Munt En Geen Munt - Hoe Te Onderscheiden, Te Gebruiken En Waar Te Planten? Typen, Kenmerken, Teelt. Foto

2023 Auteur: Ava Durham | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-05-24 11:58

Een beginnende tuinman moet munt planten - voor thee, om op smaak te brengen, gooi een paar blaadjes in een zomerstoot, jaag mieren weg voor mojito's of mieren. Munt in de tuin ziet eruit als een dringende behoefte. Dan blijkt dat het bestrijden van de munt die zich in alle richtingen verspreidt nog steeds een plezier is. De familie weigert thee met munt te drinken, op de een of andere manier reiken hun handen niet uit om het te drogen voor kruiden, er is geen tijd om van de punch en mojito te genieten - de wortel is niet gewied en de mieren kruipen niet ver van de struiken … De vraag rijst - hoe kan het nu limoen zijn? Of probeer er misschien een toepassing voor te vinden? Misschien weten we gewoon niet hoe we haar moeten aanpakken? Munt is tenslotte heel anders, het kan verrassen met zijn smaak, aroma en kleur, en een heleboel onverwachte nuttige toepassingen. Laten we het hierover hebben - over verschillende munt (sommige zijn helemaal geen munt), waar te planten en hoe u het maximale voordeel kunt behalen.

Inhoud:

• Wat is munt?
• Echte munt
• Geen munt of nepmunt
• Waar zet je munt in en niet munt?
• Hoe gebruik je echte en nepmunt?

Wat is munt?

Ja, wat er ook gebeurt! Maar in onze tuinen dwalen overgedragen otrostochkami-handen, meestal: pepermunt, citroenmelisse, of L Eamon-pepermunt en kattenkruid, of Catnip.

Tegelijkertijd zijn noch citroenmelisse, noch kattenkruid op enigerlei wijze gerelateerd aan munt. Ze zijn gewoon in dezelfde familie - Lamb. In deze prachtige familie zijn er, naast munt, veel aromatische dingen: tijm, salie, hysop, oregano, slangenkop, basilicum, lavendel, rozemarijn, perilla, monarda en zelfs alles wat onbekend en onbekend is.

Dus eerst over echte munt. Er zijn 20 soorten munt, en 22 hybriden Dit zijn natuurlijke hybriden: de plant is kruisbestoven en verwant aan wie het moet. Maar voor tuinders is al deze variëteit niet nodig, laat de fokkers ermee omgaan. Daarom zullen we ons concentreren op de meest toepasselijke typen.

Echte munt

Pepermunt

Pepermunt (Mentha × piperita), een hybride van watermunt en aartjesmunt, komt het meest voor, waarschijnlijk niet alleen vanwege zijn beschikbaarheid, maar ook vanwege zijn agressiviteit. In mijn geval, geplant in een mengsel met moeras, kruidig en rondbladig, verstikte peperige zijn buren een jaar later, en per ongeluk gekweekt in citroenmelisse-struikgewas beslaat nu een gebied dat groter is dan citroenmelisse zelf. Ik voel, en ze is van plan haar te wurgen.

Pepermuntblaadjes zijn langwerpig, bloemen zijn roze-paars. Pepermunt heeft een sterke geur en een scherpe, scherpe mentholsmaak. De variëteiten worden actief gebruikt voor de productie van etherische olie, menthol en medicinale grondstoffen.

Groene munt

Groene munt (Mentha spicata) heeft, in tegenstelling tot pepermunt, een mildere smaak, maar niet minder helder aroma. Het wordt ook gebruikt om essentiële oliën en medicinale grondstoffen te verkrijgen, ook voor kinderen vanwege de milde smaak.

De plant is bossig, het blad is breed, gekruld, de bloeiwijzen zijn lila-roze. Winterharder dan pepermunt.

Geurige munt

Geurige munt, of rondbladig (Mentha suaveolens) heeft een meer verfijnde smaak, vergeleken met peper, zonder scherpheid en overtollig menthol. De bladeren zijn relatief rond, hij bloeit met witte bloemen.

