Een Simpele Vissalade Met Makreel. Stap Voor Stap Recept Met Foto

Een simpele vissalade met makreel is gemakkelijk te maken in minder dan een half uur, ook als je geen ongekookte groenten op voorraad hebt. In dit recept vertel ik je hoe je snel wortelen en aardappelen kookt voor salade. Ik denk dat de methode ook bruikbaar is voor traditionele Olivier. Deze methode om groenten te koken wordt gebruikt als u niet alleen een smakelijke, maar ook een mooie snack moet bereiden - het is gemakkelijker om rauwe groenten in identieke blokjes te snijden. De vissalade met makreel is heerlijk, een geweldig idee voor een snel diner!

• Kooktijd: 20 minuten
• Porties: 4

Ingrediënten voor Saury Fish Salad

• 2 middelgrote aardappelen;
• 1 wortel;
• 2 kippeneieren;
• 200 g erwten in blik;
• 1 blikje makreel in zijn eigen sap;
• 60 g ingelegde komkommers;
• een klein bosje bieslook;
• 100 g mayonaise;
• zoete paprika, zout, laurierblad.

Hoe maak je een eenvoudige vissalade met makreel

Schil rauwe aardappelen en wortels, snijd ze in blokjes van ongeveer een halve centimeter groot. Doe de gehakte groenten in een pan, voeg een theelepel zout toe, doe een blad lavrushka.

Giet 1,5 liter kokend water in een pan, breng de groenten snel op hoog vuur aan de kook en kook gedurende enkele minuten gaar. Gebruik niet-kruimelige aardappelen voor dit recept voor vissalade. We doen de afgewerkte groenten op een zeef, wanneer het water wegloopt, schenken we ze op een bord of bord en laten ze snel afkoelen.

Doe de gekoelde groenten in een slakom, voeg erwten uit blik toe.

Voeg ingelegde komkommers toe die in kleine blokjes zijn gesneden. Om de salade lekker te maken, probeert u de ingrediënten op dezelfde manier te snijden, en een gewone erwt zal als richtlijn dienen voor de grootte van het pad.

Hardgekookte kippeneieren, koel, schoon, scheid het wit van de dooier. Snijd het eiwit in blokjes en voeg toe aan de rest van de ingrediënten. We leggen de eierdooiers voorlopig even opzij, ze zijn nodig om de vissalade te versieren.

Hak de bieslook fijn en doe ze in de salade. Bieslook is, in tegenstelling tot gewone groene uien, niet zo hard, en voor salades, vooral in de lente, is het een ideale keuze.

We leggen de ingeblikte makreel in ons eigen sap op een bord, slaan de botten eruit, verdelen de vis in grote stukken en sturen ze als laatste naar de slakom zodat de stukjes intact blijven. Voeg dan mayonaise toe, zout naar smaak en meng goed.

Wrijf de eidooiers op een fijne rasp, voeg de resterende mayonaise en een beetje gemalen zoete paprika toe aan de geraspte dooiers, meng tot een dikke, homogene pasta. De paprika zal zich mengen met de dooier voor een heldere pasta - een geweldig idee voor het decoreren van snacks.

We verspreiden de vissalade met makreel in een slakom met een glijbaan, in het midden maken we een kleine kuiltje.

Doe de eidooierpasta met mayonaise in het kuiltje, decoreer met bieslook en bestrooi met fijngehakte kruiden. Een simpele vissalade met makreel is klaar, serveer direct. Eet smakelijk!

Trouwens, als je de ingrediënten hebt gehakt, maar niet op smaak hebt gebracht met mayonaise, plaats ze dan in een droge pot of plastic bak, in deze vorm kun je tot 18 uur bewaren. En salade gekruid met mayonaise mag niet langer dan 9 uur in de koelkast worden bewaard bij een temperatuur van 0 tot +3 graden Celsius.