Een Simpele Vissalade Met Makreel. Stap Voor Stap Recept Met Foto

Inhoudsopgave:

Een Simpele Vissalade Met Makreel. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Een Simpele Vissalade Met Makreel. Stap Voor Stap Recept Met Foto

Video: Een Simpele Vissalade Met Makreel. Stap Voor Stap Recept Met Foto

Video: Een Simpele Vissalade Met Makreel. Stap Voor Stap Recept Met Foto
Video: 24Kitchen | Wat Eten We Vandaag? Afl. 61: Job & Perry’s Hollandse aardappelsalade met makreel 2024, Maart
Anonim

Een simpele vissalade met makreel is gemakkelijk te maken in minder dan een half uur, ook als je geen ongekookte groenten op voorraad hebt. In dit recept vertel ik je hoe je snel wortelen en aardappelen kookt voor salade. Ik denk dat de methode ook bruikbaar is voor traditionele Olivier. Deze methode om groenten te koken wordt gebruikt als u niet alleen een smakelijke, maar ook een mooie snack moet bereiden - het is gemakkelijker om rauwe groenten in identieke blokjes te snijden. De vissalade met makreel is heerlijk, een geweldig idee voor een snel diner!

Eenvoudige vissalade met makreel
Eenvoudige vissalade met makreel
  • Kooktijd: 20 minuten
  • Porties: 4

Ingrediënten voor Saury Fish Salad

  • 2 middelgrote aardappelen;
  • 1 wortel;
  • 2 kippeneieren;
  • 200 g erwten in blik;
  • 1 blikje makreel in zijn eigen sap;
  • 60 g ingelegde komkommers;
  • een klein bosje bieslook;
  • 100 g mayonaise;
  • zoete paprika, zout, laurierblad.

Hoe maak je een eenvoudige vissalade met makreel

Schil rauwe aardappelen en wortels, snijd ze in blokjes van ongeveer een halve centimeter groot. Doe de gehakte groenten in een pan, voeg een theelepel zout toe, doe een blad lavrushka.

Doe de gesneden groenten in een pan, voeg zout en laurier toe
Doe de gesneden groenten in een pan, voeg zout en laurier toe

Giet 1,5 liter kokend water in een pan, breng de groenten snel op hoog vuur aan de kook en kook gedurende enkele minuten gaar. Gebruik niet-kruimelige aardappelen voor dit recept voor vissalade. We doen de afgewerkte groenten op een zeef, wanneer het water wegloopt, schenken we ze op een bord of bord en laten ze snel afkoelen.

We koken groenten, leggen ze op een zeef, schenken ze op een bord of bord en koelen snel af
We koken groenten, leggen ze op een zeef, schenken ze op een bord of bord en koelen snel af

Doe de gekoelde groenten in een slakom, voeg erwten uit blik toe.

Voeg ingelegde komkommers toe die in kleine blokjes zijn gesneden. Om de salade lekker te maken, probeert u de ingrediënten op dezelfde manier te snijden, en een gewone erwt zal als richtlijn dienen voor de grootte van het pad.

Hardgekookte kippeneieren, koel, schoon, scheid het wit van de dooier. Snijd het eiwit in blokjes en voeg toe aan de rest van de ingrediënten. We leggen de eierdooiers voorlopig even opzij, ze zijn nodig om de vissalade te versieren.

Doe de afgekoelde groenten in een slakom, voeg erwten uit blik toe
Doe de afgekoelde groenten in een slakom, voeg erwten uit blik toe
Voeg gehakte ingelegde komkommers toe
Voeg gehakte ingelegde komkommers toe
Snijd de eiwitten in stukjes en voeg ze toe aan de rest van de ingrediënten. We laten de dooiers achter voor decoratie
Snijd de eiwitten in stukjes en voeg ze toe aan de rest van de ingrediënten. We laten de dooiers achter voor decoratie

Hak de bieslook fijn en doe ze in de salade. Bieslook is, in tegenstelling tot gewone groene uien, niet zo hard, en voor salades, vooral in de lente, is het een ideale keuze.

Hak de bieslook fijn, doe in de salade
Hak de bieslook fijn, doe in de salade

We leggen de ingeblikte makreel in ons eigen sap op een bord, slaan de botten eruit, verdelen de vis in grote stukken en sturen ze als laatste naar de slakom zodat de stukjes intact blijven. Voeg dan mayonaise toe, zout naar smaak en meng goed.

Voeg makreel toe, dan mayonaise, zout en meng goed
Voeg makreel toe, dan mayonaise, zout en meng goed

Wrijf de eidooiers op een fijne rasp, voeg de resterende mayonaise en een beetje gemalen zoete paprika toe aan de geraspte dooiers, meng tot een dikke, homogene pasta. De paprika zal zich mengen met de dooier voor een heldere pasta - een geweldig idee voor het decoreren van snacks.

Pasta koken voor decoratie
Pasta koken voor decoratie

We verspreiden de vissalade met makreel in een slakom met een glijbaan, in het midden maken we een kleine kuiltje.

We verspreiden de salade met makreel in een slakom met een glijbaan, in het midden maken we een kleine kuiltje
We verspreiden de salade met makreel in een slakom met een glijbaan, in het midden maken we een kleine kuiltje

Doe de eidooierpasta met mayonaise in het kuiltje, decoreer met bieslook en bestrooi met fijngehakte kruiden. Een simpele vissalade met makreel is klaar, serveer direct. Eet smakelijk!

We verdelen de dooierpasta, decoreren en serveren een eenvoudige vissalade met makreel op tafel
We verdelen de dooierpasta, decoreren en serveren een eenvoudige vissalade met makreel op tafel

Trouwens, als je de ingrediënten hebt gehakt, maar niet op smaak hebt gebracht met mayonaise, plaats ze dan in een droge pot of plastic bak, in deze vorm kun je tot 18 uur bewaren. En salade gekruid met mayonaise mag niet langer dan 9 uur in de koelkast worden bewaard bij een temperatuur van 0 tot +3 graden Celsius.

Aanbevolen: