruimensoorten enorm. Maar voornamelijk variëteiten die behoren tot de groep van binnenlandse pruimen (gewoon) worden hier verbouwd - "Hongaars Italiaans", "Chachakskaya best", "Anna Shpet", "Blue Free", "Golden Drop", "Gilbert", "Comet" en vele anderen.

Pruimen zijn geschikt voor de middelste rij: "Timiryazev's Memory", "Skoroplodnaya", "Skorospelka Krasnaya", "Hungarian Moscow", "Amusing", "Smolinka", "Opal", "Blue Dar", "Renklod Tambovskiy", "Alexy" en etc.

De noordelijke regio's worden voornamelijk verbouwd door drie traditionele groepen - de Ussuri-pruim, de Amerikaanse pruim en de pruim- kershybriden: Yellow Hopty, Baikal Amber, Krasnoshchekaya, Pride of the Urals, Oyuna, Zaryanka, Sister Divnoy ", " Vreemdeling ", " Baby ", " Zaailing van Vaneta ", " Pembina ", " Bij ", " Opata ", " Samotsvet ", " Nieuw ", " Concurrent " en anderen.