Geurige mint, gekruist met lange-leaved munt, produceerde een prachtige hybride - Witte Munt, of snoepgoed (Mentha rotundifolia). Deze munt heeft een delicate frisse groene appelsmaak zonder koud aan te voelen. Het smaakt niet bitter tijdens warmtebehandeling. De bladeren zijn rond, gerimpeld, de bloemen zijn paars of wit. Warmteminnend.

Pennyroyal

Marsh mint (vlo mint, ombalo) (polei) verschilt van de vorige soort door round whorled roze-lila bloeiwijzen, relatief kleine bladeren en een iets andere aroma, zonder welke echte tkemali saus en Khmeli-suneli kruiden zijn onmogelijk. En deze munt is thermofiel; hij groeit in het wild in de Kaukasus.

Dit zijn soorten en hybriden van munt die vaak in tuinen worden gekweekt. En er zijn ook "wilden" die in weilanden, nabij beken en rivieren leven. M Yata-water (Mentha aquatica) - een ouder pepermunt Mentha arvensis (Mentha arvensis), Mentha longifolia (Mentha longifolia) en hun hybriden in alle combinaties - worden ook gebruikt bij het koken en als saponine.

Ananas munt 'Variegata'

Nogmaals, de fokkers slapen niet. Ze ontwikkelen muntsoorten met allerlei verschillende exotische smaken - van banaan tot chocolade. En in verschillende kleuren, inclusief schakering. En er zijn beide - bijvoorbeeld ananasmunt 'Variegata' (Mentha rotund als о op variegata) met een verbazingwekkend aroma, witte randen van de bladeren en niet zozeer groeiend.

Geen munt of nepmunt

Paard munt

Shandra, of Horsemint (Marrubium vulgare) - een wilde wilde, groeit in het hele Europese deel langs bermen, in velden. En tegelijkertijd heeft het een munt-sinaasappel- of munt-appelsmaak en geeft het een uitzonderlijk geurige honing. Dit is een veel voorkomende "brandnetel" met ruig-witachtige bladeren en wervelende witte bloemen.

Agastakhe

Agastache of Polyglass (Agastache). Dit geslacht omvat Koreaanse munt, Mexicaanse munt, anijs lofant, wat "het zevende water op gelei" is voor zowel munt als lofantam.

Het geslacht is opmerkelijk vanwege zijn culinaire, decoratieve, medicinale en hagelachtige eigenschappen, een verscheidenheid aan bladeren en bloemen, waardoor het op grote schaal kan worden gebruikt in siertuinieren. Tegelijkertijd kunt u aan sommige gerechten toevoegen en medische behandeling krijgen. Er zijn veel soorten en variëteiten, ze zijn heel verschillend.

Melissa officinalis

Melissa officinalis, of Citroenmunt (Melissa officinalis), is al lang bekend bij tuinders vanwege het delicate citroenaroma, frisgroene bladeren en witte lippen. De overvloed aan medicinale toepassingen wordt weerspiegeld in de Latijnse naam. Fijne bladeren, voortreffelijk aroma - munt ziet er onbeschoft uit tegen de achtergrond. Waarschijnlijk moet ik opschieten om de tere plant te redden van de onceremonieuze agressor. Nu zijn er verschillende soorten, ook met sinaasappelsmaak.

Catnip

Catnip, of kattenkruid (Nepeta cataria), een soort kattenhallucinogeen. Sommige soorten kattenkruid, zoals citroenmelisse, hebben een merkbare citroengeur en worden vaak in tuinen gekweekt. Maar alleen het kattenkruid met een specifieke geur woedt periodiek de omringende katten en katten.

Een uitstekende honingplant, heeft geneeskrachtige eigenschappen, maar niet minder agressief dan pepermunt. Het zou interessant zijn om ze naast elkaar te laten zitten en te zien - wie zal er winnen? Maar nu heb ik geen kattenkruid. Ik woon in het Verre Oosten en heb bijna 20 jaar lang geprobeerd het binnen het gestelde kader te houden, terwijl ik een pauze heb. Er zijn al veel verschillende soorten kattenkruid, met witte, blauwe en roze bloemen, van 20 cm tot 1 m hoog.

Klimop Budra

Ivy buddra, of Dog mint (Glechoma hederacea), is bij tuinders beter bekend als onkruid en als siersoort - als bodembedekker of ampel. De plant wordt als giftig en tegelijkertijd als medicinaal beschouwd - de vraag, zoals altijd, in dosering. De populaire naam - "sorokaneduzhnik" - weerspiegelt het respect voor deze discrete plant.

Zelfs in het Verre Oosten zag ik met vrienden lange scheuten budra aan een keermuur aan een rots hangen. Ik wilde meteen hetzelfde, alleen met een bonte knop. Helaas werden mijn talrijke pogingen om bonte budra in het Khabarovsk-gebied te vestigen niet met succes bekroond. Een goede!

Waar zet je munt in en niet munt?

De agressiviteit van pepermunt en kattenkruid is al genoemd. De rest is iets beter, maar die zullen ze ook niet missen. Het is dus raadzaam om ze op een vooraf beperkte plaats te plaatsen. Ik heb munt- en citroenmelisse zittend in de cirkels van kersen en pruimen die bijna op de steel zitten, begrensd door een steen, alles wat eruit kruipt, wordt verwijderd tijdens het maaien. Aan het einde van het seizoen wordt munt genadeloos uitgedund. Aan het begin van het seizoen raak ik het niet aan, omdat we bijen hebben - laat het meer bloeien zodat de bijen niet ver vliegen. Er is geen onkruid in de cirkel rond de stam - zelfs de tarwegrasmunt heeft het overleefd.

Trouwens, er waren geen bladluizen op pruimen en kersen, waaronder munt en citroenmelisse werden geplant, ze zat op een nabijgelegen pruim.

Alle munt- en citroenmelisse kan worden gebruikt in bloembedden, maar geplant in gegraven metalen containers, en plastic die groeien, zullen breken.

Ik zag eens een gezamenlijke aanplant van pepermunt met een rode daglelie - een strijd tussen de titanen! De combinatie van kleuren en architectuur bleek echter interessant.

Voor culinaire en medicinale doeleinden is veel munt niet nodig, dus het is heel goed mogelijk om een kleine omheinde minituin met kruiden te organiseren. Maar ze hebben constant toezicht nodig! Als er geen muntbloemen nodig zijn, is het beter om de greens regelmatig te snijden, om te voorkomen dat de steeltjes naar buiten komen.

Sommige soorten munt, citroenmelisse en kattenkruid razen veel minder op dan hun wilde tegenhangers, vooral bonte soorten - ze kunnen in bloembedden worden geplant zonder beperkingen van het wortelstelsel.

Maar agastakha is zeker een plek in een bloementuin. Dit geslacht heeft een enorm decoratief potentieel. Mijn favoriete "Golden Jubilee" is buitengewoon goed met gouden blad met lila aartjes van bloeiwijzen. Het aroma is erg uitgesproken, geen munt, met tonen van anijs.

Budra ziet er elegant uit in hangende potten, op keerwanden, als bodembedekker. Als het niet in een pot zit, moet je het ook beperken - het kruipt, wortelt in alle knooppunten en kan tijdens het seizoen behoorlijk veel ruimte innemen.

De bodem en de groeiomstandigheden van munt, zowel echt als nep, zijn erg pretentieloos. Ze zullen dankbaar zijn voor het water geven in de hitte, het lijkt mij dat ze geen extra bemesting nodig hebben - en zonder dit zullen ze goed groeien en spitsen. Op neutrale of lichtzure leem had ik tenminste geen andere grond.

Hoe gebruik je echte en nepmunt?

Om mieren af te schrikken

Het hangt sterk af van de behoefte en van het overschot aan toppen. Tijdens de zomer gebruik ik actief pepermuntgroenten om mieren uit de buurt van bijenkorven te houden. Maar deze optie is alleen goed voor een klein aantal netelroos: ik gooi of snijd de muntstelen met bladeren en spreid ze rond de bijenkorf. De eigenaardigheden van de productie van fytonciden en etherische oliën door planten zijn zodanig dat ze schade aan de stengels en bladeren nodig hebben, waarna alles wat afstoot zoveel mogelijk vrijkomt. Regelmaat is hier nodig.

Als er mieren verschijnen, strooi ik ook gescheurde muntblaadjes rond de hondenbak voor droogvoer - de mieren verspreiden zich voor onze ogen.

Bij het drogen van fruit of paddenstoelen in hangende netten (en we drogen alles onder een matte luifel van polycarbonaat - de hitte in de Kuban laat het toe), hang ik trossen munt, citroenmelisse, agastakha zodat alle soorten insecten eromheen niet panty's. Ze zullen niet in het net kruipen, maar zelfs in de buurt, denk ik, hebben ze niets te doen.

Munt tegen muizen

In een schuur met gereedschap, waar in de winter allerlei potjes jam en augurken worden bewaard, maar ook noten (Kuban!) Hang en verspreid ik bosjes munt en agastakha - van muizen. Hier is, net als bij bijen, regelmaat nodig.

Muntsiroop voor slapeloosheid

Afgelopen herfst kwam ik een recept tegen voor muntsiroop: giet kokend water over de gesneden stengels met muntblaadjes zodat het water de greens bedekt, laat het 12 uur staan. Giet de vloeistof af, verwarm, voeg suiker toe in een verhouding van 1: 1.5, kook, voeg half citroensap toe citroen met een snelheid van 0,5 liter siroop of citroenzuur 0,5 theelepel. Kook alles 10 minuten op laag vuur en giet heet in gesteriliseerde flessen (ik heb elk 0,25 l), sluit onmiddellijk. Als je een lepel van dergelijke siroop aan avondthee toevoegt, slaap je bijzonder goed - zoals in het recept staat geschreven.

Net aan het einde van het seizoen sneed ik alle stengels van de munt af en verdunde ook uit het hart - er waren veel toppen met bladeren, zelfs nadat de bijen en muizen volledig waren voorzien. Ik maakte siroop, voegde iets toe dat niet in de flessen paste in mijn thee. Ik heb nooit geklaagd over slaap, het duurde niet langer dan 10 minuten om in slaap te vallen, maar hier leek het alsof ik geen tijd had om een horizontale positie in te nemen, ik sliep al.

Tests die een maand lang werden uitgevoerd op familieleden en vrienden lieten zeer goede resultaten zien, en toen raakte de siroop op. Dit seizoen heb ik zoveel bestellingen dat het lijkt alsof bijen en muizen moeten worden omgezet in etherische olie.

Je kunt natuurlijk geen moeite doen met de siroop, en gewoon thee zetten met munt en citroenmelisse, het effect zal niet erger zijn. We hebben geen problemen met gedroogde munt, citroenmelisse en agastakha: terwijl de vruchten drogen, hebben de bundels die ernaast hangen ook tijd om uit te drogen, het enige dat overblijft is om te "dorsen". Maar om de een of andere reden bleek de siroop meer in trek te zijn.

Munt tijdens het koken

Ik voeg munt toe aan de kebabs, aan de mojito en het haakwerk. En in augurken - het toevoegen van een blaadje munt of citroenmelisse aan ingelegde komkommers maakt de smaak exquise.

En hier is nog een vondst, alleen voor de zomer: snij jonge komkommers in een pot of bak met deksel, zout, voeg een beetje gehakte munt en dille toe, sluit het deksel en schud goed - in een minuut, een heerlijke snack met een verfrissende smaak. Met chandra en citroenmelisse is de smaak interessanter.

Catnipers, chandra, citroenmelisse, agastakha kunnen in trossen worden gebonden en in een schuur worden gehangen of in vazen zonder water worden gezet waar onnodige insecten niet nodig zijn. En zodat de bladeren niet inactief verkruimelen, wikkel het boeket in papier.

Dan komen deze blaadjes goed van pas in thee. Als u kleine sachetkussens maakt en deze in de winter op de radiator in de slaapkamer legt, zal de lucht gezonder zijn, zal de slaap sterker en rustiger zijn.

Pepermunt voor kruisbestuiving

Budra, agastache, decoratief kattenkruid, munt en citroenmelisse zijn buitengewoon goed in tuinontwerp. En al deze planten zijn prachtige honingplanten. Voor degenen die geen bijen hebben, dit zijn planten die bestuivers aantrekken. De opbrengst tijdens kruisbestuiving neemt erg merkbaar toe, dus alle soorten munt en niet-munt zullen helpen om bijen naar de site te lokken.